исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении ... Еще...исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В МБОУ «СОШ 11» выявлено несоответствие наименования готового блюда по журналу бракеража готовой кулинарной продукции утвержденному примерному меню 09042021 г в МАОУ «СОШ 11» маринад из моркови объемом порции 60 г заменен на закуску из консервированного зеленого горошка объемом порции 30 г что не ... Еще...В МБОУ «СОШ 11» выявлено несоответствие наименования готового блюда по журналу бракеража готовой кулинарной продукции утвержденному примерному меню 09042021 г в МАОУ «СОШ 11» маринад из моркови объемом порции 60 г заменен на закуску из консервированного зеленого горошка объемом порции 30 г что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 На момент обследования работниками столовой МАОУ «СОШ 11 не соблюдена инструкция по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства в режиме эффективном при вирусной инфекции что не соответствует п 117 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11042020 г 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе»Не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия по прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия что не соответствует требованиям п 21 СП 3132314613По результатам лабораторных исследований в представленном образце пробе не подтверждена заявленная изготовителями концентрация раствора 0015 в МАОУ «СОШ 11» Результаты проведенных исследований подтверждены протоколом лабораторных исследований 05564 от 16042021 г АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Белово и Беловском районеПо фактическому адресу 652764 Кемеровская областьКузбасс Гурьевский муниципальный округ п Урск ул Стахановская 36 столовая МБОУ Урская СОШВ МБОУ «Урская СОШ» дезинфекцию санитарнотехнических приборов в туалете пищеблока проводят с использованием 0015 раствора дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» что не соответствует с инструкцией 18 по применению данного средства согласно вышеуказанной инструкции дезинфекцию санитарнотехнических приборов необходимо проводить с использованием 0045 раствора Таким образом для проведения дезинфекции используется дезинфицирующее средство применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях не в соответствии с инструкцией по их применению что не соответствует требованиям п 25 СП 3124359820В нарушение п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» на пищеблоке учреждения не обеспечены условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней» а именно в представленном образце смывов со стола «Хлеб по результатам исследований обнаружены БГКП В нарушение п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент осмотра 12042021 в складе сыпучих продуктов на хранении находилась вскрытая пластиковая тара 5 литровая бутыль с остатками растительного масла в количестве 22 кг дата вскрытия не указана Вышеуказанная продукция снята с реализации Актом о снятии с реализации от 12042021 В нарушение п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» на момент осмотра 12042021 вес готового блюда каша составил 172 гр при норме согласно меню 200 грВ нарушение п 2462 СП 24364820 на момент проведения обследования 12042021 на пищеблоке деформированный черпак
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области 07.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Русяев Алексей Александрович (ИНН: 420401677107) , адрес: 652780 Кемеровская областьКузбасс гГурьевск ул Ленина 90 652794 Кемеровская областьКузбасс пУрск ул Стахановская 36
Выявленные нарушения (1 шт.):
В МБОУ «СОШ 11» выявлено несоответствие наименования готового блюда по журналу бракеража готовой кулинарной продукции утвержденному примерному меню 09042021 г в МАОУ «СОШ 11» маринад из моркови объемом порции 60 г заменен на закуску из консервированного зеленого горошка объемом порции 30 г что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 На момент обследования работниками столовой МАОУ «СОШ 11 не соблюдена инструкция по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства в режиме эффективном при вирусной инфекции что не соответствует п 117 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11042020 г 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе»Не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия по прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия что не соответствует требованиям п 21 СП 3132314613По результатам лабораторных исследований в представленном образце пробе не подтверждена заявленная изготовителями концентрация раствора 0015 в МАОУ «СОШ 11» Результаты проведенных исследований подтверждены протоколом лабораторных исследований 05564 от 16042021 г АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Белово и Беловском районеПо фактическому адресу 652764 Кемеровская областьКузбасс Гурьевский муниципальный округ п Урск ул Стахановская 36 столовая МБОУ Урская СОШВ МБОУ «Урская СОШ» дезинфекцию санитарнотехнических приборов в туалете пищеблока проводят с использованием 0015 раствора дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» что не соответствует с инструкцией 18 по применению данного средства согласно вышеуказанной инструкции дезинфекцию санитарнотехнических приборов необходимо проводить с использованием 0045 раствора Таким образом для проведения дезинфекции используется дезинфицирующее средство применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях не в соответствии с инструкцией по их применению что не соответствует требованиям п 25 СП 3124359820В нарушение п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» на пищеблоке учреждения не обеспечены условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней» а именно в представленном образце смывов со стола «Хлеб по результатам исследований обнаружены БГКП В нарушение п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент осмотра 12042021 в складе сыпучих продуктов на хранении находилась вскрытая пластиковая тара 5 литровая бутыль с остатками растительного масла в количестве 22 кг дата вскрытия не указана Вышеуказанная продукция снята с реализации Актом о снятии с реализации от 12042021 В нарушение п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» на момент осмотра 12042021 вес готового блюда каша составил 172 гр при норме согласно меню 200 грВ нарушение п 2462 СП 24364820 на момент проведения обследования 12042021 на пищеблоке деформированный черпак
Нарушенный правовой акт:
ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить питание учащихся в соответствии с утверждённым меню2Согласно п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить соответствие веса порционного готового блюда выходу готового блюда согласно меню3Согласно п 2462 СП 24364820 обеспечить использование на пищеблоке кухонной и столовой посуды инвентаря без деформаций дефектов и механических повреждений4Согласно п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 обеспечить использование дезинфицирующих средств для обеззараживания посуды в полном соответствии с инструкцией5Согласно п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» обеспечить проведение предусмотренных санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий по прерыванию путей передачи дезинфекционных мероприятий в полном объеме
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-12T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Салагаева ИВ
Должность
начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В МБОУ «СОШ 11» выявлено несоответствие наименования готового блюда по журналу бракеража готовой кулинарной продукции утвержденному примерному меню 09042021 г в МАОУ «СОШ 11» маринад из моркови объемом порции 60 г заменен на закуску из консервированного зеленого горошка объемом порции 30 г что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 На момент обследования работниками столовой МАОУ «СОШ 11 не соблюдена инструкция по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства в режиме эффективном при вирусной инфекции что не соответствует п 117 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11042020 г 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе»Не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия по прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия что не соответствует требованиям п 21 СП 3132314613По результатам лабораторных исследований в представленном образце пробе не подтверждена заявленная изготовителями концентрация раствора 0015 в МАОУ «СОШ 11» Результаты проведенных исследований подтверждены протоколом лабораторных исследований 05564 от 16042021 г АИЛЦ ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Белово и Беловском районеПо фактическому адресу 652764 Кемеровская областьКузбасс Гурьевский муниципальный округ п Урск ул Стахановская 36 столовая МБОУ Урская СОШВ МБОУ «Урская СОШ» дезинфекцию санитарнотехнических приборов в туалете пищеблока проводят с использованием 0015 раствора дезинфицирующего средства «Деохлор люкс» что не соответствует с инструкцией 18 по применению данного средства согласно вышеуказанной инструкции дезинфекцию санитарнотехнических приборов необходимо проводить с использованием 0045 раствора Таким образом для проведения дезинфекции используется дезинфицирующее средство применяемое для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях не в соответствии с инструкцией по их применению что не соответствует требованиям п 25 СП 3124359820В нарушение п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» на пищеблоке учреждения не обеспечены условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней» а именно в представленном образце смывов со стола «Хлеб по результатам исследований обнаружены БГКП В нарушение п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент осмотра 12042021 в складе сыпучих продуктов на хранении находилась вскрытая пластиковая тара 5 литровая бутыль с остатками растительного масла в количестве 22 кг дата вскрытия не указана Вышеуказанная продукция снята с реализации Актом о снятии с реализации от 12042021 В нарушение п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» на момент осмотра 12042021 вес готового блюда каша составил 172 гр при норме согласно меню 200 грВ нарушение п 2462 СП 24364820 на момент проведения обследования 12042021 на пищеблоке деформированный черпак
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Бызова ТН протокол от 21042021 88 по ст66 Бесперстова ЕВ протокол от 21042021 89 по ст66
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
Предписание 51 от 21042021 выполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
51
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Согласно п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить питание учащихся в соответствии с утверждённым меню2Согласно п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» обеспечить соответствие веса порционного готового блюда выходу готового блюда согласно меню3Согласно п 2462 СП 24364820 обеспечить использование на пищеблоке кухонной и столовой посуды инвентаря без деформаций дефектов и механических повреждений4Согласно п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 обеспечить использование дезинфицирующих средств для обеззараживания посуды в полном соответствии с инструкцией5Согласно п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» обеспечить проведение предусмотренных санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий по прерыванию путей передачи дезинфекционных мероприятий в полном объеме
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Василенко ОВ
Должность
представитель по доверенности от 06042021
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Акт 736ВН от 21042021 подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Русяев Алексей Александрович
ИНН
420401677107
ОГРН
304420419700012
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2004-07-15
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011723
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054205036434
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Салагаева ИВ
Должность
Начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Захаров ИН
Должность
врач эксперт ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Истребование и анализ документов регламентирующих деятельность проверяемого субъекта Выезд по месту осуществления деятельности проверяемого субъекта для целей проверки соблюдения санитарноэпидемиологических требований при осуществлении деятельности Проведение отбора проб и образцов пищевой продукции Санитарноэпидемиологическая экспертиза отобранной продукции документов Оценка полученных сведений на предмет соответствия санитарноэпидемиологическому законодательству
Дата начала
2021-04-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-05
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
736ВН
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-05
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»