Причина проверки:

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"Цель: выполнения плана проведения мероприятий по надзору на 2019 год, утверждённого руководителем Управления Роспотребнадзора по Кировской области; Задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения; Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1.продавалась продукции с истекшим сроком годности, а именно: -печенье «Фитнес» с цельными злаками «Ярославские сласти»-1/280 г., 5 шт. -напиток кисломолочный йогуртный «Снежок» с сахаром с массовой долей жира 2,5 % «Вятская дымка» -1/450, -коктейль молочный пастеризованный с какао с сахаром, массовая доля жира 2,5 % «Вятская дымка» -1/450, 4 шт. 2. выявлена реализация продукции без маркировочного ярлыка на потребительской упаковке, -лук репка-1,200 кг по цене 53 руб.90 коп. за 1 кг; -перец красный-3,232 кг, по цене 305 руб. за 1 кг; -конфеты молочные «Шокоджаз»-1,230 кг, 3. в продаже консервированная продукция, потребительская упаковка которой (жестяные банки) имеет дефекты (консервы), загнившая, испорченная овощная продукция: лук-репка- 4.нарушались условия хранения продукции Нарушения устранены в ходе проверки, предписание не выдавалось
• не оборудовано фасовочное помещение (нарезка и фасовка сыра) раковиной для мытья рук персонала
• не выполняются по производственному контролю лабораторные исследования пищевой продукции, питьевой воды и измерения физических факторов Отсутствуют для сбора отходов и мусора в помещениях металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 4 ст. 5, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», п. 3. ст. 1, ст.3, подпунктов 1,2, 3, 4, 5, 6 п.1 ч.4.1 ст.4, п. 1 ч. 4.12. ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», статьи 11, ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.24., п. 14.1., п. 14.2. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";ст. 20 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
• ст. 11., ст. 15. ч.5. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.4., п. 14.2. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», 8.10. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», п. 2.7. СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 11, ст. 15 ч.5 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.10.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»..
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Оборудовать фасовочное помещение (нарезка и фасовка сыра) раковиной для мытья рук персонала в соответствии с требованиями ст. 11., ст. 15. ч.5. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.4., п. 14.2. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• 1.Обеспечить выполнение заявленных в программах производственного контроля лабораторных исследований пищевой продукции, питьевой воды и измерения физических факторов Представить копии лабораторных испытаний пищевой продукции, питьевой воды и измерений физических факторов за 2019-2020 г.г. 2. Приобрести для сбора отходов и мусора в помещениях металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками