Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и (или) реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 № 806 "О применении риск-ориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля (надзора) и внесении изменений в некоторые акты Правительства РФ"

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Установлено невыполнение Акционерным обществом "Кировский мясокомбинат" пунктов 1 и 2 законного предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 0042 от 28.02.2020 г., со сроком исполнения до 01.05.2020, выданного должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Кировской области, а именно: Пункт 1. предписания выполнен не в полном объеме. Не проведен ремонт на участке термической обработки колбас (имеются множественные дефекты отделки стен, потолков, полов (участки отбитой штукатурки, отслоившейся покраски, множественные трещины, подтеки в местах прохождения трубопроводов, износ покрытий и др.); часть трубопроводов, коммуникаций, проходящих в производственных цехах имеют участки коррозии металла, что не позволяет качественно проводить в помещении влажную уборку и дезинфекцию и может способствовать загрязнению пищевой продукции, что является нарушением требований ч. 1 ст. 10; п.п. 7, 8, 10 ч. 3 ст. 10; п.п. 4, 6 ч. 1 ст. 14; п.п. 1, 2, 3 ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» , п. 22 Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ). Пункт 2. предписания выполнен не в полном объеме. Устройство канализационного оборудования в производственных помещениях (отделение посола на участке формовки, машинное отделение: участок формовки и термической обработки цех; по производству изделий из ливера, технологический коридор к холодильным камерам №№ 20, 21, склад готовой продукции колбасных изделий, кладовая специй) не исключает риска загрязнения пищевой продукции, а именно: выполнено из составных труб, проходящих с третьего этажа на первый этаж главного производственного корпуса.

Нарушенный правовой акт:

• ч.15 ст.19.5 КоАП РФ
• (в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пункты 2, 6 Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 г. государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».

Выданные предписания:

• Выполнить устройство канализационного оборудования в производственных помещениях (отделение посола на участке формовки, машинное отделение: участок формовки и термической обработки цех; по производству изделий из ливера, технологический коридор к холодильным камерам №№ 20, 21, склад готовой продукции колбасных изделий, кладовая специй) с учетом исключения риска загрязнения пищевой продукции в соответствие требований ч. 7 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), п. 20, п. 22.Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (Утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. № 68), ст. 4 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
• 1. Привести поверхности потолков и стен производственных помещений предприятия (участок термической обработки колбас, участок обработки кишок и субпродуктов) в соответствие требований ч. 1, п. 7, п. 8, п. 10 ч. 3 ст. 10; п. 4, п. 6 ч. 1 ст. 14; п. 2, п. 3 ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880); п. 20, п. 22, п. 88, п. 89 Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (Утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. № 68), ст. 4 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".