Причина проверки:

1. Настоящая проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А. В. Гордеева от 03.04.2019, с целью проверки исполнения хозяйствующими субъектами требований законодательства Российской Федерации при производстве, переработке, хранении и реализации молока и молочных продуктов. 2. Задачами настоящей проверки являются: - исследование соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации, технических регламентов Таможенного союза; - предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочных продуктов, а также установление причин и условий, способствующих их совершению. 3. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):соблюдение субъектом проверки обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В производственных помещениях, где осуществляется приемка сырого молока и производство сыров трубы покрыты коррозией (ржавчина), в местах примыкания стен и пола имеются сколы плитки, на опорных колоннах местами отсутствует штукатаурка и краска, металлический ящик для хранения хлористого кальция и соды покрыт ржавчиной, все это вышеперечисленное затрудняет процессы мойки и дезинфекции и таким образом влияет на проведение качества дезинфекции.

Выданные предписания:

• Производственные помещения ОАО «Янтарь», где осуществляется приемка сырого молока и производство сыров, привести в соответствие с требованиями Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.