Предостережение:

• В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области – Кузбассу в городе Кемерово поступило обращение Пузенко А.В. (вх. № 5063/ж-2025 от 24.09.2025) в отношении предприятия общественного питания, расположенного по адресу г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 33/1. В обращении Пузенко А.В. (вх. № 5063/ж-2025 от 24.09.2025) указано, в заведении (без названия) в ТЦ «Облака» г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 33/1 находится между кафе «Шафран» и «Сибирские блины» сотрудники работают без какой-либо униформы, без головных уборов, хотя у них прямой контакт с едой, девушки работают с распущенными волосами; работают без перчаток, а если и одевают, то ходят в них туалет, курить, т.е. не меняют; еду по утрам привозят непонятно откуда в коробках». Для проверки фактов, изложенных в обращении заявителя, специалистом территориального отдела осуществлен выезд в предприятие общественного питания, расположенном по адресу: г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 33/1 (акт выездной проверки от 01.10.2025). По результатам выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом 01.10.2025 установлено. В предприятии общественного питания осуществляется продажа готовых вторых блюд, холодных блюд (салаты), кулинарных изделий (самса), кондитерских изделий (пирожные), напитков собственного изготовления (чай, кофе, морс). Указанная кулинарная продукция хранится на полках витрины, установленной на прилавке при температуре окружающей среды, т.е. без охлаждения, что является нарушением требований п. 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Готовые вторые и холодные блюда расфасованы в индивидуальную посуду разового использования: салаты в пластиковые кораксы с крышками, вторые блюда - в картонные «ведерки» без крышек. Учитывая, что в предприятии отсутствует технологическое оборудование и недостаточно производственных площадей, готовую кулинарную продукцию, предположительно, доставляют из предприятия общественного питания по другому адресу (что подтверждает текст обращения «так называемую свежую еду по утрам им доставляют непонятно откуда в каких-то коробках»). Информация о дате и времени изготовления блюд отсутствует, что не исключает продажу потребителям готовой кулинарной продукции с истекшим сроком годности, что не соответствует п. 3.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Персонал предприятия общественного питания - два человека. На рабочем месте находятся без санитарной одежды (халат, фартук, головной убор), что не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.