Проверка Яранского районного потребительского общества, при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе КОГОБУ СШ С УИОП г. Яранска, МКОУ СШ С УИОП №3 г. Яранска.
№431902746262

🔢 ИНН:	4339000554
🆔 ОГРН:	1024301288307
📍 Адрес:	612260 Кировская область, г. Яранск, ул. Кирова, д. 28
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Яранского районного потребительского общества, при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе КОГОБУ СШ С УИОП г. Яранска, МКОУ СШ С УИОП №3 г. Яранска. (ИНН: 4339000554) , адрес: 612260 Кировская область, г. Яранск, ул. Кирова, д. 28

Причина проверки:

исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1)

Цели, задачи проверки:

Выявленные нарушения (2 шт.):

на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Гоголя, д.25 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: груша - капусту. - производство готовых блюд не соответствует технологическим картам, так в меню-раскладке от 05.06.19г указано: закладка свеклы 50гр, тогда как согласно представленной технологической карте ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» закладка свеклы (с 01.01 по 31.08) должна составлять 53,33гр; закладка картофеля 26,67гр, тогда как согласно ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» (с 01.03 по 31.07) должна составлять 33,33гр, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - у сотрудников пищеблока перед началом оздоровительного сезона однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится
на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Некрасова, д.59 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г (апельсины, капуста) и согласно журнала бракеража продовольственного сырья и пищевой продукции от 01.04.19г (картофель) без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: апельсины - картофель - капуста - для приготовления кулинарных блюд поваром используется примерное и ежедневное меню не утвержденное начальником лагеря, не соблюдаются требования информативности услуг питания детей, а именно отсутствуют сведения об обозначении нормативных документов, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится

Нарушенный правовой акт:

ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.20 , п.9.4, п.9.8 Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.4, п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».
ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.24, п.9.5, п.9.18 п.9.20, Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.24, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

Обеспечить наличие сопроводительных документов, на продовольственное сырье и пищевые продукты, используемые для приготовления кулинарных блюд, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, при наличия маркировочных ярлыков на таре поставщика (при наличии информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье, - обеспечить однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей перед началом ЛОК.

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	612260 Кировская область, г.Яранск, ул.Гоголя , д.25 (пищеблок КОГОБУ СШ С УИОП г. Яранска)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	612260 Кировская область, г.Яранск, ул.Некрасова, д.59 (пищеблок МКОУ СШ С УИОП №3 г. Яранска)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	612260 Кировская область, г. Яранск, ул. Кирова, д. 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	21.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	613340 г.Советск ул.Кирова, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	05.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбова Елена Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Гоголя, д.25 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: груша - капусту. - производство готовых блюд не соответствует технологическим картам, так в меню-раскладке от 05.06.19г указано: закладка свеклы 50гр, тогда как согласно представленной технологической карте ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» закладка свеклы (с 01.01 по 31.08) должна составлять 53,33гр; закладка картофеля 26,67гр, тогда как согласно ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» (с 01.03 по 31.07) должна составлять 33,33гр, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - у сотрудников пищеблока перед началом оздоровительного сезона однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится

Характер выявленного нарушения

Сведения в отношении лиц допустивших нарушение

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Гоголя, д.25 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: груша - капусту. - производство готовых блюд не соответствует технологическим картам, так в меню-раскладке от 05.06.19г указано: закладка свеклы 50гр, тогда как согласно представленной технологической карте ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» закладка свеклы (с 01.01 по 31.08) должна составлять 53,33гр; закладка картофеля 26,67гр, тогда как согласно ТК №76 «борщ с капустой и картофелем» (с 01.03 по 31.07) должна составлять 33,33гр, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - у сотрудников пищеблока перед началом оздоровительного сезона однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	повар Яранского Райпо Бобыкина Екатерина Риммовна по статье 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	штраф 1000 рублей уплачен 22.07.2019г. - п/п №130055 от 22.07.2019г.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.20 , п.9.4, п.9.8 Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.4, п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.20 , п.9.4, п.9.8 Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.4, п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Данильчик Вячеслав Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор отдела общественного питания Яранского РАЙПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	Акт по проверке №0506 от 21.06.19г отправлен заказным письмом по почте 21.06.2019 года на адрес: 612260 Кировская область, г. Яранск ул. Кирова, д.28. Исх.№11-59/718 от 21.06.19г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

Акт по проверке №0506 от 21.06.19г отправлен заказным письмом по почте 21.06.2019 года на адрес: 612260 Кировская область, г. Яранск ул. Кирова, д.28. Исх.№11-59/718 от 21.06.19г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	21.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	613340 Кировская область г.Советск, ул. Кирова, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	05.06.2019
Длительность КНМ (в днях)	4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбова Елена Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Некрасова, д.59 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г (апельсины, капуста) и согласно журнала бракеража продовольственного сырья и пищевой продукции от 01.04.19г (картофель) без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: апельсины - картофель - капуста - для приготовления кулинарных блюд поваром используется примерное и ежедневное меню не утвержденное начальником лагеря, не соблюдаются требования информативности услуг питания детей, а именно отсутствуют сведения об обозначении нормативных документов, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится

Характер выявленного нарушения

Сведения в отношении лиц допустивших нарушение

на пищеблоке по адресу Кировская область г.Яранск, ул.Некрасова, д.59 допускается приготовление кулинарных блюд и выдача порционных фруктов при отсутствии сопроводительных документов, таким образом в обороте находилась пищевая продукция, поступившая на пищевой склад согласно товарной (транспортной) накладной №74146 от 03.06.19г (апельсины, капуста) и согласно журнала бракеража продовольственного сырья и пищевой продукции от 01.04.19г (картофель) без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, без наличия маркировочного ярлыка на таре поставщика (с отсутствием информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье: апельсины - картофель - капуста - для приготовления кулинарных блюд поваром используется примерное и ежедневное меню не утвержденное начальником лагеря, не соблюдаются требования информативности услуг питания детей, а именно отсутствуют сведения об обозначении нормативных документов, - производственный контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи проводится не в полном объеме, а именно в «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указан час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, - однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей не проводится

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	повар Яранского РАЙПО Шурыгина Серафима Сергеевна по статье 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	штраф 1000 рублей уплачен 11.07.2019-п/п №586059

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Предписание №48 «Об устранении выявленных нарушений санитарных правил» от 21.06.2019г (срок до 20.05.2020г).
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	21.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	20.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие сопроводительных документов, на продовольственное сырье и пищевые продукты, используемые для приготовления кулинарных блюд, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, при наличия маркировочных ярлыков на таре поставщика (при наличии информации о наименовании товара, изготовителя, даты изготовления, срока годности, условий хранения установленные изготовителем), наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, а именно отсутствует ярлык производителя (изготовителя), срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность на продовольственное сырье, - обеспечить однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей перед началом ЛОК.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.24, п.9.5, п.9.18 п.9.20, Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.24, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.17, ст.28 ФЗ РФ №52ФЗ от 30.03.1999г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст.5 п.3, ст.10, ст. 17 п.п. 7и 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880, ст. 5 п.1 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 881), п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.9.24, п.9.5, п.9.18 п.9.20, Приложение 2 п.1.2, п.1.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.24, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального и среднего профессионального образования"; Раздел X п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Данильчик Вячеслав Иванович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор отдела общественного питания Яранского РАЙПО
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Яранского районного потребительского общества, при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе КОГОБУ СШ С УИОП г. Яранска, МКОУ СШ С УИОП №3 г. Яранска.
ИНН проверяемого лица	4339000554
ОГРН проверяемого лица	1024301288307

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбова Елена Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия	01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, пищевой продукции и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг, с применением фотосъемки в ходе визуального осмотра, отбор образцов (проб) продукции (срок проведения 2 рабочих дня). 2. Проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Советском районе (срок проведения 10 рабочих дней). 3. Анализ данных лабораторных исследований, испытаний, измерений, экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Советском районе (срок проведения 2 рабочих дня). 4. Рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Советском районе (срок проведения 6 рабочих дней)

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, пищевой продукции и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг, с применением фотосъемки в ходе визуального осмотра, отбор образцов (проб) продукции (срок проведения 2 рабочих дня). 2. Проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Советском районе (срок проведения 10 рабочих дней). 3. Анализ данных лабораторных исследований, испытаний, измерений, экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Советском районе (срок проведения 2 рабочих дня). 4. Рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Советском районе (срок проведения 6 рабочих дней)

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285; от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1)
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	0506
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	23.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки