Проверка Общество с ограниченной ответственностью МЯСНОЙ ДОМ
№422100097447

🔢 ИНН:	4253030405
🆔 ОГРН:	1154253004487
📍 Адрес:	654029 Кемеровская областьКузбасс г Новокузнецк Промышленная ул д 6
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2021

🎯

Основание проведения

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Россельхознадзора изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 от 01022021 ... Еще...Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Россельхознадзора изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 от 01022021 94 «О проведении проверок» и от 01022021 93 «О проведении проверок» задачами настоящей проверки являются контроль надзор за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки в том числе организаций отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации а также юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

В ходе проведения мероприятия при осмотре производственных помещений камер охлаждения и заморозки выявлены следующие нарушения 1 нарушение поточности а именно входящее сырье поступает в те же двери что и входящая вырабатываемая продукция и рабочий персонал что является нарушением требований ч 2 п 3 ... Еще...В ходе проведения мероприятия при осмотре производственных помещений камер охлаждения и заморозки выявлены следующие нарушения 1 нарушение поточности а именно входящее сырье поступает в те же двери что и входящая вырабатываемая продукция и рабочий персонал что является нарушением требований ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 2 не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 3 отсутствие контроля за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах данный факт подтверждается отсутствием приборов учета за температурновлажностным режимом что является нарушением требований п 66 67 разд VIII ТР ТС 0342013 4 осыпание частиц с поверхности потолочного покрытия камеры шоковой заморозки 3 что является нарушением п 4 ст 13 гл 3 ТР ТС 0212011 5 сколы напольного покрытия в помещении упаковки готовой продукции что является нарушением ч 1 п 5 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 6 отсутствие средств для мойки и дезинфекции рук а так же устройства для вытирания и сушки рук в цехе фаршесоставления что является нарушением требований ч 4 п 2 ст 14 гл 3 ТР ТС 02120117 отсутствие промаркированных и закрываемых емкостей для сбора и хранения отходов производства что является нарушением требований п 3 ст 16 гл 3 ТР ТС 0212011 8 изучением электронного журнала ФГИС «Меркурий» изготавливаемой продукции в ООО «Феникс» установлено что фарш «из ГОВЯДИНЫ» изготавливается из кость пищевая ЦБ каркас ЦБ кость пищевая ЦБ кость трубчатая цыпленка бройлера жир говяжий соответственно в состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» не входит непосредственно говядина Представленной технологической инструкции 101314001624833972017 от 30032017 в Таблице 3 определен состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» где на 100 кг готового продукта используется по рецептуре 2 говядина жилованная второго сорта с содержанием соединительной и жировой не более 20 150 кг свинина жилованная полужирная с содержанием жировой ткани не более 50 100 кг жир сырец свиной 100 кг жир сырец говяжий 150 кг кусковое бескостное мясо птицы с содержанием соединительной и жировой не более 250 50 кг мясо птицы механической обвалки 200 кг мука соевая гидратированная 250 кг Однако в маркировке данного фарша указано что в состав входит мясо говядины мясо свинины жир сырец говяжий мясо птицы и др Данные факты являются нарушением п 1 ст 412 требований ТР ТС 0222011 где установлено что маркировка пищевой продукции должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей пп 1 п 44 ст4 ТР ТС 0222011 определено что входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской областиКузбассу 01.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью МЯСНОЙ ДОМ (ИНН: 4253030405) , адрес: 654029 Кемеровская областьКузбасс г Новокузнецк Промышленная ул д 6

Выявленные нарушения (1 шт.):

В ходе проведения мероприятия при осмотре производственных помещений камер охлаждения и заморозки выявлены следующие нарушения 1 нарушение поточности а именно входящее сырье поступает в те же двери что и входящая вырабатываемая продукция и рабочий персонал что является нарушением требований ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 2 не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 3 отсутствие контроля за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах данный факт подтверждается отсутствием приборов учета за температурновлажностным режимом что является нарушением требований п 66 67 разд VIII ТР ТС 0342013 4 осыпание частиц с поверхности потолочного покрытия камеры шоковой заморозки 3 что является нарушением п 4 ст 13 гл 3 ТР ТС 0212011 5 сколы напольного покрытия в помещении упаковки готовой продукции что является нарушением ч 1 п 5 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 6 отсутствие средств для мойки и дезинфекции рук а так же устройства для вытирания и сушки рук в цехе фаршесоставления что является нарушением требований ч 4 п 2 ст 14 гл 3 ТР ТС 02120117 отсутствие промаркированных и закрываемых емкостей для сбора и хранения отходов производства что является нарушением требований п 3 ст 16 гл 3 ТР ТС 0212011 8 изучением электронного журнала ФГИС «Меркурий» изготавливаемой продукции в ООО «Феникс» установлено что фарш «из ГОВЯДИНЫ» изготавливается из кость пищевая ЦБ каркас ЦБ кость пищевая ЦБ кость трубчатая цыпленка бройлера жир говяжий соответственно в состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» не входит непосредственно говядина Представленной технологической инструкции 101314001624833972017 от 30032017 в Таблице 3 определен состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» где на 100 кг готового продукта используется по рецептуре 2 говядина жилованная второго сорта с содержанием соединительной и жировой не более 20 150 кг свинина жилованная полужирная с содержанием жировой ткани не более 50 100 кг жир сырец свиной 100 кг жир сырец говяжий 150 кг кусковое бескостное мясо птицы с содержанием соединительной и жировой не более 250 50 кг мясо птицы механической обвалки 200 кг мука соевая гидратированная 250 кг Однако в маркировке данного фарша указано что в состав входит мясо говядины мясо свинины жир сырец говяжий мясо птицы и др Данные факты являются нарушением п 1 ст 412 требований ТР ТС 0222011 где установлено что маркировка пищевой продукции должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей пп 1 п 44 ст4 ТР ТС 0222011 определено что входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 8 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 66 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 67 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ч 6 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 10 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 5 п 5 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 1 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 93 ст 9 ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Протокол 61162в по ч 1 ст 1445 КоАП РФ п 1 ст 23 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

Обеспечить поточность осуществления технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря согласно ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Разработать в программе производственного контроля на принципах ХАССП и внедрить в производство следующие процедуры о выборе последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции способах содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции согласно ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 8 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Усилить контроль за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах в том числе установить приборы для измерения температуры и влажности в производственных помещениях согласно п 66 разд VIII ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 67 разд VIII ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Обеспечить документальное подтверждение исполнения дератизационных и дезинсекционных работ в производственных помещениях предприятия согласно ч 6 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 10 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Обеспечить декларирование вырабатываемой продукции согласно п 1 ст 23 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Обеспечить планировку производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции их конструкцию размещение с учетом защиты от загрязнения воздуха защиты от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию согласно ч 5 п 5 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 1 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Осуществлять хранение продукции животного происхождения в холодильных камерах на расстоянии не менее 30 см от стен и приборов охлаждения согласно ч 93 ст 9 ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской областиКузбассу

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	654029 Кемеровская областьКузбасс г Новокузнецк Промышленная ул д 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-21T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	654029 Российская Федерация Кемеровская область Кузбасс обл г Новокузнецк ул Карбышева д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-04-13T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Смелов АА
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проведения мероприятия при осмотре производственных помещений камер охлаждения и заморозки выявлены следующие нарушения 1 нарушение поточности а именно входящее сырье поступает в те же двери что и входящая вырабатываемая продукция и рабочий персонал что является нарушением требований ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 2 не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 3 отсутствие контроля за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах данный факт подтверждается отсутствием приборов учета за температурновлажностным режимом что является нарушением требований п 66 67 разд VIII ТР ТС 0342013 4 осыпание частиц с поверхности потолочного покрытия камеры шоковой заморозки 3 что является нарушением п 4 ст 13 гл 3 ТР ТС 0212011 5 сколы напольного покрытия в помещении упаковки готовой продукции что является нарушением ч 1 п 5 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 6 отсутствие средств для мойки и дезинфекции рук а так же устройства для вытирания и сушки рук в цехе фаршесоставления что является нарушением требований ч 4 п 2 ст 14 гл 3 ТР ТС 02120117 отсутствие промаркированных и закрываемых емкостей для сбора и хранения отходов производства что является нарушением требований п 3 ст 16 гл 3 ТР ТС 0212011 8 изучением электронного журнала ФГИС «Меркурий» изготавливаемой продукции в ООО «Феникс» установлено что фарш «из ГОВЯДИНЫ» изготавливается из кость пищевая ЦБ каркас ЦБ кость пищевая ЦБ кость трубчатая цыпленка бройлера жир говяжий соответственно в состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» не входит непосредственно говядина Представленной технологической инструкции 101314001624833972017 от 30032017 в Таблице 3 определен состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» где на 100 кг готового продукта используется по рецептуре 2 говядина жилованная второго сорта с содержанием соединительной и жировой не более 20 150 кг свинина жилованная полужирная с содержанием жировой ткани не более 50 100 кг жир сырец свиной 100 кг жир сырец говяжий 150 кг кусковое бескостное мясо птицы с содержанием соединительной и жировой не более 250 50 кг мясо птицы механической обвалки 200 кг мука соевая гидратированная 250 кг Однако в маркировке данного фарша указано что в состав входит мясо говядины мясо свинины жир сырец говяжий мясо птицы и др Данные факты являются нарушением п 1 ст 412 требований ТР ТС 0222011 где установлено что маркировка пищевой продукции должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей пп 1 п 44 ст4 ТР ТС 0222011 определено что входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

В ходе проведения мероприятия при осмотре производственных помещений камер охлаждения и заморозки выявлены следующие нарушения 1 нарушение поточности а именно входящее сырье поступает в те же двери что и входящая вырабатываемая продукция и рабочий персонал что является нарушением требований ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 2 не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП что является нарушением требований п 2 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 3 отсутствие контроля за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах данный факт подтверждается отсутствием приборов учета за температурновлажностным режимом что является нарушением требований п 66 67 разд VIII ТР ТС 0342013 4 осыпание частиц с поверхности потолочного покрытия камеры шоковой заморозки 3 что является нарушением п 4 ст 13 гл 3 ТР ТС 0212011 5 сколы напольного покрытия в помещении упаковки готовой продукции что является нарушением ч 1 п 5 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 6 отсутствие средств для мойки и дезинфекции рук а так же устройства для вытирания и сушки рук в цехе фаршесоставления что является нарушением требований ч 4 п 2 ст 14 гл 3 ТР ТС 02120117 отсутствие промаркированных и закрываемых емкостей для сбора и хранения отходов производства что является нарушением требований п 3 ст 16 гл 3 ТР ТС 0212011 8 изучением электронного журнала ФГИС «Меркурий» изготавливаемой продукции в ООО «Феникс» установлено что фарш «из ГОВЯДИНЫ» изготавливается из кость пищевая ЦБ каркас ЦБ кость пищевая ЦБ кость трубчатая цыпленка бройлера жир говяжий соответственно в состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» не входит непосредственно говядина Представленной технологической инструкции 101314001624833972017 от 30032017 в Таблице 3 определен состав фарша «из ГОВЯДИНЫ» где на 100 кг готового продукта используется по рецептуре 2 говядина жилованная второго сорта с содержанием соединительной и жировой не более 20 150 кг свинина жилованная полужирная с содержанием жировой ткани не более 50 100 кг жир сырец свиной 100 кг жир сырец говяжий 150 кг кусковое бескостное мясо птицы с содержанием соединительной и жировой не более 250 50 кг мясо птицы механической обвалки 200 кг мука соевая гидратированная 250 кг Однако в маркировке данного фарша указано что в состав входит мясо говядины мясо свинины жир сырец говяжий мясо птицы и др Данные факты являются нарушением п 1 ст 412 требований ТР ТС 0222011 где установлено что маркировка пищевой продукции должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей пп 1 п 44 ст4 ТР ТС 0222011 определено что входящие в состав пищевой продукции компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст	Протокол об административном правонарушении 6162в по ч 1 ст 1443 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление 6162в от 29042021 назначено наказание в виде предупреждения

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6162в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-04-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить поточность осуществления технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря согласно ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Разработать в программе производственного контроля на принципах ХАССП и внедрить в производство следующие процедуры о выборе последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции способах содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции согласно ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 8 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Усилить контроль за температурновлажностным режимом во всех производственных цехах в том числе установить приборы для измерения температуры и влажности в производственных помещениях согласно п 66 разд VIII ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 67 разд VIII ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Обеспечить документальное подтверждение исполнения дератизационных и дезинсекционных работ в производственных помещениях предприятия согласно ч 6 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 10 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Обеспечить декларирование вырабатываемой продукции согласно п 1 ст 23 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Обеспечить планировку производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции их конструкцию размещение с учетом защиты от загрязнения воздуха защиты от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию согласно ч 5 п 5 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 1 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Осуществлять хранение продукции животного происхождения в холодильных камерах на расстоянии не менее 30 см от стен и приборов охлаждения согласно ч 93 ст 9 ТР ТС 0342013 технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 8 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 66 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 67 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ч 6 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 10 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 5 п 5 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 1 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 93 ст 9 ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Протокол 61162в по ч 1 ст 1445 КоАП РФ п 1 ст 23 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции

Положение нормативно-правового акта

ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 1 п 1 ст 14 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 8 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 66 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции п 67 разд VIII ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ч 6 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 10 п 3 ст 10 гл 3 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 5 п 5 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 2 п 1 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 6 ст 14 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ч 93 ст 9 ТР ТС 0342013 технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Протокол 61162в по ч 1 ст 1445 КоАП РФ п 1 ст 23 гл 4 ТР ТС 0212011 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Скрибачева Елена Анатольевна
Должность	Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	лично 21042021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный ветеринарный надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью МЯСНОЙ ДОМ
ИНН	4253030405
ОГРН	1154253004487

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный ветеринарный надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-03-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10000435383
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской областиКузбассу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054205027293
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000000988

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001248481
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделий в пределах своей компетенции в том числе за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна крупы комбикормов и компонентов для их производства побочных продуктов переработки зерна при осуществлении их закупок для государственных нужд ввозе вывозе на территорию Таможенного союза а также при поставке закладке зерна и крупы в государственный резерв их хранении в составе государственного резерва и транспортировке

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

10001248481

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделий в пределах своей компетенции в том числе за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна крупы комбикормов и компонентов для их производства побочных продуктов переработки зерна при осуществлении их закупок для государственных нужд ввозе вывозе на территорию Таможенного союза а также при поставке закладке зерна и крупы в государственный резерв их хранении в составе государственного резерва и транспортировке

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Фадюшин Александр Юрьевич
Должность	заместитель начальника отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Рогальская Инна Викторовна
Должность	старший государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Смелов Алексей Алексеевич
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Данилова Людмила Васильевна
Должность	государственный инспектор отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Россельхознадзора изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 от 01022021 94 «О проведении проверок» и от 01022021 93 «О проведении проверок» задачами настоящей проверки являются контроль надзор за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки в том числе организаций отнесенных к III и IV компартментам на предмет выполнения критериев компартментализации а также юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	с 01042021 по 28042021 оценка документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки осмотр любых производственных помещений в тч холодильных камер складских помещений и помещений реализации продукции на соответствие обязательным требованиям законодательства РФ проведение идентификации сырья мясной продукции и полуфабрикатов внешний осмотр продукции оценка состояния упаковки и маркировки продукции оценка соответствия ветеринарных сопроводительных документов на мясо и мясную продукцию требованиям нормативной документации проверка условий поступления хранения и сроков реализации продукции мяса свинины и мяса птицы а также продуктов их переработки оценка соответствия деятельности хозяйствующего субъекта обязательным требованиям законодательства РФ в области ветеринарии и технического регулирования отбор проб и направление их на экспертизу в случае необходимости применение технических средств фото видео аудио и иные способы фиксации в случае необходимости иные мероприятия необходимые для достижения целей и задач проведения проверки оформление результатов
Дата начала	2021-04-01
Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 от 01022021 94 «О проведении проверок» и от 01022021 93 «О проведении проверок»
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	162в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-24

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

requirements

requirementName	Перечень актов содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении Федерального государственного надзора за соблюдением законодательства РФ в области ветеринарии

requirementName

Перечень актов содержащих обязательные требования соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении Федерального государственного надзора за соблюдением законодательства РФ в области ветеринарии

documents

templateRequirementName	Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности
templateRequirementProps	Организации граждане Российской Федерации иностранные граждане и лица без гражданства владельцы животных и продуктов животноводства далее хозяйства и граждане
templateRequirementNumber	72
templateRequirementDate	2014-03-12
templateRequirementParagraph	146
templateRequirementPart
templateRequirementArticle
templateRequirementName	Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях
templateRequirementProps	Физические лица индивидуальные предприниматели должностные лица юридического лица являющийся производителем или участником оборота подконтрольного товара а также их представителем при производстве партии подконтрольного товара за исключением случаев когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами перемещении перевозке подконтрольного товара за исключением случаев когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами переходе права собственности на подконтрольный товар за исключением передачи реализации подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления не связанного с предпринимательской деятельностью Уполномоченные лица органов и учреждений входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации
templateRequirementNumber	589
templateRequirementDate	2016-12-27
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart	Приложение N 1 пп 3 14приложение N 2 п п 35 42 52 53 59 60 приложение N 3 п п 3 10
templateRequirementArticle
templateRequirementName	Федеральный закон Российской Федерации О качестве и безопасности пищевых продуктов
templateRequirementProps	Организации и лица или индивидуальные предприниматели в том числе иностранные осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов материалов и изделий либо оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами материалами и изделиями и сфере общественного питания
templateRequirementNumber	29ФЗ
templateRequirementDate	2000-01-02
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart	главы I III IV V
templateRequirementArticle
templateRequirementName	Закон Российской Федерации О ветеринарии
templateRequirementProps	Органы государственной власти субъектов Российской Федерации осуществляющие переданные полномочия Российской Федерации в области ветеринарии
templateRequirementNumber	49791
templateRequirementDate	1993-05-14
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	ст 31 17
templateRequirementName	Закон Российской Федерации О ветеринарии
templateRequirementProps	Организации и лица или индивидуальные предприниматели физические лица в том числе иностранные предприятия учреждения осуществляющие содержание и использование животных заготовку переработку хранение перевозку и реализацию продуктов животноводства
templateRequirementNumber	49791
templateRequirementDate	1993-05-14
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle	21 26 3 41 8 9 12 13 15 16 18 19 21
templateRequirementName	Решение Совета Евразийской экономической комиссии О техническом регламенте Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013
templateRequirementProps	Организации и лица или индивидуальные предприниматели в том числе иностранные осуществляющие от своего имени производство изготовление хранение утилизацию уничтожение перемещение перевозку и реализацию подконтрольных товаров и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов
templateRequirementNumber	68
templateRequirementDate	2013-10-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart	главы I II IV XI XIV
templateRequirementArticle
templateRequirementName	Решение Комиссии Таможенного союза О принятии технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
templateRequirementProps	Организации и лица или индивидуальные предприниматели в том числе иностранные осуществляющие от своего имени производство изготовление хранение утилизацию уничтожение перемещение перевозку и реализацию подконтрольных товаров и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов
templateRequirementNumber	880
templateRequirementDate	2011-12-09
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart	глава I главы 3 4 6
templateRequirementArticle	56
templateRequirementName	Постановление Правительства Российской Федерации Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами
templateRequirementProps	Положение устанавливает порядок изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами и распространяется на юридические лица и индивидуальных предпринимателей осуществляющих соответствующую деятельность
templateRequirementNumber	1612
templateRequirementDate	2020-10-07

Проверка Общество с ограниченной ответственностью МЯСНОЙ ДОМ №422100097447