Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью осуществления государственного надзора за соблюдением санитарно эпидемиологического законодательства законодательства в сфере защиты прав потребителей законодательства о техническом регулировании по поручению Правительства Российской Федерации от 24012017 АХП11343 согласно Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 30012017г 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность порозничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» в соответствии п 3 ч 2 ст10 Федерального Закона от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения обязательных требований законов и иных нормативно правовых актов РФ регулирующих соблюдение обязательных требований санитарногигиенических и противоэпидемических норм и правил по обеспечению санитарноэпидемиологическогоблагополучия населения пресечение нарушений санитарноэпидемиологического законодательства принятие мер по устранению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В журнале по контролю за температурновлажностным режимом не отмечены условия хранения температура пива за 24 марта 2021г
• Не разработана и не утверждена программа производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением противоэпидемических профилактических мероприятий

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 пп 7 12 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучиинаселения»
• Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ «О государственном регулировании производства иоборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничениипотребления распития алкогольной продукции»
• Федеральный закон от 27122019 468ФЗ «О виноградарстве и виноделии в РоссийскойФедерации»
• Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
• Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»
• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевойпродукции»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части еемаркировки»
• Технический регламент Таможенного союза ТРТС 0292012 «Требования безопасностипищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
• Санитарные правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования кусловиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• «Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащимсанитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденные Комиссией Таможенногосоюза от 28052010 299
• Приказ М3 и СР от 12 апреля 2011 г N 302н «Об утверждении перечней вредных и илиопасных производственных факторов и работ при ввшолнении которых проводятсяобязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования ипорядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и илиопасными условиями труда»
• Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведенияобязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работниковпредусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерацииперечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опаснымипроизводственными факторами а также работам при выполнении которых проводятсяобязательные предварительные и периодические медицинские осмотры

Выданные предписания:

• Указывать ежедневно достоверную информацию об условиях хранения продукции пиво
• Разработать и утвердить программу производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением противоэпидемических профилактических мероприятий