Причина проверки:

контроль за выполнением ранее выданного предписания, выполнение предписания,исполнение обяз. требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При анализе экспертного заключения № 07-390-2018-ГЗ от 26.11.2018 года выданное аккредитованным органом инспекции филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе было установлено, что примерное меню составлено без учёта распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приёмам пищи согласно рекомендуемым требованиям: так для возрастной группы 1,5-з лет на завтрак приходится от 17,1 % до 34.4 % (при рекомендуемых значениях 20-25%), на второй завтрак- от 2,2% до 7,2 % (при рекомендуемых значениях 5%), на обед- от 27,1 % до 40,7% (при рекомендуемых значениях 30-35%), на полдник от 14.6 % до 47,3% ( при рекомендуемых значениях 10-15%), для возрастной группы 3-7 лет на завтрак приходится 17,2% до 33,9% (при рекомендуемых значениях 20-25%), на 2-ой завтрак- от 2,3% до 6,7 % (при рекомендуемых значениях 5%), на обед- от 31,8 % до 47,1% (при рекомендуемых значениях30-35%), на полдник от 17,6% до 27.5 % (при рекомендуемых значениях 10-15%), что не соответствует п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», ст. 11, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". В примерном меню встречается повторяемость блюд, в качестве напитка через день или ежедневно чай, компот, что противоречит требованиям предписания.На пищеблоке отсутствуют условия для просушивания кухонной посуды и инвентаря, а именно кухонная посуда и инвентарь просушиваются не на специальных решетчатых стеллажах, а на 2 х деревянных (один из которых имеет сплошные (не решетчатые) полки),

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• п.1 ч.2 ст.10 ФЗ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1. Примерное меню для детей привести в соответствие с требованиями п. 15.3, п.15.4, п. 15.5, п. 15.6. приложению 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях", ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а именно: при составлении меню учесть требования к распределению энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи. Срок исполнения до 30.09.2019 2. На пищеблоке обеспечить наличие условий для просушивания кухонной посуды и инвентаря (установить для просушивания специальный решетчатый стеллаж, вместо деревянных) в соответствии с требованиями п. 13.10, п.13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения».