Выданные предписания:

• ст. 11
• п.п. 4, п. 1, ст. 14 В тестомесильном отделении нарушены условия для обработки внутрицеховой посуды: отсутствует душевая насадка, литраж ванн, стеллаж для просушивания. В инструкции по применению дезинфицирующих и моющих средств, указаны концентрации, объемы применяемых дезинфицирующих, моющих средств, но отсутствует способы мойки, дезинфекции, экспозиция в минутах. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений- нарушение исправлено во время проведения внеплановой выездной проверки.