Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Согласно экспертному заключению от 18052021 года 307007 ОГП12 по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований измерений и испытаний заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе в соответствии с протоколом лабораторных испытаний аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» в городе Тайге и Яшкинском районе 22632272 от 26042021 года установлено что представленный образец проба смывы с рук пекаря Толкачевой РА разделочного стола в хлебобулочном цеху стола для готовой продукции в хлебобулочном цеху самокаточной машины для слоенного теста емкости «Конфитюр» орешника лопатки не соответствуют МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» обнаружены БГКП при величине допустимого уровня отсутствие БГКП что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 10 часть 3 пункты 8 9 10 глава 3 статья 11 часть 3 пункт 7 Глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции Статья 10 Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации 3 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры 8 содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции 9 выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции Статья 11 Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления 3 Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель должен определить 7 периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукцииНа момент проведения проверки установлено что индивидуальным предпринимателем для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается следующая процедура основанная на принципах ХАССП в соответствии с требованиями части 2 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» проведение контроля за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля а именно изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки исследования на токсические элементы микотоксины пестициды радионуклиды в течении года не проводились кратность контроля согласно программы производственного контроля 1 раз год изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки Булочка «Уплетайка» с капустой с ливером с луком и яйцом с сосиской исследования по органолептическим физикохимическим микробиологическим показателям и показателям безопасности токсические элементы микотоксины пестициды радионуклиды в течении года не проводились кратность контроля согласно программы производственного контроля 1 раз год изделия хлебобулочные из пшеничной муки в ассортименте по приложению 1 на 5 листах исследования по органолептическим физикохимическим микробиологическим показателям и показателям безопасности токсические элементы микотоксины пестициды радионуклиды в течении года не проводились кратность контроля согласно программы производственного контроля 1 раз год восточные сладости мучные в ассортименте исследования по органолептическим физикохимическим микробиологическим показателям и показателям безопасности токсические элементы микотоксины пестициды радионуклиды в течении года не проводились кратность контроля согласно программы производственного контроля 1 раз год что является нарушением требований п4 части 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Согласно экспертного заключения о соответствии установленным требованиям организации и проведения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими заключения эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе от 18052021 306003 ОГП12 установлено что в личные медицинские книжки работающих Коваленко Оксаны Викторовны Беляевой Татьяны Юрьевны Одековой Светланы Амандурдиевны Мерзляковой Светланы Юрьевны Толкачевой Риммы Абдулаевны не внесены результаты участия врачейспециалистов при проведении периодических осмотров врачаневролога врачагинеколога что не соответствует требованиям ст11 ч1 ч3 ч5 ст 34 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Минздрава России от 28012021 29н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приложение 1 раздел III п 313 п 314 Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового Кодекса РФ III Порядок проведения периодических осмотров 313 осмотр врачатерапевта врачаневролога врачапсихиатра и врачанарколога 314 женщины осмотр врачом акушеромгинекологом с проведением бактериологического на флору и цитологического на атипичные клетки исследования ультразвуковое исследование органов малого таза Технического Регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 11 часть 6 Глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции Статья 11 Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления 6 Работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союзаВ личной медицинской книжке работающей Одековой Ирины Абдулаевны не внесены результаты участия врачейспециалистов при проведении предварительного осмотра врачаневролога врачагинеколога что не соответствует требованиям ст11 ч1 ч3 ч5 ст 34 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Минздрава России от 28012021 29н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приложение 1 раздел II п 123 п 124 Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового Кодекса РФ II Порядок проведения периодических осмотров 123 осмотр врачатерапевта врачаневролога врачапсихиатра и врачанарколога 124 женщины осмотр врачом акушеромгинекологом с проведением бактериологического на флору и цитологического на атипичные клетки исследования ультразвуковое исследование органов малого таза Технического Регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 11 часть 6 Глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции Статья 11 Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления 6 Работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союзаСогласно экспертному заключению о соответствии маркировки упакованной пищевой продукции продукции помещенной в транспортную тару содержащейся в маркировке информации способах её доведения требованиям законодательства в сфере защиты прав потребителей техническим регламентам Таможенного Союза заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» в городе Юрге и Юргинском районе от 18052021 308001 ОГП12 установлено чтоТребования ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 41 п 1Фактические данные указанные на упаковке Состав пищевой продукцииНа потребительской упаковке в составе Восточных сладостей мучных «Солнышко с орехом» указан составной компонент маргарин в состав которого входит рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде пальмовое масло и его фракции подсолнечное масло вода питьевая эмульгаторы Е471 соевый лецитин соль пищевая ароматизатор «Сливки молоко» краситель Е 160а регулятор кислотности лимонная кислота не указано наименование ореха дробленного информация о составе Восточных сладостей мучных «Солнышко с орехом» является непонятной и недостоверной что вводит потребителей приобретателей в заблуждение и не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 44 пункт 2 часть 412 пункт 1 Статья 4 Требования к маркировке пищевой продукции часть 44 Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции 2 При наличии в пищевой продукции составного компонента состоящего из двух и более компонентов в составе пищевой продукции указывается с соблюдением требований пункта 1 части 44 настоящей статьи перечень всех компонентов входящих в состав такого составного компонента или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли В случае если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента допускается не указывать входящие в него компоненты за исключением пищевых добавок ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок биологически активных веществ и лекарственных растений компонентов полученных с применением ГМО и компонентов указанных в пункте 14 части 44 настоящей статьи часть 412 Требования к способам доведения маркировки 1 Маркировка пищевой продукции предусмотренная пунктом 1 части 41 и пунктом 1 части 42 настоящей статьи должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей при этом надписи знаки символы должны быть контрастными фону на который нанесена маркировкаТаким образом информация для потребителя образца пищевой продукции Восточные сладости мучные «Солнышко с орехом» Изготовитель ИП Гладкова Нина Григорьевна 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково пер Кедровый 1а Адрес производства 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково ул Леонова 37 Условия хранения Хранить в хорошо вентилируемых помещениях не имеющих постороннего запаха не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре 18±3 0С и относительной влажности воздуха не более 75 Срок годности 30 суток Дата изготовления 20042021 отобранная в хлебопекарне ИП Гладковой НГ по адресу 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково ул Леонова 37 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 44 пункт 2 часть 412 пункт 1 Согласно экспертному заключению о соответствии маркировки упакованной пищевой продукции продукции помещенной в транспортную тару содержащейся в маркировке информации способах её доведения требованиям законодательства в сфере защиты прав потребителей техническим регламентам Таможенного Союза заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» в городе Юрге и Юргинском районе от 18052021 308001 ОГП12 установлено чтоТребования ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 41 п 1Фактические данные указанные на упаковке Состав пищевой продукцииНа потребительской упаковке в составе Восточных сладостей мучных «Жемчужина» указаны составные компоненты маргарин в состав которого входит рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде пальмовое масло и его фракции подсолнечное масло вода питьевая эмульгаторы Е471 соевый лецитин соль пищевая ароматизатор «Сливки молоко» краситель Е 160а регулятор кислотности лимонная кислота и крем кондитерский «Сгущенка вареная» в состав которого входит сахар вода сухое обезжиренное молоко заменитель молочного жира рафинированные дезодорированные растительные масла пальмовое подсолнечное эмульгатор Е471 антиокислитель Е308 стабилизатор Е452i консервант Е202 информация о составе Восточных сладостей мучных «Жемчужина» является непонятной и недостоверной что вводит потребителей приобретателей в заблуждение и не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 44 пункт 2 часть 412 пункт 1 Статья 4 Требования к маркировке пищевой продукции часть 44 Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции 2 При наличии в пищевой продукции составного компонента состоящего из двух и более компонентов в составе пищевой продукции указывается с соблюдением требований пункта 1 части 44 настоящей статьи перечень всех компонентов входящих в состав такого составного компонента или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли В случае если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента допускается не указывать входящие в него компоненты за исключением пищевых добавок ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок биологически активных веществ и лекарственных растений компонентов полученных с применением ГМО и компонентов указанных в пункте 14 части 44 настоящей статьи часть 412 Требования к способам доведения маркировки 1 Маркировка пищевой продукции предусмотренная пунктом 1 части 41 и пунктом 1 части 42 настоящей статьи должна быть понятной легкочитаемой достоверной и не вводить в заблуждение потребителей приобретателей при этом надписи знаки символы должны быть контрастными фону на который нанесена маркировкаТаким образом информация для потребителя образца пищевой продукции Восточные сладости мучные «Жемчужина» Изготовитель ИП Гладкова Нина Григорьевна 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково пер Кедровый 1а Адрес производства 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково ул Леонова 37 Условия хранения Хранить в хорошо вентилируемых помещениях не имеющих постороннего запаха не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре 18±3 0С и относительной влажности воздуха не более 75 Срок годности 30 суток Дата изготовления 20042021 отобранная в хлебопекарне ИП Гладковой НГ по адресу 652044 Кемеровская областьКузбасс Яшкинский район с Пашково ул Леонова 37 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 44 пункт 2 часть 412 пункт 1
• Уровень искусственной освещённости на рабочем месте тестомеса в цехе по производству хлебобулочных изделий фактическая освещенность составила 124±7 лк при нормируемой 200 лк на рабочем месте тестомеса в цехе по производству хлеба фактическая освещенность составила 49±3 лк при нормируемой 200 лк на рабочем месте мукосева в цехе по производству хлеба фактическая освещенность составила 41±2 лк при нормируемой 200 лк на рабочем месте мойщика посуды технологического оборудования в моечном отделении в цехе по производству хлеба фактическая освещенность составила 44±3 лк при нормируемой 200 лк что не соответствует требованиям ст11 ст25 ч 3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел V п 83 таблица 525 V Физические факторы за исключением ионизирующего излучения Предельно допустимые уровни физических факторов на рабочих местах п83 Требования к естественному искусственному и совмещенному освещению рабочих мест на промышленных предприятиях приведены в таблицах 524 и 525 и подтверждается протокол лабораторных исследований физических факторов АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе 2247 от 22042021 года Выявлены следующие нарушения по выполнению инженернотехнических мероприятий в цеху по выпечке хлеба санузле моечном отделении герметизация мест прохода коммуникаций в перекрытиях стенах нарушена что не соответствует требованиям ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» в цеху по выпечке хлеба санузле моечном отделении гардеробном помещении нарушена герметизация швов и стыков плит нарушена целостность отделки стен имеются сколы керамической плитки герметизация отверстий и крупных щелей не произведена что не соответствует требованиям ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий в санузле цеху по выпечке хлеба нарушена целостность полового покрытия что не соответствует требованиям ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий для сбора мусора имеется контейнер без крышки установленный на забетонированной площадке на момент проведения проверки контейнер для сбора мусора переполнен твердыми отходами что не соответствует требования ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3 11 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» что подтверждается экспертным заключением о соответствии мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации проводимых на объекте требованиям санитарноэпидемиологических правил и нормативов заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» 317002ЭО12 от 20052021 года
• Согласно экспертного заключения о соответствии установленным требованиям организации и проведения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими заключения эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе от 18052021 306003 ОГП12 установлено что у Беляевой ТЮ Толкачевой РА личная медицинская книжка не установленного образца что не соответствует требованиям п 1 пп 11 Приказа 402 от 20052005 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» 11 Форма личной медицинской книжки для работников отдельных профессий производств и организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения далее личная медицинская книжка приложение N 1Согласно экспертному заключению о соответствии организации и проведения профилактических прививок требованиям законодательства РФ заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской областиКузбассе» в г Юрге и Юргинском районе 309003ЭО12 от 18042021 года установлено что нарушены сроки вакцинации против дифтерии Одековой Ирины Амандурдиевны последняя вакцинация 03122001 г что не соответствует требованиям ст11 п5 ст15 ст35 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приказа МЗ РФ 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям» п 12 п 82 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» п 13 п 72 СП 312311313 «Профилактика столбняка» Нет сведений о прививке против вирусного гепатита В у сотрудника Одековой Ирины Амандурдиевны что не соответствует требованиям ст11 п5 ст15 ст35 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приказа МЗ РФ 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям» п 13 п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 30112020 N 1969 Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей пп1 п1 ст 17 Федерального закона от 01042020 г 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций»

Выданные предписания:

• Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления определить и поддерживать следующие процедуры основанные на принципах ХАССП в соответствии с требованиями главы 3 статьи 10 части 3 пунктов 8 9 10 главы 3 статьи 11 части 3 пункта 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» содержание технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение мойки дезинфекции технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукцииДля обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления поддерживать следующую процедуру основанную на принципах ХАССП в соответствии с требованиями части 2 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» путем проведения контроля за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля а именно соблюдение кратности исследований по органолептическим физикохимическим микробиологическим показателям и показателям безопасности токсические элементы микотоксины пестициды радионуклиды согласно программы производственного контроля в соответствии с требованиями п4 части 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Следующим работающим хлебопекарни Коваленко Оксаны Викторовны Беляевой Татьяны Юрьевны Одековой Светланы Амандурдиевны Мерзляковой Светланы Юрьевны Толкачевой Риммы Абдулаевны внести в личные медицинские книжки установленного образца результаты участия врачейспециалистов при проведении периодических осмотров врачаневролога врачагинеколога в соответствии с требованиями ст11 ч1 ч3 ч5 ст 34 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Минздрава России от 28012021 29н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приложение 1 раздел III п 313 п 314 глава 3 статья 11 часть 6В личную медицинскую книжку работающей Одековой Ирины Абдулаевны внести результаты участия врачейспециалистов при проведении предварительного осмотра врачаневролога врачагинеколога в соответствии с требованиями ст11 ч1 ч3 ч5 ст 34 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Приказа Минздрава России от 28012021 29н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приложение 1 раздел II п 123 п 124 Технического Регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 11 часть 6В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статьи 4 части 44 пункта 2 части 412 пункта 1 в маркировке упакованной пищевой продукции содержащейся в маркировке информации в составе пищевой продукции Восточных сладостей мучных «Жемчужина» «Солнышко с орехом» указывать с соблюдением требований пункта 1 части 44 настоящей статьи перечень всех компонентов входящих в состав составного компонента или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке убывания их массовой доли В случае если массовая доля составного компонента составляет 2 и менее процента допускается не указывать входящие в него компоненты за исключением пищевых добавок ароматизаторов и входящих в их состав пищевых добавок биологически активных веществ и лекарственных растений компонентов полученных с применением ГМО и компонентов указанных в пункте 14 части 44 настоящей статьи часть 412
• Работникам хлебопекарни Беляевой ТЮ Толкачевой РА оформить личную медицинскую книжку установленного образца в соответствии с требованиями п 1 пп 11 Приказа 402 от 20052005 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»Пройти вакцинацию против дифтерии Одековой Ирине Амандурдиевне в соответствии с требованиями ст11 п5 ст15 ст35 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приказа МЗ РФ 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям» п 12 п 82 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» п 13 п 72 СП 312311313 «Профилактика столбняка» Пройти вакцинацию против вирусного гепатита В Одековой Ирине Амандурдиевне в соответствии с требованиями ст11 п5 ст15 ст35 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приказа МЗ РФ 125н от 21032014 г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям» п 13 п 122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»Довести уровень искусственной освещённости на рабочем месте тестомеса в цехе по производству хлебобулочных изделий на рабочем месте тестомеса в цехе по производству хлеба на рабочем месте мукосева в цехе по производству хлеба на рабочем месте мойщика посуды технологического оборудования в моечном отделении в цехе по производству хлеба до требований СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» раздел V п 83 таблица 525 в соответствии с требованиями ст11 ст25 ч 3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»В цеху по выпечке хлеба санузле моечном отделении устранить нарушения герметизации мест прохода коммуникаций в перекрытиях стенах в соответствии с требованиями ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» В цеху по выпечке хлеба санузле моечном отделении гардеробном помещении устранить нарушения герметизации швов и стыков плит нарушения целостности отделки стен произвести герметизацию отверстий и крупных щелей в соответствии с требованиями ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятийВ санузле цеху по выпечке хлеба устранить нарушения целостности полового покрытия в соответствии с требованиями ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 38 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Контейнер для сбора мусора оборудовать крышкой осуществлять регулярную очистку контейнеров в соответствии с требованиями ст11 ч5 ст15 ч3 ст39 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3 11 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»