Причина проверки:

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. дети недополучили следующие продукты: овощи 89%, фрукты свежие 89%; в фактическом меню встречается повторяемость блюд 2. Не соблюдаются требования информативности услуг питания в дошкольной организации МКДОУ д/сад «Полянка», а именно в ежедневном меню дошкольного учреждения от 14.01.2019г отсутствуют сведения о составе блюда (составе основных рецептурных компонентов); обозначение нормативных документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, 3. В складском помещении пищеблока МКДОУ д/сад «Полянка» в мешках хранится «свекла свежая» при отсутствии маркировочных ярлыков производителя (изготовителя), 4. не проводится контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании ежедневно, а именно на момент проверки в «журнале учета температурного режима в холодильном оборудовании» отсутствует отметка фактической температуры в холодильном оборудовании 01.03.2019г, 5. В холодильнике хранятся суточные пробы, посуда с пробами не промаркирована, а именно отсутствуют указания о наименовании приема пищи, в наличии только дата отбора, 6. Расстановка кроватей в группах «Колокольчики», «Ромашки, «Ягодка», «Солнышко», «Капельки», «Звоночки» не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, 7. не проводится своевременный ремонт в помещениях, 8. медицинский кабинет не обеспечен изделиями медицинского назначения в количестве, достаточном для бесперебойной работы организации, осуществляющей медицинскую деятельность,

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, п.2 ст.17,ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.4, п. 5.1, п.5.2, п.5.5, п.14.1 , п.14.2, п.14.24, п.6.13, п.15.3, п.20.1, п.20.3 Приложение 10, 11 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях". п.9.11 ГОСТ 30390-2013 "Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия", п.15.13, п.20.1, п.20.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", Раздел II п.2.4, п.2.5, п.2.15, п.2.16 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить фактический рацион питания в далее МКДОУ детский сад «Полянка», 2. В МКДОУ д/сад «Полянка» обеспечить соблюдение требований информативности услуг питания в дошкольной организации в ежедневном меню наличие сведений о составе блюда (составе основных рецептурных компонентов); обозначение нормативных документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, 3. Обеспечить маркировку посуды с суточными пробами в холодильнике с указанием наименования приема пищи и даты отбора, 3. В МКДОУ детский сад «Полянка» в группах обеспечить расстановку кроватей таким образом, чтобы обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, 4. Обеспечить в МКДОУ детский сад «Полянка» проведения своевременного ремонта в помещениях, а именно в гладильной, в буфетах группы «Капельки», «Колокольчики», «Звездочки», в туалетах группы «Солнышко», «Капельки», «Звездочки», «Ягодки» (поверхность стен, пола не гладкая, имеются дефекты, сколы, плитка выбита, имеются дефекты, местами протечки, краска осыпалась (стерлась)), обеспечить отделку допускающую проведение влажной уборки и обработку моющими и дезинфицирующими средствами 5. Обеспечить медицинский кабинет в МКДОУ детский сад «Полянка» осуществляющего медицинскую деятельность в дошкольной организации, изделиями медицинского назначения в количестве, достаточном для бесперебойной работы организации, с учетом времени, необходимого для их обработки между манипуляциями у пациентов, обеспечить качественную обработку изделий медицинского назначения после применения, контактирующие с раневой поверхностью, кровью, а также соприкасающиеся со слизистой оболочкой: дезинфекцию, предстерилизационную обработку и стерилизацию.