РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИП Мукаррамов Акмалжон Тохиржонович, оказывающий услуги общественного питания по адресу: г. Киров, ул. Милицейская, 31
№431903966933

🔢 ИНН:
434599228688
🆔 ОГРН:
318435000035957
📍 Адрес:
610002, Кировская обл, Киров г, Милицейская ул, дом 31
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП Мукаррамов Акмалжон Тохиржонович, оказывающий услуги общественного питания по адресу: г. Киров, ул. Милицейская, 31 (ИНН: 434599228688) , адрес: 610002, Кировская обл, Киров г, Милицейская ул, дом 31

Причина проверки:

- исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018.

Выявленные нарушения (7 шт.):
  • 1.На момент проверки работа предприятия осуществляется с широким ассортиментом готовой продукции с использованием сырья (мяса, птицы, овощей в т.ч. корнеплодов, муки, круп). В реализации находятся вторые блюда (котлеты куриные, жареные окорочка, шашлык), первые блюда (лагман), гарниры (картофель жареный), выпечные изделия с мясной начинкой, шаурма (в начинку которой входят мясо птицы, овощи), при этом объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия общественного питания не предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Отсутствует необходимый набор и площади помещений для выполнения санитарных правил и норм, загрузка сырья и полуфабрикатов осуществляется через торговый зал. В единственном производственном помещении предприятия общественного питания осуществляется хранение и обработка сырья, приготовление полуфабрикатов, холодных закусок, первых, вторых блюд, гарниров; мойка производственного инвентаря и кухонной посуды, хранение верхней одежды и уличной обуви.
  • На участке, где осуществляется мойка столовой и кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, моечные ванны не вымерены, следовательно, не возможно правильно навести требуемые концентрации моющих и дезинфицирующих средств и соблюдать режим мытья посуды, кроме того посуду моют губчатыми материалами, что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 6.19, 6.21., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не соблюдается поточность технологических процессов, в одном производственном помещении осуществляется обработка сырых (овощей, мяса, птицы) и готовых к употреблению блюд (котлет, выпечных изделий, салатов, первых и вторых блюд), согласно санитарных правил, обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах.
  • В ходе проверки установлено, что для раздачи пищи используют многоразовые столовые приборы и столовую посуду, при этом моечные ванны для мытья соловой посуды и приборов отсутствуют (посуду моют в моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, тут же моют руки, птицу, корнеплоды и другое сырье), что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 6.14., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. К раковине для мытья рук посетителей (в обеденном зале) не подведена горячая вода.
  • ОАО "СИТИ СЕРВИС".
  • В предприятии выявлены тараканы, что является нарушением ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 7.12., 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 12. Не выделено место для хранения производственного уборочного инвентаря, инвентарь не промыт, сырой, хранится рядом с производственными столами, где осуществляется приготовление блюд и хранение чистой столовой посуды.
  • На предприятии отсутствуют условия для соблюдения работниками правил личной гигиены: - в доготовочном цехе не предусмотрена раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смеситель, что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3.1., 3.3., 13.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - повара Юлдашев А.А. и Тожибаева Н.Ж. осуществляют приготовление и раздачу пищи в домашней одежде, санитарная одежда отсутствует, со слов работников у них один комплект санитарной одежды, которые унесли стирать домой (согласно санитарных правил стирка санитарной одежды осуществляться централизованно). Работники не соблюдают правила личной гигиены, из-за отсутствии раздевалки уличная обувь хранится в доготовочном цехе радом с пищевыми продуктами, куртка в котле у раздачи.
  • На предприятии не организована и не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности (бракеражный журнал с указанием даты, времени приготовления, отсутствует, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания нет); На момент проверки осуществляется реализации готовых кулинарных изделий неизвестной даты выработки и срока реализации: манты отварные 1,290 кг., окорочка куриные жаренные 300гр., пельмени отварные 1 кг., котлеты куриные 0,382 кг., пельмени сырые 0,258 кг., шашлык жареный 312гр., выпечные изделия в ассортименте с мясной н7ачяинкой 1,2 кг, мясо для лагмана 200гр.; в холодильном оборудовании предприятия хранятся ранее приготовленные полуфабрикаты фарш куриный охлаждённый 488 гр., так же неизвестной даты выработки и срока реализации, т.к. оценка качества вышеуказанной продукции не проведена, информация о дате изготовления отсутствует.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1., 5.2., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.1., 8.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3.3., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 4, ст. 17 п.1, Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.п. 6.5., 15.1, 15.2. СП 2.3.6.1079-01.
  • ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 5.13., 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 13.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
  • ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 9.1, 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»..
  • - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N881); - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - Указ Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»; - Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305 и от 30.06.207 №293».
Выданные предписания:
  • снять с реализации пищевые продукты и блюда с неизвестными датами выработки и сроками годности 7 кг, 8 партий
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 610002, Кировская обл, Киров г, Милицейская ул, дом 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.11.2019 15:56:00
Место составления акта о проведении КНМ Управление Роспотребнадзора по Кировской области 610027, г.Киров, ул.Красноармейская, д.45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 11.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Татаринова С.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никулина О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1.На момент проверки работа предприятия осуществляется с широким ассортиментом готовой продукции с использованием сырья (мяса, птицы, овощей в т.ч. корнеплодов, муки, круп). В реализации находятся вторые блюда (котлеты куриные, жареные окорочка, шашлык), первые блюда (лагман), гарниры (картофель жареный), выпечные изделия с мясной начинкой, шаурма (в начинку которой входят мясо птицы, овощи), при этом объемно-планировочные и конструкторские решения помещений предприятия общественного питания не предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Отсутствует необходимый набор и площади помещений для выполнения санитарных правил и норм, загрузка сырья и полуфабрикатов осуществляется через торговый зал. В единственном производственном помещении предприятия общественного питания осуществляется хранение и обработка сырья, приготовление полуфабрикатов, холодных закусок, первых, вторых блюд, гарниров; мойка производственного инвентаря и кухонной посуды, хранение верхней одежды и уличной обуви.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На участке, где осуществляется мойка столовой и кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, моечные ванны не вымерены, следовательно, не возможно правильно навести требуемые концентрации моющих и дезинфицирующих средств и соблюдать режим мытья посуды, кроме того посуду моют губчатыми материалами, что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 6.19, 6.21., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 5. При приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не соблюдается поточность технологических процессов, в одном производственном помещении осуществляется обработка сырых (овощей, мяса, птицы) и готовых к употреблению блюд (котлет, выпечных изделий, салатов, первых и вторых блюд), согласно санитарных правил, обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки установлено, что для раздачи пищи используют многоразовые столовые приборы и столовую посуду, при этом моечные ванны для мытья соловой посуды и приборов отсутствуют (посуду моют в моечных ваннах для обработки кухонного инвентаря, тут же моют руки, птицу, корнеплоды и другое сырье), что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 6.14., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. К раковине для мытья рук посетителей (в обеденном зале) не подведена горячая вода.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ОАО "СИТИ СЕРВИС".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В предприятии выявлены тараканы, что является нарушением ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 7.12., 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 12. Не выделено место для хранения производственного уборочного инвентаря, инвентарь не промыт, сырой, хранится рядом с производственными столами, где осуществляется приготовление блюд и хранение чистой столовой посуды.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии отсутствуют условия для соблюдения работниками правил личной гигиены: - в доготовочном цехе не предусмотрена раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смеситель, что является нарушением ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3.1., 3.3., 13.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - повара Юлдашев А.А. и Тожибаева Н.Ж. осуществляют приготовление и раздачу пищи в домашней одежде, санитарная одежда отсутствует, со слов работников у них один комплект санитарной одежды, которые унесли стирать домой (согласно санитарных правил стирка санитарной одежды осуществляться централизованно). Работники не соблюдают правила личной гигиены, из-за отсутствии раздевалки уличная обувь хранится в доготовочном цехе радом с пищевыми продуктами, куртка в котле у раздачи.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На предприятии не организована и не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности (бракеражный журнал с указанием даты, времени приготовления, отсутствует, журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания нет); На момент проверки осуществляется реализации готовых кулинарных изделий неизвестной даты выработки и срока реализации: манты отварные 1,290 кг., окорочка куриные жаренные 300гр., пельмени отварные 1 кг., котлеты куриные 0,382 кг., пельмени сырые 0,258 кг., шашлык жареный 312гр., выпечные изделия в ассортименте с мясной н7ачяинкой 1,2 кг, мясо для лагмана 200гр.; в холодильном оборудовании предприятия хранятся ранее приготовленные полуфабрикаты фарш куриный охлаждённый 488 гр., так же неизвестной даты выработки и срока реализации, т.к. оценка качества вышеуказанной продукции не проведена, информация о дате изготовления отсутствует.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1., 5.2., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6. КоАП РФ, временная приостановка деятельности

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 8.1., 8.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6.КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 3.3., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 4, ст. 17 п.1, Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.п. 6.5., 15.1, 15.2. СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате 6.6. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 5.13., 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6. КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17. ч.1. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 13.4., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 6.6. КоАп РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 70
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ снять с реализации пищевые продукты и блюда с неизвестными датами выработки и сроками годности 7 кг, 8 партий
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст. 17.ч.1 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 9.1, 15.1., 15.2. СП 2.3.6. 1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»..
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мукаррамов Акмалжон Тохиржонович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ИП Мукаррамов Акмалжон Тохиржонович, оказывающий услуги общественного питания по адресу: г. Киров, ул. Милицейская, 31
ИНН проверяемого лица 434599228688
ОГРН проверяемого лица 318435000035957

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 08.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шулятьева Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер 1 категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Татаринова Светлана Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никулина Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 08.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации», в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603, направленного на выявление и пресечение фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, пищевой продукции и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг, с применением фотосъемки в ходе визуального осмотра, отбор образцов (проб) продукции (срок проведения 3 рабочих дня); 11.2. Проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз и иных видов оценок (срок проведения 11 рабочих дней); 11.3. Рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки, анализ данных лабораторных исследований, испытаний, измерений, экспертиз и иных видов оценок (срок проведения 6 рабочих дней).
Дата начала проведения мероприятия 08.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 05.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1699
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 07.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N881); - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - Указ Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»; - Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305 и от 30.06.207 №293».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой