Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 ч 1 ст 29 ч 1 ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 21 28 814 8123 52 22 819 31 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 420 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области Кузбассу 7 от 20052021 «Об организации летнего отдыха детей в кемеровской области Кузбассе в 2021 году» п 6 Приложения 2 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• ст 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить прохождение обследования на наличие рота норовирусных инфекций работниками пищеблока перед началом каждой смены в соответствии с п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»2 Проводить энтомологическое обследование территории на наличие клещей перед каждой сменой в соответствии с п 420 Постановления Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области Кузбассу 7 от 20052021 «Об организации летнего отдыха детей в кемеровской области Кузбассе в 2021 году» п 6 Приложения 2 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»3 Обеспечить на предприятии общественного питания пищеблок соответствиие массы порций и калорийности готовых блюд примерному меню технологическим картам в соответствии с пп 21 28 814 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 23243590204 Обеспечить температуру горячих блюд на линии раздачи в соответствии с технологическими документами в соответствии с п 52 СанПиН 23243590205 Исключить прием пищевых продуктов при отсутствии маркировки в соответствии с пп 22 819 СанПиН 23243590206 Обеспечить соблюдение требования технического регламента п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевых продуктов по условиям хранения установленным предприятиемизготовителем в соответствии с п 31 СанПиН 23243590207 Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температуры и влажности воздуха в складских помещениях в соответствии с п 38 СанПиН 2324359020