РОСПРОВЕРКИ

Проверка индивидуальный предприниматель Черных Ирины Викторовны
№431902758807

🔢 ИНН:
433100305280
🆔 ОГРН:
315435000014691
📍 Адрес:
612450, Кировская область, Сунский район, пгт. Суна, ул. Советская, д. 20 б (кафе «Пельменная»)
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации индивидуальный предприниматель Черных Ирины Викторовны (ИНН: 433100305280) , адрес: 612450, Кировская область, Сунский район, пгт. Суна, ул. Советская, д. 20 б (кафе «Пельменная»)

Причина проверки:

- исполнения приказа от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - исполнения приказа от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1); - исполнения приказа от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента РФ от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ», в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 22 октября 2018 г. № 592» задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предмет: соблюдение обязательных требований проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

приказ от 18.08.2017 № 672«О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказ от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • ИП Черных Ириной Викторовной допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
Нарушенный правовой акт:
  • "СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10 ст. 17 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
  • в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
  • 1. В соответствии с требованиями п. 15.1 "СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10 ст. 17 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" работникам кафе Редкиной В.Г., Шабалиной Е.А., Бугреевой Л.Г., проставить отметоки в личных медицинских книжках о медицинских обследованиях (носительство брюшного тифа), Порубова В.В., проставить отметоки в личных медицинских книжках о медицинских обследованиях (носительство стафилококка). 2. Мытье столовой посуды производить в соответствии с требованиями п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01. 3. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках, в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. 4. В тамбуре туалета для персонала предусмотреть отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, в соответствии с требованиями п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01. 5. На инвентарь для мытья туалетов нанести сигнальную окраску, в соответствии с требованиями п. 5.13 СП 2.3.6.1079 01.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 612450, Кировская область, Сунский район, пгт. Суна, ул. Советская, д. 20 б (кафе «Пельменная»)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.06.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 613530, Кировская область, г. Уржум, ул. Советская, д. 41
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 30.05.2019
Длительность КНМ (в днях) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ломаева Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Галина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Черных Ириной Викторовной допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате индивидуальный предприниматель

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ № 26
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с требованиями п. 15.1 "СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10 ст. 17 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" работникам кафе Редкиной В.Г., Шабалиной Е.А., Бугреевой Л.Г., проставить отметоки в личных медицинских книжках о медицинских обследованиях (носительство брюшного тифа), Порубова В.В., проставить отметоки в личных медицинских книжках о медицинских обследованиях (носительство стафилококка). 2. Мытье столовой посуды производить в соответствии с требованиями п. 6.14 СП 2.3.6.1079-01. 3. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках, в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. 4. В тамбуре туалета для персонала предусмотреть отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, в соответствии с требованиями п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01. 5. На инвентарь для мытья туалетов нанести сигнальную окраску, в соответствии с требованиями п. 5.13 СП 2.3.6.1079 01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта "СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10 ст. 17 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции", ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черных Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате акт направлен Почтой России в адрес юридического лица 26.06.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ индивидуальный предприниматель Черных Ирины Викторовны
ИНН проверяемого лица 433100305280
ОГРН проверяемого лица 315435000014691

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ломаева Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Береснев Николай Валерьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Липатников Анатолий Васильевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ руководитель проверяющей группы - начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стрелкова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рябов Виктор Валентинович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Галина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Штина Светлана Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия 27.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ - исполнения приказа от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - исполнения приказа от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел I Протокола №1); - исполнения приказа от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента РФ от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц РФ», в соответствии с постановлением Правительства РФ от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 22 октября 2018 г. № 592» задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предмет: соблюдение обязательных требований проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ осуществляется оборот пищевой продукции (пищевого сырья) без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: 1. шея свиная б/к замороженная в/уп мясной крупнокусковой продукт бескостный полуфабрикат категории Б, изготовитель: ОАО «Великолукский мясокомбинат», 182111, Россия, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17, дата изготовления 30.01.2020, годен до 24.01.2021, № партии 6082. На указанную пищевую продукцию представлена копия ветеринарного свидетельства № 4456309638 от 27.02.2020, копия товарной накладной № PN 20Т0106310 от 28.02.2020. Согласно представленной товарной накладной № PN 20Т0106310 от 28.02.2020, указанная пищевая продукция поступила к ООО «Бета» от ООО «Восток-Запад». Данная товарная накладная отражает только продавца ООО «Восток-Запад» и не обеспечивает прослеживания пищевой продукции от изготовителя: ОАО «Великолукский мясокомбинат», 182111, Россия, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17, и всех последующих поставщиков до ООО «Бета». Документы, позволяющие установить предыдущих продавцов данного продукта до изготовителя, не представлены, отсутствуют. 1. 2. карбонад «Экстра» мясной продукт, копчёно-варёный из мяса охлажденный, изготовитель: ООО «Поречье», 2384,00, Россия, Калининградская обл., Правдинский р-он, пос. Поречье, ул. Центральная, 1 «А», дата изготовления 24.01.2020, срок годности 23.04.2020. На указанную пищевую продукцию представлена копия ветеринарного свидетельства № 4536678355 от 05.03.2020, копия товарной накладной № 8318 от 23.02.2020. Согласно представленной товарной накладной № 8318 от 23.02.2020, указанная пищевая продукция поступила к ООО «Бета» от ИП Кащенко О.М.. Данная товарная накладная отражает только продавца ИП Кащенко О.М. и не обеспечивает прослеживания пищевой продукции от изготовителя: ООО «Поречье», 2384,00, Россия, Калининградская обл., Правдинский р-он, пос. Поречье,
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, пищевой продукции и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг, с применением фотосъемки в ходе визуального осмотра, отбор образцов (проб) продукции (срок проведения 2 рабочих дня).
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.2. Проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок (срок проведения 14 рабочих дней).
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.3. Анализ данных лабораторных исследований, испытаний, измерений, экспертиз и иных видов оценок (срок проведения 2 рабочих дня).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ приказ от 18.08.2017 № 672«О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказ от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 0544
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 29.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой