Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения требований приказов Россельхознадзора от 01022021 9394 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021 1 от 25122019 1426 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора в 2020 году для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации» от 28122020 1411 «О внесении изменений в приложение 1 к приказуРоссельхознадзора от 25122019 1426» государственного задания на 2021 от 29122020 081000242100

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 26022021 в 14 часов 10 минут при проведении внеплановой выездной проверки на основании приказа Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области Кузбассу от 12022021 32в в отношении индивидуального предпринимателя Зацепиной Марины Викторовны осуществляющую деятельность по адресу Республика Хакасия г Черногорск ул Космонавтов 38 корп 1 цех по производству мясных полуфабрикатов установлено что при входе в цех где поступает сырье так же между производственными помещениями отсутствуют дезинфицирующие коврики не предоставлены документы подтверждающие проведение дезинфекции цеха по производству мясных полуфабрикатов холодильное оборудование для хранения продукции животного происхождения и морозильные лари для хранения замороженной продукции не оборудованы термометрами регистрация температурных режимов холодильного оборудования не ведется в цехе в наличии 3 морозильных ларя и 8 морозильных камер не представлены отсутствуют документы подтверждающие безопасность воды используемой в процессе производства мясных полуфабрикатов Тем самым ИП Зацепина МВ нарушила требование Технических регламентов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• пп 10 п3 ст 10 пп7 п3 ст11 пп 1 п 2 ст 12 п7 п9 ст 17 Главы 3 Решения Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции п 22 ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» принят решением Совета Еврозийской экономической комиссии от 09102013 68 п 76 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» утв Заместителем Руководителя Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации ЕА Непоклоновым 15072002
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ ред от 08122020 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п в ст 1 Постановления Правительства РФ от 02042020 438 ред 28072020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1ИП Зацепиной МВ по адресу Республика Хакасия гЧерногорск ул Космонавтов 38 корп1 При входе в цех где поступает сырье также между производственными помещениями цеха по производству мясных полуфабрикатов установить дезинфицирующие коврики Предоставить документы акты подтверждающие проведение дезинфекции цеха2ИП Зацепиной МВ предоставить документы подтверждающие безопасность воды используемой в процессе производства мясных полуфабрикатов по адресу Республика Хакасия гЧерногорск ул Космонавтов 38 корп1 3ИП Зацепиной МВ по адресу Республика Хакасия гЧерногорск ул Космонавтов 38 корп1 холодильное оборудование для хранения продукции животного происхождения и морозильные лари для хранения замороженной продукции оборудовать термометрами также вести регистрацию температурных режимов холодильного оборудования