Причина проверки:

исполнение поручения Президента РоссийскойФедерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихсяосваивающих программы начального общего образования приказа РуководителяФедеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека АЮ Поповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверокобразовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 ч1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 2462 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 814 215 817 34 310 45 38 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить в мясорыбном овощном цехах использование приборов для обеззараживания воздуха в соответствии с п 2462 СП 243648202 Осуществлять питание детей в соответствии с примерным меню в соответствии с п 814 СанПиН 23243590203 Оборудовать моечную кухонной и столовой посуды исправной системой горячего водоснабжения в соответствии с п 215 СанПиН 23243590204 Обеспечить в ежедневном меню размещенном в обеденном зале наличие информации о калорийности порций для всех возрастных групп в соответствии с п 817 СанПиН 23243590205 Обеспечить хранение личных вещей работников пищеблока отдельно от рабочей одежды и обуви для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в соответствии с п 34 СанПиН 23243590206 Обеспечить соблюдение инструкция по применению дезинфицирующего средства «Дезхлор» при уборке помещений производственного и санитарнотехнического оборудования умывальных раковин при обработке столовой посуды и столовых приборов наличие инструкции 218 в месте приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с п 310 45 СанПиН 2324359020 п 2412 СП 243648207 Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима и влажности в складских помещениях в соответствии с п 38 СанПиН 23243590208 Обеспечить соблюдение требований технического регламента при хранении пищевых продуктов масло сливочное несоленое «Крестьянское» лимоны яблоки в соответствии с п 31 СанПиН 2324359020
• ч 1 ст 28 ч1 ст 17 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения