Причина проверки:

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Советском районе №05-7-2019-ГЗ от 17.01.2019г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний №899 от 17.01.2019г. проба (компот из смеси сухофруктов) по содержанию сухих веществ, установленных лабораторным путём, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-71,8%), белков, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-90,9%), углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-70,9%), калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-71,9%), что не соответствует требованиям МУ 4237-86 (не более ±5%): а именно содержание сухих веществ в пробе 6,8г. при величине допустимого уровня 24,19г.; содержание белков в пробе 0,04г. при величине допустимого уровня 0,44г.; содержание углеводов в пробе 6,76г. при величине допустимого уровня 23,31г.; калорийность 27,2ккал при величине допустимого уровня 96,78ккал.
• 1. согласно экспертного заключения №05-19-2019-ГЗ от 24.01.2019г. о не соответствие санитарным правилам и нормативам обеспеченностью детской мебелью, в соответствие с росто-возрастными особенностями детей в группах «Колокольчики», «Почемучки», «Говорунчики», «Звоночки», «Непоседы», «Росинки» МКДОУ детского сада «Василек» детская мебель (стулья и столы) не имеют маркировки 2. согласно экспертного заключения №05-17-2019-ГЗ от 23.01.2019г. о не соответствие санитарным правилам и нормативам прохождения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований), прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации медицинский осмотр не пройден у 35 человек 3. в ежедневном меню (15.01.2019г.), вывешенном в каждой групповой ячейке, отсутствуют сведения «объем порции» 4. по состоянию на 15.01.2019г. (3 неделя вторник) из обеда детей исключена закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком) 5. по состоянию на 15.01.2019г. (3 неделя вторник) фактический рацион питания не соответствует примерному меню, так на завтрак детей в соответствие с примерным меню должен был быть бутерброд с джемом или повидлом фактически был хлеб с маслом; на обед в соответствие с примерным меню должна была быть котлета рыбная с соусом фактически была котлета мясная

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.2, ч.1 ст.28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.15.1, п.15.5, п.20.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ч.1 ст.2, ст.28, ст.29, ст.34, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.1.4, 6.6, 15.13, 15.3, 15.6, 19.1, 19.2, 20.1, 20.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить приготовление третьих блюд в питании детей строго в соответствии с технологическими картами, а также соответствие третьих блюд в питании детей обязательным установленным требованиям ч.1 ст2, ч.1 ч.2 ст.17, ч.1 ст.28, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.15.1, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• 1. обеспечить маркировку детской мебели (стулья и столы) в соответствие с росто-возрастными особенностями детей в группах «Колокольчики», «Почемучки», «Говорунчики», «Звоночки», «Непоседы», «Росинки» 2. обеспечить соответствие ежедневного меню (в каждой групповой ячейке МКДОУ детского сада комбинированного вида «Василек» г. Советска Кировской области) обязательно установленным требованиям, а именно указывать сведения «объем порции» 3. обеспечить соответствие примерного меню установленным требованиям санитарного законодательства (включить закуску в обед детей) 4. обеспечить соответствие фактического рациона питания детей примерному меню