Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. По данным лабораторных исследований (измерений) уровень коэффициента пульсации в 14 измеренных точках помещения спальни группы «Ромашка» превышает допустимые значения,2. Не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки рабочих столов на пищеблоке,3. При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд, 4. В буфете группы «Анютины глазки» используется посуда с поврежденной эмалью,5. В спальном помещении первой младшей группы (группы «Колокольчик») часть кроватей установлены вплотную к стене, часть кроватей вплотную к обогревательным элементам,6. В складском помещении сырой продукции установлено нахождение и использование в питании детей и в приготовлении пищи продуктов с истекшим сроком годности, также продукции без маркировочного ярлыка, 7.В организации отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность находящейся в складе сырой продукции и другом складе овощей и фруктов.8. В холодильнике склада свежая капуста хранится при температуре +10 гр. С на одной полке с другими овощами свекла, морковь,9. Хранение чистого инвентаря (доски, ножи) с маркировкой «Сельдь», «СК», «ВК» на пищеблоке организации осуществляется совместно, в непосредственной близости от технологического стола с маркировкой «Салаты»,10. В актовом зале не все источники искусственного освещения содержатся в исправном состоянии,11.Исследования песка в песочницах проводятся только по микробиологическим и паразитологическим показателям,12. В спальном помещении первой младшей группы «Колокольчик» в стене трещина, в буфете-раздаточной сколы на плитке у раковины, 13.хранится средство для дезинфекции Ника Экстра М с истекшим сроком годности и не в таре (упаковке) поставщика,14. Локальная вытяжная система вентиляции в зоне максимального загрязнения в помещении пищеблока, расположенная над плитами, находится в неисправном состоянии

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Уровень коэффициента пульсации в помещении спальни группы «Ромашка» на втором этаже привести в соответствие с требованиями п. 7.1 СанПиН 2.4.1.3049-132. 2.Усилить условия (режим) мытья и обработки рабочих столов на пищеблоке в целях исключения роста бактерий группы кишечной палочки (БГКП)3. Обеспечить при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд4. В буфете группы «Анютины глазки» не допускать использование посуды с поврежденной эмалью5. В спальном помещении первой младшей группы расставить кровати6. Не допускать хранение и использование в приготовлении пищи продуктов с истекшим сроком годности, а также без маркировочного ярлыка7. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольную организацию осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность8. Хранение капусты осуществлять на отдельных стеллажах, в ларях9. Хранение чистого инвентаря для обработки сырых и вареных продуктов (доски, ножи) осуществлять раздельно10. В актовом зале все источники искусственного освещения содержать в исправном состоянии11. Исследования песка в песочницах проводить как по микробиологическим и паразитологическим показателям, так и по санитарно-химическим и радиологическим показателям,12. В спальном помещении первой младшей группы «Колокольчик» устранить в стене трещину, в буфете-раздаточной устранить сколы на плитке у раковины,13. Для дезинфекции использовать химические и биологические средства, допущенные к применению в установленном порядке14. В первой младшей группе «Колокольчик» хранить дезинфекционные средства в таре поставщика с этикеткой,15. Оборудовать исправной локальной вытяжной системой вентиляции16. Пробы питьевой воды привести в соответствие с требованиями17. Обеспечить соответствие фактического питания детей примерному меню18. Обеспечить наличие на обед закуски