РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЕГОРОВ ГЕОРГИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
№42250041000117978178

🔢 ИНН:
227500139523
🆔 ОГРН:
323420500028904
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.05.2025

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЕГОРОВ ГЕОРГИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ (ИНН: 227500139523)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 227500139523
ОГРН проверяемого лица 323420500028904
Наименование проверочного листа ЕГОРОВ ГЕОРГИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13.1
Наименование проверочного листа Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казина Елена Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гафарова Рамиля Габдыкабировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 1025901702860
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение На официальный сайт Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области - Кузбассу поступило обращение гражданки (вх. № 2224/ж-2025 от 07.04.2025), на ненадлежащее качество кулинарного блюда шаурма, после употребления которого почувствовали ухудшение состояния здоровья (тошнота, диарея), изготовленной на предприятии общественного питания кафе «Back - yard», расположенном по адресу г. Новокузнецк, ул. Ростовская, 11. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с абз. 4 ч. 1 ст. 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ), санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается, в том числе посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности. Согласно ст. 11 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - ТР ТС 021/2011) изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. На основании ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза, в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ( далее - ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ) не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые, в том числе которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации. Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются. Согласно п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; В соответствии с требованиями п. 3.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается: реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований абз. 4 ч. 1 ст. 2, ст. 11, ч. 1, 2 ст. 15 ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ, ч. 2 ст. 3 ФЗ от 02.01.2000 № 29-ФЗ, ч. 1 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, п. 2.3, п. 3.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в предприятии общественного питания кафе «Back - yard», по адресу г. Новокузнецк, ул. Ростовская, 11, а именно: - изготовление, хранение и реализацию кулинарной продукции осуществлять в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. - усилить контроль за качеством и безопасностью изготавливаемой кулинарной продукции, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний на соответствие нормативной документации по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в рамках исполнения программы производственного контроля. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой