Причина проверки:

Цели исполнение Приказа 723 от 16102020г Роспотребнадзора «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» задачами настоящей проверки являются проверка исполнения ранее выданного предписания проверка соблюдения обязательных требований санитарноэпидемиологических норм и правил по обеспечению санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При обеденном зале оборудованы 4 раковины для мытья рук рассчитано на 31 посадочных мест что является нарушением при норме 1 на 20 мест таблицы 64 раздела VI СанПиН 12368521 В обеденном зале в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей отсутствует информация наименования приема пищи калорийность порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 Меню содержит информацию наименование блюда вес Для мытья кухонной посуды имеется двухсекционная моечная ванна не оборудованные душевой насадкой с гибким шлангом что является нарушением таблица 618 раздел VI СанПиН 12368521 В мясорыбном цехе отсутствует производственный стол для кур сырых что является нарушением таблицы 618 раздел VI СанПиН 12368521

Нарушенный правовой акт:

• ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федеральный закон 52ФЗ п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблицы 64 618 раздела VIСанПиН 123368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О Проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов

Выданные предписания:

• При обеденном зале оборудованы количество умывальных раковин принимать из расчета 1 раковина на 20 посадочных мест согласно таблицы 64 раздела VI СанПиН 12368521 В обеденном зале в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей дополнить информацией наименования приема пищи калорийность порции согласно требований п 817 СанПиН 2324359020 Меню содержит информацию наименование блюда вес Для мытья кухонной посуды имеется двухсекционную моечную ванну оборудовать душевой насадкой с гибким шлангом согласно требований таблица 618 раздел VI СанПиН 12368521 В мясорыбном цехе оборудовать производственный стол для кур сырых согласно требований таблицы 618 раздел VI СанПиН 12368521