Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «а» п 2 пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (7 шт.):

• согласно представленного журнала «журнал по уборке помещений и санузлов» ООО «Энджел» на предприятии не проводится уборка торговых помещений один раз в месяц мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• уборочный инвентарь хранится в помещении для уборочного инвентаря для уборки складского помещения вспомогательных помещений и туалета используется один и тот же уборочный инвентарь уборочный инвентарь не имеет маркировку
• для мойки и дезинфекции торгового инвентаря и оборудования на предприятии оптовой торговли ООО «Энджел» применяются следующие средства средство для мытья пола «KLER» средство моющее отбеливающее с дезинфицирующим эффектом «OXI Action» свидетельство о государственной регистрации BY700601015Е0021980617 от 06062017 отсутствует мерная тара для приготовления рабочих растворов рабочая инструкция по разведению на данные средства отсутствует
• для сотрудников предприятия имеется туалет для обработки рук установлена раковина оборудованная холодной и горячей водой через смеситель для обеспечения горячим водоснабжением установлен бойлер имеется мыло туалетная бумага одноразовое полотенце или устройство для сушки рук отсутствует
• при визуальном обследовании помещений обнаружены следы жизнедеятельности грызунов свежий помет грызунов жилая нора с гнездовым материалом погрыз ядоприманки на двух точках ДТО павшая особь серой крысы лат Rattus norvegicus повреждение транспортной и индивидуальной упаковки плодовоягодного киселя В соответствии с п 36 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» МУ 353294911 «Борьба с грызунами в населенных пунктах на железнодорожном водном воздушном транспорте» складские помещения предприятия оптовой торговли ООО «Энджел» считается заселенным грызунами
• в складском помещении имеются дефекты поверхностей пола отверстия и крупные щели не проведена герметизация отверстий в местах ввода и прохождения коммуникаций и местах соединения стен с полом
• уборка складского помещения проводится не качественно под подтоварниками за стеллажами вдоль стен обнаружен крупный бытовой мусор бумага картон павшая особь серой крысы помет грызунов

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 105
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 106
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 107
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 112
• п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пп 57 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 101 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный Закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Положение о Федеральной службе по надзору в сфере прав потребителя и благополучия человека утвержденное Постановлением правительства РФ от 30062004 322 Технический регламент Таможенного Союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технический регламент Таможенного Союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» 0232011Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»Технический регламент Таможенного Союза «Технический регламент на масложировую продукцию» 0242011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности упаковки» 0052011 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
• Федеральный закон 294ФЗ от 26122008 «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Санитарные правила СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору контролю СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней

Выданные предписания:

• Обеспечить качественную и своевременную уборку складского помещения
• Обеспечить использование для уборки складского помещения вспомогательных помещений и туалета отдельный уборочный инвентарь инвентарь промаркировать в соответствии назначением
• Обеспечить мытье и дезинфекцию торгового инвентаря и оборудования на предприятии оптовой торговли ООО «Энджел» средствами разрешенными к применению в предприятиях торговли в установленном порядке и применение их в соответствии с прилагаемой инструкцией
• Обеспечить одноразовое полотенце или устройство для сушки рук в санузле для персонала
• Не допускать наличие в помещениях предприятия торговли грызунов
• Устранить в складском помещении дефекты поверхностей пола отверстия и крупные щели провести герметизацию отверстий в местах ввода и прохождения коммуникаций и местах соединения стен с полом