Причина проверки:

целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• заведующей отделением дошкольного и общего образования с Байса Орловой Алевтиной Алексеевной допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения

Нарушенный правовой акт:

• 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям организации и обучения в общеобразовательных учреждениях»СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1 В соответствии требований п 81 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям организации и обучения в общеобразовательных учреждениях» далее СанПиН 242282110 п 112 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908 раковины для мытья рук перед обеденным залом обеспечить подводкой горячей воды через смеситель 2 Фактическое меню привести в соответствие примерному меню в соответствии требований п622 СанПиН 245240908 3 Обеспечить проведение искусственной С витаминизации третьих блюд в соответствии требований п 148 СанПиН 2452409084 Температуру третьего блюда при раздаче и на момент приема пищи детьми компот привести в соответствие требований п 824 СанПиН 245240908 подтвердив протоколом измерения температуры готовых блюд5 Мытье кухонной и столовой посуды осуществлять в соответствии требований п 58 510 СанПиН 245240908