Причина проверки:

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. в меню встречается повторяемость блюд, не выполнены нормы питания детей. 2.не выполнено требование-размер площади групповой (игровой) комнаты 3.на период проверки не представлены документы, подтверждающие осуществление производственного контроля в 2018 году 4.на период проверки в прачечной Детского сада «Солнышко» г. Советска в одном помещении находится стиральная и гладильная, отсутствует разделение данных помещений, в прачечную один вход для сдачи грязного и получения чистого белья 5.на период проверки установлено, что стены и потолок помещения прачечной (стиральная и гладильная) побелены, пол заливной из бетона (со сколами, неровностями, трещинами, не гладкое), то есть покрытие поверхностей стен, потолка, пола в прачечной не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 6.на пищеблоке обработка сырых и готовых пищевых продуктов, приготовление блюд, мойка кухонной посуды, инвентаря осуществляется в одном помещении, не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов 7.на пищеблоке Детского сада «Солнышко» г. Советска имеются две моечные ванны для мытья кухонной посуды, инвентаря, отсутствуют моечные ванны для обработки сырого мяса, сырой птицы, сырых овощей с подводкой холодной и горячей воды 8. в группах «Капельки», «Звоночки» в групповых (игровых) источники искусственного освещения (светильники) расположены поперек светонесущей стены

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.2, ст.11, ст.24, ч.1 ст.28, ст.32, ч.3 ст.39 ФЗ РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.1.4, п.1.9, п.4.35, п.15.3, п.15.5, п.5.1, п.5.2, п.5.4, п.5.5, п.17.1, п.17.6 , п.13.1, п.13.2, п.13.3 , п.14.16.1 , п.7.7, приложение №2, приложение №10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.1.2, п.14.1, п.15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.1.1, п.1.5 гл.1, п.2.1, п.2.4, п.2.7 гл.2 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г., с 1 января 2002 года. (в редакции Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13);
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. обеспечить выполнение норм питания детей 2.обеспечить количество детей в группах «Звоночки», «Капельки» Детского сада «Солнышко» г.Советска исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты 3.обеспечить проведение в Детском саду «Солнышко» г.Советска производственного контроля 4.обеспечить в прачечной Детского сада «Солнышко» г. Советска разделение помещений стиральной и гладильной (сделать данные помещения смежными). Обеспечить раздельные входы (окна приема выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья 5.обеспечить соответствие гигиенического покрытия стен, потолка, пола в прачечной Детского сада «Солнышко» г. Советска, позволяющее проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 6.обеспечить на пищеблоке Детского сада «Солнышко» г. Советска отдельные цельнометаллические столы с маркировкой «ВО», «ВМ», «ВР» для обработки готовых продуктов (прошедших тепловую обработку пищевых продуктов вареные овощи, вареная рыба, вареное мясо), не допускать возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов 7.обеспечить на пищеблоке Детского сада «Солнышко» г. Советска моечные ванны для обработки сырого мяса, сырой птицы, сырых овощей с подводкой холодной и горячей воды 8.обеспечить расположение источников искусственного освещения (светильников) вдоль светонесущей стены в групповых (игровых) дошкольных групп «Капельки», «Звоночки»