Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании Федерального Закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются оценка достаточности проводимых санитарноэпидемиологических мероприятий выявление и пресечение нарушений санитарного проверка соблюдения обязательных требований законодательства о защите прав потребителей пресечение нарушений принятие мер по устранению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевых продуктов осуществляется с помощью термометра психрометра регистрация не осуществляется в журнале
• Стеллажи не имеют гигиенического покрытия что затрудняет мытье с использованием моющих и дезинфицирующих средств Уборочный инвентарь для уборки оптового склада хранится совместно с уборочным инвентарем для санузла и верхней одежды персонала Уборочный инвентарь не имеет маркировку в зависимости от назначения
• Отсутствует отдельное место для хранения дезинфицирующих средств
• Отсутствуют шкафчики для хранения рабочей и личной одежды персонала

Нарушенный правовой акт:

• п 75 СП 2363668020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 105 СП 2363668020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 29 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»
• п 215 СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и дезинфекционной деятельности»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора имуниципального контроля»
• Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучиинаселения»
• Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевыхпродуктов»
• Федеральный закон от 15122002 184ФЗ «О техническом регулировании»
• Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»
• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевойпродукции»
• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части еемаркировки»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент намасложировую продукцию»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасностипищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока имолочной продукции»
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговыхобъектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• Постановление главного государственного санитарного врача Кемеровской области от11042020 11 «О дополнительных мероприятий по предотвращению распространения новойкоронавирусной инфекции COVID2019 в Кемеровской областиКузбассе»
• СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19”
• СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведениюдератизационных мероприятий»
• Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащимсанитарно эпидемиологическому надзору контролю
• Листы 1, 2, 3, 4 Проекта шифр 10-13-ПС

Выданные предписания:

• Осуществлять регистрацию температурновлажностного режима хранения пищевых продуктов в журнале Оборудовать стеллажи гигиеническим покрытием для мытья с использованием моющих и дезинфицирующих средствУборочный инвентарь хранить отдельно от уборочного инвентаря для санузла и верхней одежды персоналаПромаркировать уборочный инвентарь в зависимости от назначения Организовать отдельное место шкаф для хранения дезинфицирующих средств Организовать отдельные шкафчики для хранения рабочей и личной одежды персонала