Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (12 шт.):

• В организации «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» имеется вход для посетителей вход для персонала организации а также входы для проведения погрузоразгрузочных работ В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что знаки о запрете курения отсутствуют не размещены в местах общего пользования предприятия «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» а именно в туалетах для персонала в мясном и рыбном цехе а также в туалетах для персонала в отделе подготовки и хранения плодоовощной продукции
• Согласно экспертного заключения о соответствии знака о запрете курения порядка его размещения требованиям законодательства Российской Федерации от 12072021 2096005ОГП ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области«Знак о запрете курения» отобранный с внешней стороны входной двери у входа для посетителей в предприятие торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 не соответствует требованиям п 1 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 15052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что в реализации на предприятии торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 находится пищевая продукция горький шоколад с миндалём «Вucheron»Village 72 vintage 1 уп ед × 100 г на индивидуальной потребительской упаковке которой отсутствуют сведения о дате изготовления и сроках её годности что подтверждается фотоматериалами Таким образом оценить соблюдение срока годности пищевой продукции находящейся в обороте хранение и реализация на предприятии торговли ООО «Метро кэш энд керри» 06072021 не представляется возможным
• В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что в реализации на предприятии торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 находится пищевая продукция в индивидуальной потребительской упаковке изготовителя Обжареные черные семена кунжута «Таkomi» 1 уп ед × 10 кг без информации на упаковке о дате её изготовления информация о дате изготовления на упаковке стертая нечитаемая Таким образом оценить соблюдение срока годности указанной пищевой продукции находящейся в обороте хранение и реализация на предприятии торговли ООО «Метро кэш энд керри» 06072021 не представляется возможным
• В соответствии с протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» 4337043339 от 08072021 в смывах отобранных на производстве мясных полуфабрикатов ООО «Метро Кеш энд Керри» с лотка «Фарш» с «Поверхности весов» обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки
• В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что информация о реализуемой табачной продукции предлагаемой для розничной торговли доводится продавцом ООО «Метро кэш энд керри» до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале прейскуранта продаваемой табачной продукции с указанием в нем наименования реализуемых табачных изделий содержание МЕ НДС и их цены Текст прейскуранта ООО «Метро кэш энд керри» выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен не в алфавитном порядке
• В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что в реализации на предприятии торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 находится консервированная пищевая продукция в деформированных банках овощные и молочные консервы а также с нарушенной целостностью индивидуальной потребительской упаковки в реализации находятся крупы во вскрытых потребительских упаковках
• В соответствии с протоколом лабораторных испытаний 43481 от 12072021 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбасс» образец пищевой продукции масло сливочное «Традиционное» массовая доля жира 825 ТМ «Аrо» высший сорт дата изготовления 16062021г изготовитель ООО «Брасовские сыры» Местонахождения и адрес место нахождения и адрес места осуществления деятельности Российская Федерация 242300 Брянская область Брасовский район рабочий посёлок Локоть ул Дзержинского 2 не соответствует по жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире повышенному содержанию фитостеринов информации для потребителя требованиям технических регламентов
• Согласно экспертного заключения от 13072021 2106002ЭО ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» мероприятия по дезинфекции дезинсекции и дератизации проводимых на объекте не соответствуют требованиям санитарных правил
• Согласно экспертного заключения о соответствии мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации проводимых на объекте требованиям санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании от 13072021 2106002ЭО ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» изготовителем пищевой продукции ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» не приняты меры по предотвращению проникновения грызунов и насекомых в производственные помещения мясного и рыбного цеха организации ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ»
• Документация по прохождению периодического медицинского осмотра работников «Список контингента работников подлежащих прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров обследований в ТЦ 1076 ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» в 2021 г» утвержденный управляющим торговым центром от 26042021 г не соответствует установленным требованиям
• Привести документацию по организации и прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра работающими в ООО «Метро Кэш Энд Керри» г Кемерово ул Волгоградская д 58 торговый центр «Метро» в соответствии с установленными требованиями

Нарушенный правовой акт:

• п 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 15052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» п 6 ч 1 ст 12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции»
• Приказа Министерства здравоохранения РФ от 15052014 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• п 7912 ст 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 10 п 3 пп 8
• ч 5 ст 19 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции»
• п 73 п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• гл III п 6 пп «г» гл II п5 гл XII п 66 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст 4 п 412 пп 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• п 57 п 101 п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 33 п 43 п 45 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 33 п 38 п 311 п 54 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• гл 3 ст 11 п 8 ст 14 п 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» п 31 Приказа Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» зарегистрировано в Минюсте России 29012021 Приказа Минтруда России N 988н Минздрава России N 1420н от 31122020 «Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры» зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62278
• СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» приказа Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» приказа Минтруда России N 988н Минздрава России N 1420н от 31122020 «Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»
• Федеральный закон от 31072020 N 248ФЗ О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• Разместить знаки о запрете курения в организации «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 в местах общего пользования в туалетах для персонала в мясном и рыбном цехе а также в туалетах для персонала в отделе подготовки и хранения плодоовощной продукции
• В ходе проведения проверки 06072021 протоколом об осмотре 297 от 06072021 установлено что в реализации на предприятии торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 находится пищевая продукция горький шоколад с миндалём «Вucheron»Village 72 vintage 1 уп ед × 100 г на индивидуальной потребительской упаковке которой отсутствуют сведения о дате изготовления и сроках её годности что подтверждается фотоматериалами Таким образом оценить соблюдение срока годности пищевой продукции находящейся в обороте хранение и реализация на предприятии торговли ООО «Метро кэш энд керри» 06072021 не представляется возможным
• Обеспечить наличие полной и достоверной информации для потребителей на упакованной пищевой продукции с целью соблюдения сроков её годности установленные изготовителем
• Обеспечить содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции
• Информацию о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли довести до сведения покупателей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков
• Исключить в предприятии торговли реализацию пищевой продукции в деформированных банках а также с нарушенной целостностью индивидуальной потребительской упаковки
• Исключить из реализации пищевую продукцию Масло сливочное «Традиционное» массовая доля жира 825 ТМ «Аrо» высший сорт дата изготовления 16062021 г изготовитель ООО «Брасовские сыры» Местонахождения и адрес место нахождения и адрес места осуществления деятельности Российская Федерация 242300 Брянская область Брасовский район рабочий посёлок Локоть ул Дзержинского 2 не соответствующей по жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире повышенному содержанию фитостеринов по информации для потребителей
• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в помещениях предприятия торговли «Метро» ООО «Метро кэш энд керри» г Кемерово ул Волгоградская 58 в соответствии с требованиями СП
• Обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых
• Привести документацию по прохождению периодического медицинского осмотра работников «Список контингента работников подлежащих прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров обследований в ТЦ 1076 ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» в 2021 г» утвержденный управляющим торговым центром от 26042021 г в соответствии с требованиями
• Привести документацию по организации и прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра работающими в ООО «Метро Кэш Энд Керри» г Кемерово ул Волгоградская д 58 торговый центр «Метро» в соответствии с требованиями