Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических на 2021год не соответствует требованиям отсутствует перечень химических веществ биологических физических и иных факторовпредставляющих потенциальную опасность для человека и среды обитания в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания не включены мероприятия предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля в том числе при хранении транспортировке реализации и утилизации продукции а также безопасности процесса выполнения работ оказания услуг
• Организация санитарногигиенических мероприятий по защите объекта от членистоногих не соответствует требованиям не проводятся дезинсекционные работы на предприятии в договоре бн от 01012021 г на оказание услуг по дезинсекции дератизации дезинфекции с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» Новокузнецкий филиал по железнодорожному транспорту в перечне оказываемых услуг обозначена дезинсекция истребление бытовых насекомых в виде услуг отсутствует не представлены акты на выполненные работы
• При визуальном осмотре упакованной продукции в холодильной камере ИП Шедикова ЕГ на продукции студень изготовитель ИП Ракин ВЕ Алтайский край срок годности и условия хранения при температуре от 0 до +6грС и относительной влажности 7578 в вакуумной упаковке 20 суток наклеена дополнительная этикетка о дате изготовления 10032021 этикетка закрывает часть информации о наименовании продукции составе продукции пищевой ценности калорийности информация закрыта этикеткой не понята не читаемая что вводит заблуждение потребителей приобретателей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции
• Для хранения мясной продукции сало соленое в холодильном помещении камеры ИП Шедикова ЕГ г Новокузнецк ул Переездная 17 используются контейнера без крышек что может привести к загрязнению готовой пищевой продукции
• Не проводится ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции установленных производителем а именно в холодильной камере организовано хранение продукта мясного сало украинское соленое изготовитель ООО «Агрофирма Ариант» Челябинская область срок годности при температуре хранения от 0 до + 6грС и относительной влажности 75+5 в вакуумной упаковке 30 суток масса нетто 1729кг дата изготовления и упаковывания 050321 студень изготовитель ИП Ракин ВЕ Алтайский край срок годности и условия хранения при температуре от 0 до +6грС и относительной влажности 7578 в вакуумной упаковке 20 суток дата изготовления 10032021 не представляется возможным оценить влажностный режим хранения в виду отсутствия прибора учета гигрометра в холодильной камере определить условия хранения заявленные производителем невозможно

Нарушенный правовой акт:

• ст32 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• гл 3 статья 10 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 108 абзац 1 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 22 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• ч412 п1 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п 8 ст17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п77 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 7 п12 ст17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля»
• Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формированияежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органамимуниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лици индивидуальных предпринимателей
• пп1 п1 ст 17 Федерального закона от 01042020 г 98ФЗ «О внесении изменений вотдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения иликвидации чрезвычайных ситуаций»
• Федеральный Закон от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическомблагополучии населения»
• Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
• Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействияокружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевойпродукции»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части еемаркировки»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока имолочной продукции»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0152011 «О безопасности зерна»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Масложировая продукция»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасностипищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент насоковую продукцию из фруктов и овощей»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мяснойпродукции»
• Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «Обезопасности рыбы и рыбной продукции»
• Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 Обезопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду
• СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходовпроизводства и потребления»
• СанПиН 216103201 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферноговоздуха населенных мест»
• СанПиН 217128703 «Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы»
• СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству водыцентрализованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиеническиетребования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
• СанПиН 214249609 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству водыцентрализованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиеническиетребования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованноговодоснабжения Санитарная охрана источников
• СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарныхзаболеваний»
• СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлениюдезинфекционной деятельности»
• СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному исовмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• ГН 225353218 «Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухерабочей зоны»
• Листы 1, 2, 3, 4 Проекта шифр 10-13-ПС
• СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведениюдератизационных мероприятий»
• СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории РоссийскойФедерации»
• СП 312311413 Профилактика туберкулеза
• СП 312310913 Профилактика дифтерии
• СП 32311013 Профилактика энтеробиоза
• СП 317261510 Профилактика иерсиниоза
• СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам нарабочих местах»
• СН 22421856296 «Шум на рабочих местах в помещениях жилых общественных зданий итерриторий жилой застройки»
• Федеральный закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционныхболезней
• СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекцииСОУШ2019»
• Постановление главного врача Кемеровской области от 11042020 11 «О дополнительныхмероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции COVID2019 в Кемеровской областиКузбассе» в ред постановления Главного государственногосанитарного врача по Кемеровской области Кузбассу от 03062020 20 от 09062020 21от 08092020 31
• Постановление Правительства РФ от 07082014 778 О мерах по реализации УказаПрезидента Российской Федерации от 6 августа 2014 560
• Поручение Президента РФ 30032018 ПР 529 п 5 Поручения Правительства от 04042018 АДП111881 Об усилении контроля за сыроподобными продуктами
• Поручение Правительства от 1606 2017 ПР1120 О незаконном обороте рыбы ценных иособоценных пород
• Поручение Правительства от 19012017 АДП11221 Об осуществлении контроля запродукцией органического происхождения
• Приказ М3 и СР РФ от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и илиопасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятсяобязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования ипорядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и илиопасными условиями труда»
• Приказ М3 РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете куренияи к порядку его размещения»
• Постановление Правительства РФ от 28122020 N 2314Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в частиосветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накоплениеиспользование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечьпричинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде

Выданные предписания:

• Привести в соответствие требованиям нормативной документации программу производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий в установленном порядке и с периодичностью определяемой индивидуальным предпринимателем Шедиковым Е Г в оптовом складе Организовать санитарногигиенические мероприятия по защите объекта от членистоногих а именно осуществлять проведение дезинсекционных работ на предприятии торговли
• Обеспечить контроль за наличием необходимой информации на упакованной продукции не допускать в реализацию упакованных продовольственных пищевых продуктов с информацией на этикетке вводящей в заблуждение потребителя в оптовом складе гНовокузнецк ул Переездная 17 Использовать для хранения мясной неупакованной продукции закрытые контейнера с крышками в оптовом складе г Новокузнецк ул Переездная 17 Проводить ежедневный контроль за влажностным режимом хранения пищевой продукции в складе оборудовать приборами контроля влажности воздуха в оптом складе г Новокузнецк улПереездная 17