Причина проверки:

Цели: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 №1103 «О реализации ПП РФ от 29 декабря 2018 г. № 592». исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». исполнения приказа ФС Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей..." задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. предмет: соблюдение обязательных требований, мероприятия по по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Выявлена реализация продукции с истекшим сроком годности, а именно: мясо кур и полуфабрикаты из мяса кур, продукты без даты изготовления на маркировке и без маркировки на потребительской упаковке
• - В организации торговли отсутствует водоснабжение и канализация, не оборудована раковина для мытья рук - не организована гардеробная для хранения санитарной одежды, верхней одежды, обуви, личных вещей - не вывозится мусор (тара, коробки), его хранение осуществляется в помещении магазина, для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками (договор на вывоз ТБО отсутствует) - не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов - отсутствуют приборы, регистрирующие температуру и относительную влажность воздуха (психрометры, гигрометры)

Нарушенный правовой акт:

• п. 1, п. 4 ст. 5, п. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), п. 2 ст. 3. Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";требований п. 3. ст. 1, ст.3, подпункты 1,2, 3, 4, 5, 6 п.1 ч.4.1 ст.4, п. 1 ч. 4.12. ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• ст. 11., ст. 15. ч.5. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 2.7., п. 3.1., п. 10.1., п. 6.2., п. 13.5., п.6.4. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

Выданные предписания:

• -Обеспечить организацию торговли водоснабжением и канализацией, оборудовать раковину для мытья рук персонала в соответствии -Организовать в магазине гардеробную для хранения санитарной одежды, верхней одежды, обуви, личных вещей -Удалять своевременно из организации торговли мусор (тару, коробки), предусмотреть для сбора ТБО раздельные контейнеры с крышками -Оснастить в магазине все холодильные установки термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов в соответствии с требованиями - Проводить ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в торговом зале, установить на видном месте в торговом зале приборы, регистрирующие температуру и влажность воздуха (психрометры, гигрометры)