Причина проверки:

осуществления государственного надзора по защите прав потребителей за соблюдением требований санитарно эпидемиологического законодательства в соответствии с ежегодным планом проведения плановых проверок на 2021 год доведенным посредством его размещения на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Кемеровской областиКузбассу

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на момент осмотра 08072021 в комнате гигиены девочек неисправно санитарнотехническое оборудование раковина биде На туалетных кабинках в туалетах мальчиков и девочек нет дверейВ нарушение п 283 СП 24364820 на момент осмотра в групповом помещении группы девочек разбито 1 окно на стекле трещины В нарушение п 275 СП 24364820 в дошкольной группе отсутствует ограждающие устройства на отопительных приборахВ нарушение п 289 СП 24364820 на момент осмотра неисправны источники искусственного освещения в санузле для девочек санузле для мальчиковВ нарушение п 243 СП 24364820 р VI значениям таблицы 62 СанПиН 12368521 в группе мальчиков недостаточно ученической мебели 4 для пяти воспитанников установлен один стол этого недостаточно даже с учетом 2х сменного обучения в школе В нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статья 10 п 3 пп 1 пп 2 пп 3 пп 9 статьи 11 п 3 пп 1 пп 2 пп 3 п 21 СанПиН 2324359020 представленная «Программа план контроля за соблюдением технических регламентов Таможенного Союза в рамках системы пищевой безопасности основанной на принципах ХАССП» муниципального казенного учреждения «Социальнореабилитационный центр для несовершеннолетних» юридический и фактический адрес 652764 Кемеровская областьКузбасс Гурьевский район п Урск ул Молодежная 2А не соответствует требованиям а именно не проведены оценка всех видов опасностей и выявление всех возможных опасных факторов которые могут присутствовать в производственных процессах анализ риска с учетом вероятности появления фактора и значимости его последствий перечень факторов по которым риск превышает допустимый уровень предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках отражены в разделе «Предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках» не в полном объеме тк не учтены критические контрольные точки по операциям при производстве кулинарной продукции блюдам и анализ рисков возникновения опасных факторов на этапах изготовленияВ нарушение п 2115 СП 24364820 в учреждении не обеспечено хранение индивидуальных мочалок в индивидуальных чистых мешкахОрганизация дезинфекционного режима в муниципальном казенном учреждении «Социальнореабилитационный центр для несовершеннолетних» по фактическому адресу 652764 Кемеровская областьКузбасс Гурьевский район п Урск ул Молодежная 2А на момент проведения обследования 08072021 года не соответствует требованиямСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2112 в группе мальчиков и группе девочек для мытья игрушек отсутствуют специальные промаркированные емкостип 2113 инвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами не в соответствии с инструкцией по их применениюСП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в частип 23 не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в туалете для девочек и мальчиковп 25 не соблюдается инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейп 21 не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия по прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятияВ нарушение табл 67 СанПиН 12368521 в режиме дня дневной сон в возрастной группе детей до 7 лет составляет 2 часа продолжительность прогулки у возрастной группы детей до 7 лет составляет 25 часа продолжительность ночного сна для детей до 7 лет с 8 до 10 лет составляет 9 часовВ нарушение п31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент осмотра 08072021 в период с 1000 до 1100 на пищеблоке столовой в складе нарушены условия хранения пищевых продуктов а именнояблоки свежий урожай в количестве 7 кг хранились в складе пищевых продуктов в холодильнике при температуре +10 С взамен требуемых условий установленных изготовителем от 0 С до +4 С На момент осмотра на фруктах имеются следы порчи

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 31072020 248ФЗ О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• Снять с реализации молочную продукцию масло сливочное «Деревенский продукт» с массовой долей жира 725 изготовленное 11062021 г изготовитель ООО «Алтайский молочник» 659313 Россия Алтайский край Бийский район пос Нагорный ул Яминская д44 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» глава III п6 «Г» МУ 4142248409 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции п53 таб 1 пп 6 по жирнокислотному составу жировой части продуктасыр «Российский» с массовой долей жира 50 дата изготовления 01042021 г изготовитель ООО «ТЕХНОГРУПП» Россия Республика Татарстан 422002 город Арск улица Абдуллина дом 2 по жирнокислотному составу жировой части продукта по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира по фитостеринам не соответствует требованиям ТР ТС 0332013 « О безопасности молока и молочной продукции» пунктов 2 5 статьи 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» части 2 статьи 3 статьи 9 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда при реализации молочной продукции не соответствующей требованиям нормативной документации по жирнокислотному составу жировой части продукта по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира по фитостеринам сыр «Российский» с массовой долей жира 50 дата изготовления 01042021 г срок годности при температуре от 00С +60С и относительной влажности воздуха от 7685 150 суток изготовитель ООО «ТЕХНОГРУПП» Россия Республика Татарстан 422002 город Арск улица Абдуллина дом 2 масло сливочное «Деревенский продукт» с массовой долей жира 725 дата изготовления 11062021 срок годности при температуре 3+20С и относительной влажности воздуха не более 90 35 суток изготовитель ООО «Алтайский молочник» 659313 Россия Алтайский край Бийский район пос Нагорный ул Яминская д44 в соответствии с требованиями ч 2 статьи 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
• 1Согласно п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее по тексту СП 24364820 оборудовать комнату гигиены девочек исправным санитарнотехническим оборудованием раковиной биде Оборудовать туалетные кабины в туалетах мальчиков и девочек дверьми2Согласно п 283 СП 24364820 в групповом помещении группы девочек восстановить целостность остекленения заменив стеклополотно3Согласно п 275 СП 24364820 в дошкольной группе оборудовать ограждающими устройствами отопительные приборы4Согласно п 289 СП 24364820 заменить неисправные источники искусственного освещения в санузле для девочек санузле для мальчиков5Согласно п 243 СП 24364820 р VI значениям таблицы 62 СанПиН 12368521 установить дополнительный стол 46Согласно п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» доработать программу производственного контроля основанную на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания7Согласно п 2115 СП 24364820 обеспечить хранение индивидуальных мочалок в индивидуальных чистых мешках8Согласно п 2112 СП 24364820 в группе мальчиков и группе девочек для мытья игрушек предусмотреть специальные промаркированные емкости9Согласно п 2113 СП 24364820 обеспечить обработку инвентаря для туалетов после использования дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению10Согласно п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 обеспечить условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в туалете для девочек и мальчиков11Согласно п 25 СП 3124359820 обеспечить приготовление дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией12Согласно п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней обеспечить в полном объеме проведение предусмотренных санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятий по прерыванию путей передачи дезинфекционных мероприятий13Согласно табл 67 СанПиН 12368521 доработать режим дня в полном соответствии с требованием в части организации дневного сна ночного сна продолжительности прогулки в возрастной группе детей до 7 лет с 8 до 10 лет14Согласно п31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить хранение продовольственного сырья в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов