Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации 1665 от 14102020 года Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Цели, задачи проверки:

приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не организовано однократное питание начальной школы в виде горячих завтраков согласно рекомендованного Министерством Кузбасса меню Нарушено исполнение методических указаний 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» утверждённые Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18052020 года 2 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не обеспечено питание детей согласно физиологическим нормам объем порций не соответствует утвержденных меню и требований п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Нарушен п 812 приложение 9 таблица 3 п814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 частично имеется деформированная кухонная посуда бак 2 блюдоНарушен п 2462 абзацы 34 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в зоне порционирования блюд мясорыбном цехе отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха Нарушен п 2462 абзац 12 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в складском помещении для хранения продуктов на пищеблока на стене не исправный прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометр Нарушен п 2462 абзацы 6 7 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 6 На момент обследования свежие овощи картофель продовольственный хранящийся на пищеблоке частично не имеет маркировочных ярлыков удостоверяющих их качество и безопасность содержащий информацию об условиях хранения сроке годности данной продукции в соответствии с требованиями главы 3 статьи 17 п 9 ТР ТС 0212011 что не соответствует п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в производственных цехах горячий мясорыбный овощной в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук не обеспечены антисептиками для рук и устройствами для вытирания рукНарушен п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 глава 3 ст 14 п 2 пп 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» 8 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в обеденном зале пищеблока у столов и и стульев частично покрытие с дефектами и повреждениямиНарушен п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 9 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры Нарушен п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 10 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 нарушено хранение суточных проб в холодильнике хранят при температуре выше + 6 C Нарушен п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 11 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 остекления окон горячего и мясорыбного цехов из не цельного стеклополотнаНарушен п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи12 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не организован питьевой режим учащихся Стационарные питьевые фонтанчики не работают Нарушен п841 п 842 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 13 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс гБелово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не проводят маркировку емкостей с рабочим раствором дезинфицирующих средствНарушен п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения14 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не обеспечена надлежащая дезинфекция воздуха в помещении столовой и пищеблокаНарушен п 116 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 1104112020 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе» п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 15 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не обеспечили всех работников пищеблока индивидуальными средствами защиты органов дыхания масками медицинскими Нарушен п 114 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11042020 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе» 16 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 имеется доступ грызунам в помещения пищеблока в том числе у выхода канализационной трубы на пищеблокеНарушен п38 п37 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий17 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 допускают хранение ядохимикатов в открытом виде При проведении дератизационных мероприятий приманки для грызунов с ядохимикатами размещают в открытых контейнерахНарушен п 54 и приложение 1 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий 18 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 на пищеблоке в овощном цехе к ванне отсутствует подводка горячей воды Нарушен п 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 19 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не все раковины для мытья рук оборудовали антисептиками в том числе нет антисептиков у раковины в туалетной комнате в горячем цехе в обеденном зале Нарушен п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 20 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 часть стены на пищеблоке поражена грибкомНарушен п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 21 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не работает посудомоечная машина на пищеблоке в столовойНарушен п 35 методических указаний 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» утверждённые Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18052020 года 22 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не организовано проведение противоэпидемических мероприятий в столовый лицея 22 в том числе на пищеблоке Нарушен ст11 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 22 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 организовать однократное питание начальной школы в виде горячих завтраков согласно рекомендованного Минестерством Кузбасса меню Основание методические указания 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» утверждённые Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18052020 года 2 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 обеспечить питание детей согласно физиологическим нормам объем порций осуществлять согласно утвержденных меню и требований п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Основание п 812 приложение 9 таблица 3 п814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 заменить деформированную кухонную посуду бак 2 блюдоОснование п 2462 абзацы 34 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в зоне порционирования блюд мясорыбном цехе установить приборы для обеззараживания воздуха Основание п 2462 абзац 12 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в складском помещении для хранения продуктов на пищеблока на стене оборудовать исправный прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха психрометр Основание п 2462 абзацы 6 7 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 6 На момент обследования свежие овощи картофель продовольственный хранящийся на пищеблоке не имеет маркировочные ярлыки удостоверяющий их качество и безопасность содержащий информацию об условиях хранения сроке годности данной продукции в соответствии с требованиями главы 3 статьи 17 п 9 ТР ТС 0212011 что не соответствует п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в производственных цехах горячий мясорыбный овощной в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук обеспечить наличие у раковин антисептиков для рук и устройств для вытирания рукОснование п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 глава 3 ст 14 п 2 пп 4 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» 8 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 в обеденном зале при пищеблоке заменить столы и стулья имеющие покрытие с дефектами и повреждениями для проведения их качественной обработки моющими и дезинфицирующими средствамиОснование п 2463 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 9 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры Основание п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 10 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 осуществлять хранение суточных проб в холодильнике при температуре не выше + 6 C Основание п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 11 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 провести замену остекления окон горячего и мясорыбного цехов из цельного стеклополотнаОснование п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи12 В муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 организовать питьевой режим учащихся Отремонтировать стационарные питьевые фонтанчики Основание п841 п 842 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 13 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс гБелово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 проводить маркировку емкостей с рабочим раствором дезинфицирующих средств указывать название средств его концентрации даты приготовления и сроки годности Основание п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения14 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс гБелово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 обеспечить надлежащую дезинфекцию воздуха в помещении столовой и пищеблокаОснование п 116 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 1104112020 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе» п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 15 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс гБелово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 обеспечить всех работников пищеблока индивидуальными средствами защиты органов дыхания масками медицинскими Основание п 114 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области от 11042020 11 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в Кемеровской областиКузбассе» 16 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 закрыть доступ грызунам в помещения пищеблока в том числе провести ремонт пола у выхода канализационной трубы на пищеблокеОснование п38 п37 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий17 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 не допускать хранение ядохимикатов в открытом виде При проведении дератизационных мероприятий приманки для грызунов с ядохимикатами размещать в закрытых контейнерахОснование п 54 и приложение 1 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий 18 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 на пищеблоке в овощном цехе к ванне обеспечить подводку горячей воды Основание п 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 19 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 все раковины для мытья рук оборудовать антисептиками в том числе у раковины в туалетной комнате в горячем цехе в обеденном зале Основание п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 20 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 провести зачистку грибка и окраску части стены на пищеблокеОснование п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п 23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 21 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 отремонтировать посудомоечную машину на пищеблоке в столовойОснование п 35 методических указаний 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» утверждённые Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18052020 года 22 В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Лицей 22 города Белово» по адресу 652642 РФ Кемеровская областьКузбасс г Белово пгт Бачатский ул Шевцовой 49 организовать проведение противоэпидемических мероприятий в столовой лицея 22 в том числе на пищеблоке Основание ст11 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 Федерального закона 52 ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»