Причина проверки:

исполнение поручения Президента РоссийскойФедерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихсяосваивающих программы начального общего образования приказа РуководителяФедеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека АЮ Поповой от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверокобразовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 17 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2 ст 252 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пп 2462 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
• 632201661715
• п 3 ч 2 ст 10Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить горячей водой все умывальные раковины перед обеденным залом в соответствии с п 265 СП 243648202Обеспечить наличие цельнометаллического производственного стола предназначенного для обработки пищевой продукции овощи сырые в соответствии с п 2462 СП 243648203Обеспечить наличие кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с п 2462 СП 243648204На предприятии общественного питания пищеблоке обеспечить проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП включая организационные мероприятия лабораторные исследования в соответствии с п 21 СанПиН 2324359020
• 1Обеспечить питание детей в соответствии с примерным меню в соответствии с п 814 СанПиН 23243590202Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п 51 СанПиН 23243590203Обеспечить наличие информации о калорийности порции в ежедневное меню размещенном в обеденном зале в соответствии с п 817 СанПиН 23243590204Обеспечить соблюдение правил хранения суточных проб в соответствии с п 8110 СанПиН 23243590205Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии маркировки в соответствии с пп 22 819 приложения 6 СанПиН 2324359020