Проверка общества с ограниченной ответственностью «Центр досуга и отдыха «СОУЛ ТРЭЙН» в загородном стационарном лагере отдыха и оздоровления детей «СОУЛ ТРЭЙН»
№432004455173
🔢 ИНН:
4345478959
🆔 ОГРН:
1184350004520
📍 Адрес:
610037, Кировская обл., г. Киров, ул. слобода Урванцево, д.6 кв.2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.07.2020
🎯
Основание проведения
цель: оценка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации летнего отдыха и оздоровления детей на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 19.06.2020 №Исорг-21-1591-20/-20330001
задачами настоящей проверки явля... Еще...цель: оценка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации летнего отдыха и оздоровления детей на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 19.06.2020 №Исорг-21-1591-20/-20330001
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных заболеваний населения.
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований,по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудникане обследов... Еще...1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудникане обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) не все разделочные доски промаркированы 7) кухонная посуда используется не по назначению8) мытье столовой посуды осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующим средством9) отсутствует инструкция по режиму мытья столовой посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, не обеспечены условия хранения капусты
12) допускается использование моркови урожая 2019 года
13) бракераж готовой кулинарной продукции проводится за весь прием пищи, а не за конкретное блюдо
14) не отобраны в суточные пробы масло сливочное на бутерброд, булочки испеченные в столовой, чай лимонный
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, 16) допускается приготовление блюд в течение дня (04.07.2020) из одной крупы (рис) 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах,
18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов
о калорийности, количестве б, ж, у20) соблюдением режима мытья столовой и кухонной посуды, санитарная обработка на пищеблоке не эффективна из 10 смывов в трех обнаружены БГКП 21) на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления С витаминизации третьего блюда в соответствии с инструкцией по применению
22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) лица с признаками инфекционных заболеваний (респираторными, повышенной температурой тела), диагноз, согласно журналу регистрации, фарингит (14 детей), тонзиллит (1 ребенок), не изолированы из отрядов
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудника не обследо... Еще...1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудника не обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) нарушаются требования к инвентарю, к режиму мытья посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, условия хранения капусты, реализации моркови,бракераж готовой кулинарной продукции, требования к отбору суточных проб,
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню 15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, приготовление блюд в течение дня из одной крупы, 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах, 18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов о калорийности, количестве б, ж, у 20) требований к С витаминизации третьего блюда 22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) требований к изоляции лиц с признаками инфекционных заболеваний
29.07.2020 г. при входе на помещение павильона для занятий не имеется антисептика для рук 27) требований к уборочному 28) в душевой корпуса № 6 источники искусственного освещения не обеспечены влагозащитной арматурой 29) к хранению личной и санитарной одежды 30) хранение продуктов с истекшим сроком годности, без маркировки, не обеспечено приготовление компотов и киселей в посуде из нержавеющей стали 33)разделочные доски и деревянный инвентарь после мытья не обдается горячей водой 34) для детей не обеспечен круглосуточный доступ к питьевой воде, в спальных корпусах питьевой режим не организован.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 09.07.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации общества с ограниченной ответственностью «Центр досуга и отдыха «СОУЛ ТРЭЙН» в загородном стационарном лагере отдыха и оздоровления детей «СОУЛ ТРЭЙН» (ИНН: 4345478959) , адрес: 610037, Кировская обл., г. Киров, ул. слобода Урванцево, д.6 кв.2
Выявленные нарушения (2 шт.):
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудникане обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) не все разделочные доски промаркированы 7) кухонная посуда используется не по назначению8) мытье столовой посуды осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующим средством9) отсутствует инструкция по режиму мытья столовой посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, не обеспечены условия хранения капусты
12) допускается использование моркови урожая 2019 года
13) бракераж готовой кулинарной продукции проводится за весь прием пищи, а не за конкретное блюдо
14) не отобраны в суточные пробы масло сливочное на бутерброд, булочки испеченные в столовой, чай лимонный
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, 16) допускается приготовление блюд в течение дня (04.07.2020) из одной крупы (рис) 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах,
18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов
о калорийности, количестве б, ж, у20) соблюдением режима мытья столовой и кухонной посуды, санитарная обработка на пищеблоке не эффективна из 10 смывов в трех обнаружены БГКП 21) на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления С витаминизации третьего блюда в соответствии с инструкцией по применению
22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) лица с признаками инфекционных заболеваний (респираторными, повышенной температурой тела), диагноз, согласно журналу регистрации, фарингит (14 детей), тонзиллит (1 ребенок), не изолированы из отрядов
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудника не обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) нарушаются требования к инвентарю, к режиму мытья посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, условия хранения капусты, реализации моркови,бракераж готовой кулинарной продукции, требования к отбору суточных проб,
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню 15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, приготовление блюд в течение дня из одной крупы, 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах, 18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов о калорийности, количестве б, ж, у 20) требований к С витаминизации третьего блюда 22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) требований к изоляции лиц с признаками инфекционных заболеваний
29.07.2020 г. при входе на помещение павильона для занятий не имеется антисептика для рук 27) требований к уборочному 28) в душевой корпуса № 6 источники искусственного освещения не обеспечены влагозащитной арматурой 29) к хранению личной и санитарной одежды 30) хранение продуктов с истекшим сроком годности, без маркировки, не обеспечено приготовление компотов и киселей в посуде из нержавеющей стали 33)разделочные доски и деревянный инвентарь после мытья не обдается горячей водой 34) для детей не обеспечен круглосуточный доступ к питьевой воде, в спальных корпусах питьевой режим не организован.
Нарушенный правовой акт:
п. 2.2.п. 2.3 п.3.3, 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (далее по тексту – СП 3.1/2.4.3598-20) п. 10.6.2.СП 3.1.1.3108-13, п. 1.8. 8.6, 8.12, , п. 8.17, п. 8.18, п. 13.1 9.3, 9.7, 9.20.2 п.9.25, приложение 5, 9.26, 9.24 п. 10.3, п. 10.4 приложение 8, 10.4, приложение 9 п.10.5, п.10.6., п.9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 3.4 приложение 1, п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; ч.1 ст. 28, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
п. 2.2, п. 2.3, п.3.3, 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п. 3.11 МР 3.1/2.4.0185-20ч.1 ст. 28, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"п. 10.6.2.СП 3.1.1.3108-13, п. 1.8, 7.3, 8.1, 8.6, 8.12, 8.14, п. 8.17, п. 8.18, п. 13.19.3, п. 9.13, п. 9.20.2, 9.24, п.9.25, приложение 5 п. 9.26, 9.27, п. 10.3, приложение 8,9, 10.4, 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.4 приложение 1, п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Федеральный закон от 07.12.2011 №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»
Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»
Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании»
Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 09.10.2013 N 67 ТР ТС 033/2013)
Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 06.03.2014 № 38 ТР ТС 034/2013)
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769) «ТР ТС 005/2011»
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011»
Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)
Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883) «ТР ТС 024/2011»
Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882) «ТР ТС 023/2011»
Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" «ТР ТС 022/2011»
Технический регламент «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 797 ТР ТС 007/2011)
Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения»
СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»
СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»
СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции»
СП 3.1.2.3116-13 « Профилактика внебольничных пневмоний»
СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»
СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»
СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»
СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305 и от 30.06.207 №293»;
Постановление Правительства РФ от 29.12.2018 N 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. N 592"
Постановление Правительства РФ от 15.07.1999 № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»
Указ Президента РФ от 11.05.2020 N 316 "Об определении порядка продления действия мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения в субъектах Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)";
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 2 от 24 января 2020 года «О дополнительных мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой короновирусной инфекции, вызванной 2019-nCoV»;
СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Методические рекомендации МР3.1.0173-20 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID-19;
Методические рекомендации МР 3.1.0178-20 «Определение комплекса мероприятий, а также показателей, являющихся основанием для поэтапного снятия ограничительных мероприятий в условиях эпидемического распространения COVID-19»;
Методические рекомендации МР 3.1/2.2.0170/3-20 «Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции(COVID-19) среди работников»;
Методические рекомендации МР 3.1/2.4.0185-20 «Рекомендации по организации работы организаций отдыха детей и их оздоровления в условиях сохранения рисков распространения COVID-19».
Выданные предписания:
1. Обеспечить количество детей в группах, отрядах (наполняемость) не более 50% от проектной вместимости в соответствии с требованиями п.3.3. СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
2. Обеспечить расстановку кроватей в спальных помещениях для детей и сотрудников с соблюдением социальной дистанции 1,5 м в соответствии с требованиями п.3.5. СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
3. Обеспечить заезд всех детей одновременно на весь период смены в соответствии с требованием п. 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)".
1. Организовать для детей в спальных корпусах круглосуточный питьевой режим, водой отвечающей требованиям безопасности в соответствии с п.10.10, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Кировская область, Оричевский район, пос. Шинник
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
610037, Кировская обл., г. Киров, ул. слобода Урванцево, д.6 кв.2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-08-05T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Кировской области, 610027, г.Киров, ул.Красноармейская, д.45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-07-09T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гордин Алексей Анатольевич
Должность
Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Алалыкина Нина Викторовна;
Должность
Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудникане обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) не все разделочные доски промаркированы 7) кухонная посуда используется не по назначению8) мытье столовой посуды осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующим средством9) отсутствует инструкция по режиму мытья столовой посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, не обеспечены условия хранения капусты
12) допускается использование моркови урожая 2019 года
13) бракераж готовой кулинарной продукции проводится за весь прием пищи, а не за конкретное блюдо
14) не отобраны в суточные пробы масло сливочное на бутерброд, булочки испеченные в столовой, чай лимонный
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню
15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, 16) допускается приготовление блюд в течение дня (04.07.2020) из одной крупы (рис) 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах,
18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов
о калорийности, количестве б, ж, у20) соблюдением режима мытья столовой и кухонной посуды, санитарная обработка на пищеблоке не эффективна из 10 смывов в трех обнаружены БГКП 21) на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления С витаминизации третьего блюда в соответствии с инструкцией по применению
22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) лица с признаками инфекционных заболеваний (респираторными, повышенной температурой тела), диагноз, согласно журналу регистрации, фарингит (14 детей), тонзиллит (1 ребенок), не изолированы из отрядов
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1) 16.07.2020 в ДОЛ «СОУЛ ТРЕЙН» находится 93 ребенка при вместимости лагеря 130 детей- более 50% (71,5%)
2) в комнатах жилых корпусов кровати для детей расставлены без соблюдения социальной дистанции,
3) не обеспечен одномоментный заезд всех детей при открытии смены 4) два сотрудника не обследованы на возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии
5) сотрудники столовой приняты на работу без гигиенического обучения 6) нарушаются требования к инвентарю, к режиму мытья посуды, 10) нарушены температура хранения сухофруктов, условия хранения капусты, реализации моркови,бракераж готовой кулинарной продукции, требования к отбору суточных проб,
15)фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню 15) допускается повторение блюд в течение нескольких дней подряд, приготовление блюд в течение дня из одной крупы, 17) не обеспечен примерный объем мясных и рыбных блюд в граммах, 18) в фактическом меню отсутствуют сведения о весе фруктов о калорийности, количестве б, ж, у 20) требований к С витаминизации третьего блюда 22) в пробе «огурец свежий порционный» содержание КМАФАнМ в 4 раза выше 23) занижена калорийность 2-го блюда 24) требований к изоляции лиц с признаками инфекционных заболеваний
29.07.2020 г. при входе на помещение павильона для занятий не имеется антисептика для рук 27) требований к уборочному 28) в душевой корпуса № 6 источники искусственного освещения не обеспечены влагозащитной арматурой 29) к хранению личной и санитарной одежды 30) хранение продуктов с истекшим сроком годности, без маркировки, не обеспечено приготовление компотов и киселей в посуде из нержавеющей стали 33)разделочные доски и деревянный инвентарь после мытья не обдается горячей водой 34) для детей не обеспечен круглосуточный доступ к питьевой воде, в спальных корпусах питьевой режим не организован.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол ч.2 ст.6.3 должностное лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0111
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-07-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-07-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить количество детей в группах, отрядах (наполняемость) не более 50% от проектной вместимости в соответствии с требованиями п.3.3. СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
2. Обеспечить расстановку кроватей в спальных помещениях для детей и сотрудников с соблюдением социальной дистанции 1,5 м в соответствии с требованиями п.3.5. СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"
3. Обеспечить заезд всех детей одновременно на весь период смены в соответствии с требованием п. 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)".
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.2.п. 2.3 п.3.3, 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (далее по тексту – СП 3.1/2.4.3598-20) п. 10.6.2.СП 3.1.1.3108-13, п. 1.8. 8.6, 8.12, , п. 8.17, п. 8.18, п. 13.1 9.3, 9.7, 9.20.2 п.9.25, приложение 5, 9.26, 9.24 п. 10.3, п. 10.4 приложение 8, 10.4, приложение 9 п.10.5, п.10.6., п.9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 п. 3.4 приложение 1, п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; ч.1 ст. 28, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол ст.6.3 ч.2 юридическое лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0121
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-08-14
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Организовать для детей в спальных корпусах круглосуточный питьевой режим, водой отвечающей требованиям безопасности в соответствии с п.10.10, 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей".
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 2.2, п. 2.3, п.3.3, 3.5 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», п. 3.11 МР 3.1/2.4.0185-20ч.1 ст. 28, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"п. 10.6.2.СП 3.1.1.3108-13, п. 1.8, 7.3, 8.1, 8.6, 8.12, 8.14, п. 8.17, п. 8.18, п. 13.19.3, п. 9.13, п. 9.20.2, 9.24, п.9.25, приложение 5 п. 9.26, 9.27, п. 10.3, приложение 8,9, 10.4, 10.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 3.4 приложение 1, п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Перескоков Геннадий Николаевич
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен лично Директор Перескоков Г.Н. под роспись лично 05.08.2020 16.00
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
общества с ограниченной ответственностью «Центр досуга и отдыха «СОУЛ ТРЭЙН» в загородном стационарном лагере отдыха и оздоровления детей «СОУЛ ТРЭЙН»
ИНН
4345478959
ОГРН
1184350004520
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-07-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Князева Лидия Ивановна
Должность
Заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дехтерева Надежда Вениаминовна
Должность
Врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Птичкина Ирина Николаевна
Должность
Врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мальцева Людмила Геннадьевна
Должность
Начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Самигуллин Анис Нургаянович - руководитель проверяющей группы;
Должность
Заместителя начальника отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-07-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-08-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель: оценка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации летнего отдыха и оздоровления детей на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 19.06.2020 №Исорг-21-1591-20/-20330001
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных заболеваний населения.
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований,по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование используемых лицом, подлежащим проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, осмотр (оценка) пищевых продуктов и продовольственного сырья, результатов, оказываемых услуг с проведением фотосъемки
Дата начала
2020-07-09
Дата окончания проведения мероприятия
2020-07-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды
Дата начала
2020-07-15
Дата окончания проведения мероприятия
2020-07-16
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение исследований, испытаний, измерений, экспертиз и иных видов оценок
Дата начала
2020-07-17
Дата окончания проведения мероприятия
2020-08-03
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки
Дата начала
2020-08-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-08-05
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Основание проведения КНМ
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0408
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-07-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Федеральный закон от 07.12.2011 №416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»
Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»
Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Федеральный закон от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании»
Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 09.10.2013 N 67 ТР ТС 033/2013)
Технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции" (Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 06.03.2014 № 38 ТР ТС 034/2013)
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 769) «ТР ТС 005/2011»
Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011»
Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883) «ТР ТС 024/2011»
Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882) «ТР ТС 023/2011»
Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" «ТР ТС 022/2011»
Технический регламент «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 797 ТР ТС 007/2011)
Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»
СП 2.1.5.1059-01 «Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы»
СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»
СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ»
СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»
СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции»
СП 3.1.2.3116-13 « Профилактика внебольничных пневмоний»
СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»
СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»
СП 3.1.958-00 «Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»
СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А»
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней»
СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305 и от 30.06.207 №293»;
Постановление Правительства РФ от 29.12.2018 N 1716-83 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. N 592"
Постановление Правительства РФ от 15.07.1999 № 825 «Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»
Указ Президента РФ от 11.05.2020 N 316 "Об определении порядка продления действия мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения в субъектах Российской Федерации в связи с распространением новой коронавирусной инфекции (COVID-19)";
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 2 от 24 января 2020 года «О дополнительных мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой короновирусной инфекции, вызванной 2019-nCoV»;
СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Методические рекомендации МР3.1.0173-20 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID-19;
Методические рекомендации МР 3.1.0178-20 «Определение комплекса мероприятий, а также показателей, являющихся основанием для поэтапного снятия ограничительных мероприятий в условиях эпидемического распространения COVID-19»;
Методические рекомендации МР 3.1/2.2.0170/3-20 «Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции(COVID-19) среди работников»;
Методические рекомендации МР 3.1/2.4.0185-20 «Рекомендации по организации работы организаций отдыха детей и их оздоровления в условиях сохранения рисков распространения COVID-19».