Причина проверки:

Федеральный закон ФЗ 171 ФЗ от 22 ноября 1995 г О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукцииЗакон РФ от 07021992 23001 О защите прав потребителейФедеральный закон РФ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30012017 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• У ИП Коршуновой СВ отсутствует программа производственного контроля нет протоколов лабораторных исследований алкогольной продукции находящейся в обращении ИП Коршуновой СВ Производственный контроль в магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А не организован Что является нарушением п13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» В магазине не проводят контроль соблюдения условий хранения алкогольной продукции не проводят ежедневный контроль за температурным режимом в холодильных витринах где хранятся алкогольные напитки и в складском помещении Не ведется регистрация показателей температуры в магазине на бумажном или электронном носителе Часть холодильных витрин не обеспечена термометрами нет средств автоматического контроля температуры холодильников Что является нарушением п 62 п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию В магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А отсутствует отдельный склад для хранения алкогольной продукции в одном складе хранят алкоголь ООО «Сонет» и ИП Коршуновой СВ Что является нарушением ст16 п10 Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ ред от 22122020 О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции В магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А установлено что пиво в магазине реализует продавец Айкина Александра Руслановна У Айкиной АР в медицинской книжке отсутствует отметка о сдаче анализов на дизентерию и сальмонеллёз нет сведений о прохождении гигиенической подготовки и аттестации Со слов Айкиной АР она не проходила гигиеническую подготовку и аттестациюЧто является нарушением п 15 п 16 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

Выданные предписания:

• 1 Разработать программу производственного контроля в магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А организовать контроль за соблюдением выполнения программы производственного контроля на предприятии ИПКоршуновой СВ организовать проведение лабораторных исследований алкогольной продукции по показателям безопасности на соответствии требованиям ТРТС 212011 «О безопасности пищевых продуктов»Основание п 24 пп б пп в СанПиН 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» и п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 2 Не допускать до работы в магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А работников без полностью пройденного периодического и предварительного медицинского осмотра Немедленно отстранить от работы Айкину Александру Руслановну др 07051995 год до сдачи анализа на дизентерию и сальмонеллезОснование п15 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и п 15 Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н ред от 18052020 Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда 3 Работникам ИП Коршуновой СВ своевременно проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестациюОснование п 15 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»4 Выделить склад для хранения алкогольной продукции ИП Коршуновой СВ отдельно от продукции ООО «Сонет»Основание ст16 п10 Федеральный закон от 22111995 N 171ФЗ ред от 22122020 О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции5 В магазине «Добрый» ИП Коршуновой СВ по адресу Беловский район п Снежинский ул Майская 13 А проводить контроль соблюдения условий хранения алкогольной продукции проводить ежедневный контроль за температурным режимом в холодильных витринах где хранятся алкогольные напитки и в складском помещении Вести регистрацию показателей температуры в магазине на бумажном или электронном носителе Все холодильных витрины обеспечить термометрами или средствами автоматического контроля температуры холодильников