Проверка муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 8» города Кирова
№432004363563

🔢 ИНН:
4345398904
🆔 ОГРН:
1144345024780
📍 Адрес:
610007, Кировская область, г. Киров, ул. Современная, 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Не может быть проведено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.03.2020
🎯
Основание проведения
с целью рассмотрения обращения гражданина Корякина Д.Н., вх. № К-249 от 11.02.2020 г., а также обращения аналогичного содержания, направленного в наш адрес из прокуратуры Ленинского района города Кирова, вх. № К-249/1 от 14.02.2020 г., по поводу некачественной молочной и мясной продукции, поставля... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- 13.03.2020 г. на момент проверки не обеспечено хранение ножей на рабочих местах: нож с маркировкой «Гастрономия» хранился в овощном цехе; нож «О.С.» находился в цехе на столе с маркировкой «Г.П.»,
- не обеспечено в овощном и мясо-рыбном цехах наличие маркировки на ножах в полном объеме,
- не обе... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области организовало проверку (статус: Не может быть проведено) . организации муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 8» города Кирова (ИНН: 4345398904) , адрес: 610007, Кировская область, г. Киров, ул. Современная, 4

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - 13.03.2020 г. на момент проверки не обеспечено хранение ножей на рабочих местах: нож с маркировкой «Гастрономия» хранился в овощном цехе; нож «О.С.» находился в цехе на столе с маркировкой «Г.П.», - не обеспечено в овощном и мясо-рыбном цехах наличие маркировки на ножах в полном объеме, - не обеспечен сбор пищевых отходов на пищеблоке в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, на момент проверки пищевых отходы находились в овощном цехе в ведре с маркировкой «О.С.»; в мясо-рыбном цехе пищевые отходы, образовавшиеся в результате чистки рыбы, находились в раковине с маркировкой «К.С.», - на момент проверки в овощном цехе грязное ведро с маркировкой «О.С.» находилось в раковине с маркировкой «О.С.», а не в моечной кухонной посуды, - допускается на пищеблоке использование разделочных досок с маркировкой «О.С.», «Печень», «М.С.», «Р.С.», с механическими повреждениями (трещины), - не ведется контроль за соблюдением температурного режима хранения рыбной продукции, в морозильнике для рыбы термометр отсутствует, - при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 18.03.2020 г. № 10-581-2020-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19744.1 от 18.03.2020 г., протокола лабораторных испытаний № 19744.1 от 18.03.2020, установлено: на пищеблоке не обеспечена безопасность пищевых продуктов по микробиологическим показателям, в пробе «огурец свежий порционный», отобранной на пищеблоке 13.03.2020 г. в 11 часов 48 минут, обнаружены КМАФАнМ 25000 КОЕ/г (гигиенический норматив - не более 10000), таким образом, содержание КМАФАнМ в 2,5 раза выше допустимого значения, бактериальная обсемененность данной продукции является опасной для здоровья детей, не соответствие исследуемой пробы по микробиологическим показателям свидетельствует о нарушении обработки овощей, технологии приготовления порционных свежих овощей, не соблюдении поварами правил личной гигиены,
Нарушенный правовой акт:
  • - 13.03.2020 г. на момент проверки не обеспечено хранение ножей на рабочих местах: нож с маркировкой «Гастрономия» п. 13.3, 13.10, 13.11, 13.17, 13.18, 14.2., 14.8, 14.11, 14.12, 14.16.1., 14.24, 19.4., 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", ст. 17, 28, 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
  • - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 2 января 2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях"; - Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании» Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 09.10.2013 N 67 ТР ТС 033/2013); - Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 06.03.2014 № 38 ТР ТС 034/2013); - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ТР ТС 021/2011; - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881) ТР ТС022/2011.
Выданные предписания:
  • Обеспечить технологию приготовления порционных свежих овощей в соответствии с требованиями ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 14.11, 14.16.1, 13.11, 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, статьи 28 Федерального закона № 52-ФЗ. Подтвердить протоколом лабораторных испытаний.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 610007, Кировская область, г. Киров, ул. Современная, 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 610007, Кировская область, г. Киров, ул. Современная, 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-03-20T08:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области по адресу: г. Киров, ул. Красноармейская, 45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-03-20T08:00:00.000000Z

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Текст КНМ приостановлена с 20 марта 2020 в соответствие с приказом руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 171 от 19.03.2020 «О приостановлении назначения проверок и приостановления назначенных проверок», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 18 марта 2020 года № ММ-П36-1945

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-04-21T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области, г. Киров, ул. Красноармейская, 45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-03-13T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 12
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Самигуллин Анис Нургаянович
Должность Заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гордин Алексей Анатольевич
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сафронова В.М.
Должность Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - 13.03.2020 г. на момент проверки не обеспечено хранение ножей на рабочих местах: нож с маркировкой «Гастрономия» хранился в овощном цехе; нож «О.С.» находился в цехе на столе с маркировкой «Г.П.», - не обеспечено в овощном и мясо-рыбном цехах наличие маркировки на ножах в полном объеме, - не обеспечен сбор пищевых отходов на пищеблоке в промаркированные ведра или специальную тару с крышками, на момент проверки пищевых отходы находились в овощном цехе в ведре с маркировкой «О.С.»; в мясо-рыбном цехе пищевые отходы, образовавшиеся в результате чистки рыбы, находились в раковине с маркировкой «К.С.», - на момент проверки в овощном цехе грязное ведро с маркировкой «О.С.» находилось в раковине с маркировкой «О.С.», а не в моечной кухонной посуды, - допускается на пищеблоке использование разделочных досок с маркировкой «О.С.», «Печень», «М.С.», «Р.С.», с механическими повреждениями (трещины), - не ведется контроль за соблюдением температурного режима хранения рыбной продукции, в морозильнике для рыбы термометр отсутствует, - при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 18.03.2020 г. № 10-581-2020-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19744.1 от 18.03.2020 г., протокола лабораторных испытаний № 19744.1 от 18.03.2020, установлено: на пищеблоке не обеспечена безопасность пищевых продуктов по микробиологическим показателям, в пробе «огурец свежий порционный», отобранной на пищеблоке 13.03.2020 г. в 11 часов 48 минут, обнаружены КМАФАнМ 25000 КОЕ/г (гигиенический норматив - не более 10000), таким образом, содержание КМАФАнМ в 2,5 раза выше допустимого значения, бактериальная обсемененность данной продукции является опасной для здоровья детей, не соответствие исследуемой пробы по микробиологическим показателям свидетельствует о нарушении обработки овощей, технологии приготовления порционных свежих овощей, не соблюдении поварами правил личной гигиены,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ст. 6.6 КоАП РФ шеф-повар Смертина А.Ю.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 0092
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить технологию приготовления порционных свежих овощей в соответствии с требованиями ст.17, ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 14.11, 14.16.1, 13.11, 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, статьи 28 Федерального закона № 52-ФЗ. Подтвердить протоколом лабораторных испытаний.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - 13.03.2020 г. на момент проверки не обеспечено хранение ножей на рабочих местах: нож с маркировкой «Гастрономия» п. 13.3, 13.10, 13.11, 13.17, 13.18, 14.2., 14.8, 14.11, 14.12, 14.16.1., 14.24, 19.4., 19.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", ст. 17, 28, 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Попов Андрей Олегович
Должность и.о. заведующего
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен заведующий Вилутис Л.В. 21.04.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 8» города Кирова
ИНН 4345398904
ОГРН 1144345024780

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Самигуллин Анис Нургаянович
Должность Заместитель начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сафронова Валентина Матвеевна
Должность Помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гордин Алексей Анатольевич
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-03-13
Дата окончания проведения мероприятия 2020-05-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры прокуратура Кировской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры первый заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Д.А. Шерстнев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ с целью рассмотрения обращения гражданина Корякина Д.Н., вх. № К-249 от 11.02.2020 г., а также обращения аналогичного содержания, направленного в наш адрес из прокуратуры Ленинского района города Кирова, вх. № К-249/1 от 14.02.2020 г., по поводу некачественной молочной и мясной продукции, поставляемой в МКДОУ № 8 г. Кирова, расположенного по адресу: г. Киров, ул. Современная, 4 и свидетельствующее о фактах возникновения угрозы причинения вреда здоровью граждан (детей и персонала дошкольной образовательной организации) (мотивированное представление № 126 от 11.03.2020 г). задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование используемых лицом, подлежащим проверке зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, с проведением фотосъемки
Дата начала 2020-03-13
Дата окончания проведения мероприятия 2020-04-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор проб пищевых продуктов с проведением лабораторных исследований продукции и рассмотрением результатов
Дата начала 2020-03-13
Дата окончания проведения мероприятия 2020-04-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки
Дата начала 2020-03-13
Дата окончания проведения мероприятия 2020-04-09

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 0224
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-03-12

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 2 января 2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; - СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях"; - Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании» Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 09.10.2013 N 67 ТР ТС 033/2013); - Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 06.03.2014 № 38 ТР ТС 034/2013); - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ТР ТС 021/2011; - Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881) ТР ТС022/2011.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой