Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МУХИНО ЗУЕВСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№432005246761
🔢 ИНН:
4309003967
🆔 ОГРН:
1024300666191
📍 Адрес:
612 408 Кировская область Зуевский район с Рябово ул Кирова д 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Обжаловано
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.12.2020
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президе... Еще...с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1На пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» из прессованной фанеры разделочные доски с маркировкой «ВК» «СО» «фрукты» «гастрономия» с трещинами 3Для обработки... Еще...1На пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» из прессованной фанеры разделочные доски с маркировкой «ВК» «СО» «фрукты» «гастрономия» с трещинами 3Для обработки посуды проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующие средства Ника Хлор део хлор люкс не в соответствии с инструкцией по применению инструкция отсутствует 4Сырые овощи и зелень капуста предназначенная для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживаются в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли 5При изучении фактического и 10дневного меню проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ СОШ с Мухино Зуевского района Кировской области экспертное заключение 025682020ГЗ от 15122020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено Фактическое меню не соответствует примерному цикличному 10дневному меню Меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели 272 второй недели 295 В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 в восьми завтраках из десяти Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области организовало проверку (статус: Обжаловано) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МУХИНО ЗУЕВСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4309003967) , адрес: 612 408 Кировская область Зуевский район с Рябово ул Кирова д 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
1На пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» из прессованной фанеры разделочные доски с маркировкой «ВК» «СО» «фрукты» «гастрономия» с трещинами 3Для обработки посуды проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующие средства Ника Хлор део хлор люкс не в соответствии с инструкцией по применению инструкция отсутствует 4Сырые овощи и зелень капуста предназначенная для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживаются в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли 5При изучении фактического и 10дневного меню проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ СОШ с Мухино Зуевского района Кировской области экспертное заключение 025682020ГЗ от 15122020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено Фактическое меню не соответствует примерному цикличному 10дневному меню Меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели 272 второй недели 295 В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 в восьми завтраках из десяти Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Нарушенный правовой акт:
ст 11 п 1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 п 412 п 56 п 69 табл 1 приложения 4 п 614 п 615 п 622 п 819 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 38 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
1Смонтировать на пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Обеспечить пищеблок разделочными досками 3Обеспечить дезинфицирующие средства инструкциями по применению 4Обеспечить обработку сырых овощей и зелени предназначенной для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли5Обеспечить соответствие фактического рациона питания утверждённому примерному меню 6Составить примерное меню с учётом рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи 7Обеспечить в примерном меню соблюдение требований оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 8Обеспечить в примерном меню соблюдение суточной потребности содержания витамина А
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612400 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ЗУЕВСКИЙ РАЙОН СЕЛО МУХИНО УЛИЦА СОВЕТСКАЯ дом 5 43 430100000580014
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
612 408 Кировская область Зуевский район с Рябово ул Кирова д 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-29T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
613040 Кировская область г КировоЧепецк ул Созонтова д 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-12-04T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимирович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1На пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Используется разделочная доска с маркировкой «хлеб» из прессованной фанеры разделочные доски с маркировкой «ВК» «СО» «фрукты» «гастрономия» с трещинами 3Для обработки посуды проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующие средства Ника Хлор део хлор люкс не в соответствии с инструкцией по применению инструкция отсутствует 4Сырые овощи и зелень капуста предназначенная для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживаются в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли 5При изучении фактического и 10дневного меню проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ СОШ с Мухино Зуевского района Кировской области экспертное заключение 025682020ГЗ от 15122020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено Фактическое меню не соответствует примерному цикличному 10дневному меню Меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели 272 второй недели 295 В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 в восьми завтраках из десяти Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 21020008 от 19012021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об обжаловании решений и действий бездействия органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Текст
Постановление оставлено в силе
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
000622 от 29122020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Смонтировать на пищеблоке у моечных ванн для кухонной и столовой посуды воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки 2Обеспечить пищеблок разделочными досками 3Обеспечить дезинфицирующие средства инструкциями по применению 4Обеспечить обработку сырых овощей и зелени предназначенной для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли5Обеспечить соответствие фактического рациона питания утверждённому примерному меню 6Составить примерное меню с учётом рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи 7Обеспечить в примерном меню соблюдение требований оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов 114 8Обеспечить в примерном меню соблюдение суточной потребности содержания витамина А
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 п 1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 п 412 п 56 п 69 табл 1 приложения 4 п 614 п 615 п 622 п 819 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 38 СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Обухова Светлана Юрьевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-29T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
613040 Кировская область г КировоЧепецк ул Созонтова д 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-12-04T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимирович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Обухова Светлана Юрьевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена
Тип сведений о результате
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Текст
нарушений не выявлено
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МУХИНО ЗУЕВСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
4309003967
ОГРН
1024300666191
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-11-04
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимирович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности
Дата начала
2020-12-04
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-31
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0712
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
