|
🔢 ИНН:
|
4213002578 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1024201367035 |
|
📍 Адрес:
|
652150 Кемеровская область Кузбасс Мариинский район г Мариинск ул Ленина 17 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.07.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области 01.07.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Шевердинова Замира Фирудин-Кызы (ИНН: 4213002578) , адрес: 652150 Кемеровская область Кузбасс Мариинский район г Мариинск ул Ленина 17
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 652196 Кемеровская область Кузбасс Мариинский район д Пристань 2я |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 652150 Кемеровская область Кузбасс Мариинский район г Мариинск ул Ленина 17 |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-07-14T10:30:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Кемеровская областьКузбасс г Мариинск 1 микрорайон |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-07-06T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 1 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| ФИО | Федорова ИА |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения |
| Код | 114 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-14 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-28 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Обеспечить массу порций и калорийность готовых блюд в соответствии с утвержденным примерным меню технологическим картам в соответствии с пп 28 814 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Обеспечить соответствие требованиям технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 таблица 1 п 18 изготовленных готовых блюд в соответствии с п 23 СанПиН 23243590203 Обеспечить соблюдение инструкции по применению дезинфицирующего средства при обработке столовой посуды отсутствие бактерий группы кишечных палочек в смывах в соответствии с п 310 СанПиН 2324359020 п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» далее СП 31243598204 Обеспечить необходимый температурный режим в холодильном оборудовании в морозильной камере для хранения «тушки цыпленка бройлера глубокозамороженной» на пищеблоке в холодильнике «молочная продукция» в соответствии с п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 31 СанПиН 23243590205 Оборудовать складские помещения для хранения овощей и фруктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с п 313 СанПиН 23243590206 Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складском помещении для хранения основной группы пищевых продуктов в соответствии с п 38 СанПиН 23243590207 Обеспечить прием детей в оздоровительную организацию при наличии в справках сведений об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями в соответствии с п 3112 СП 243648208 Обеспечить изготовление кулинарной продукции по технологическим документам наличие технологических карт на все готовые блюда согласно примерному меню в соответствии с п 28 СанПиН 23243590209 Исключить прием пищевых продуктов при отсутствии маркировки мясо говядины в четвертинах лимоны яблоки лук репчатый капуста при отсутствии сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами яйцо столовое сыр «Российский» масло сливочное крестьянское в соответствии с пп 22 819 СанПиН 232435902010 Обеспечить соблюдение требований технического регламента п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевых продуктов в складских помещениях в соответствии с п 31 СанПиН 232435902011 Разместить в доступном месте для детей в обеденном зале информацию о калорийности порции в ежедневном меню рекомендации по организации здорового питания в соответствии с п 817 СанПиН 232435902012 Обеспечить просушивание столовых приборов ложки перед раздачей в соответствии с п 310 СанПиН 2324359020 |
| Положение нормативно-правового акта | ч 1 ст 28 ч 1 ст 29 ч 1 ст 17 ст11 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 28 814 8123 23 310 31 28 2 819 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 2462 3112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» |
|---|
| Код | 115 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-07-14 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-06-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1 Обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП на предприятии общественного питания пищеблок согласно производственной программе в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Положение нормативно-правового акта | ч 1 ст 28 ч 1 ст 17 ст11 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | ознакомлен директор |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Шевердинова Замира Фирудин-Кызы |
| ИНН | 4213002578 |
| ОГРН | 1024201367035 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-12-02 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2019-07-18 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-06-25 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054205036434 |
| ФИО | Федорова ИА |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пасько АА |
| Должность | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Осипова НВ |
| Должность | главный врач Филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Журавлева ГВ |
| Должность | врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Соколанова ТВ |
| Должность | врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Брахнова ИП |
| Должность | врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Алябьева ЗН |
| Должность | помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-07-01 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 10 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 рассмотрение документов устанавливающих организационноправовую форму права и обязанности документы используемые при осуществлении деятельности связанные с исполнением обязательных требований2 лабораторноинструментальные испытания питьевая вода готовые блюда смывы на микробиологические показатели обед на санитарнохимические показатели пищевые продукты на микробиологические токсические физикохимические показатели3 санитарноэпидемиологическое обследование4 Санитарноэпидемиологическое обследование территории учреждения отдыха и оздоровления детей с целью оценки эффективности проведенной акарицидной обработки5 Санитарноэпидемиологическая экспертиза организации дезинфекционного режима на объектах массового скопления людей на соответствие требованиям санитарного законодательства |
|---|---|
| Дата начала | 2021-07-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-07-14 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-12-02 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2019-07-18 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 53521 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-06-23 |
| Положение нормативно-правового акта | ст 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля» |
|---|