Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. СВЯТИЦА ФАЛЕНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№432005246786
🔢 ИНН:
4335002198
🆔 ОГРН:
1034306500360
📍 Адрес:
612502, Кировская область, Фалёнский район, с. Святица, ул. Свердлова, д. 11
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.11.2020
🎯
Основание проведения
с целью: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением... Еще...с целью: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
Предметом настоящей проверки является:- соблюдение обязательных требований ,проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. У моечных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Используется кухонная посуда с маркировкой «МВ», «салаты» предназначенная для непищевых продуктов
3. Не проводятся лабораторные и инструментальные исследования подтверждения безопасности приготов... Еще...1. У моечных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Используется кухонная посуда с маркировкой «МВ», «салаты» предназначенная для непищевых продуктов
3. Не проводятся лабораторные и инструментальные исследования подтверждения безопасности приготовляемых блюд
4. При изучении 10-дневного меню, проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ ООШ с. Святица Фалёнского района Кировской области (экспертное заключение № 02-559-2020-ГЗ от 11.12.2020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе) установлено:
меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи, при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели – 28,2 %, второй недели – 29,5 %
В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4): в шести завтраках из десяти
Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 30.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. СВЯТИЦА ФАЛЕНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4335002198) , адрес: 612502, Кировская область, Фалёнский район, с. Святица, ул. Свердлова, д. 11
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. У моечных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Используется кухонная посуда с маркировкой «МВ», «салаты» предназначенная для непищевых продуктов
3. Не проводятся лабораторные и инструментальные исследования подтверждения безопасности приготовляемых блюд
4. При изучении 10-дневного меню, проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ ООШ с. Святица Фалёнского района Кировской области (экспертное заключение № 02-559-2020-ГЗ от 11.12.2020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе) установлено:
меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи, при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели – 28,2 %, второй недели – 29,5 %
В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4): в шести завтраках из десяти
Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Нарушенный правовой акт:
ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее по тексту - ФЗ № 52), п. 3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01). п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.9., табл. 1 приложения № 4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
(в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Выданные предписания:
1. Смонтировать у моечных ванн на пищеблоке воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Обеспечить пищеблок кухонной посудой, выполненной из материалов допущенных для контакта с пищевыми продуктами
3. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований подтверждения безопасности приготовляемых блюд
4. Составить примерное меню с учётом рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи
5. Обеспечить в примерном меню соблюдение требований оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4)
6. Обеспечить в примерном меню соблюдение суточной потребности содержания витамина А
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612502, КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ФАЛЕНСКИЙ РАЙОН, СЕЛО СВЯТИЦА, УЛИЦА СВЕРДЛОВА, дом 11, 43, 430370000440003
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Адрес
612502, Кировская область, Фалёнский район, с. Святица, ул. Свердлова, д. 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-23T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
613040, Кировская обл, Кирово-Чепецк г., Созонтова ул, дом 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2020-11-30T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимирович
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. У моечных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Используется кухонная посуда с маркировкой «МВ», «салаты» предназначенная для непищевых продуктов
3. Не проводятся лабораторные и инструментальные исследования подтверждения безопасности приготовляемых блюд
4. При изучении 10-дневного меню, проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ ООШ с. Святица Фалёнского района Кировской области (экспертное заключение № 02-559-2020-ГЗ от 11.12.2020 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе) установлено:
меню составлено без учёта рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи, при этом средний процент калорийности за завтрак первой недели – 28,2 %, второй недели – 29,5 %
В представленном меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4): в шести завтраках из десяти
Средний расчётный показатель содержания витамина А за один приём пищи превышает суточную потребность
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
административный протокол ст. 6.7. ч. 1 должностное лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 0060-2 от 23.12.2020 г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Смонтировать у моечных ванн на пищеблоке воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приёмной воронки
2. Обеспечить пищеблок кухонной посудой, выполненной из материалов допущенных для контакта с пищевыми продуктами
3. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований подтверждения безопасности приготовляемых блюд
4. Составить примерное меню с учётом рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учётом отступления от норм калорийности по отдельным приёмам пищи
5. Обеспечить в примерном меню соблюдение требований оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4)
6. Обеспечить в примерном меню соблюдение суточной потребности содержания витамина А
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее по тексту - ФЗ № 52), п. 3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01). п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.15. СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.9., табл. 1 приложения № 4 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Аверина Елена Леонидовна
Должность
Аверина Елена Леонидовна
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. СВЯТИЦА ФАЛЕНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
4335002198
ОГРН
1034306500360
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2003-01-20
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимрович
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
Предметом настоящей проверки является:- соблюдение обязательных требований ,проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов, представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки
Дата начала
2020-11-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований
Дата начала
2020-11-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб и проведение лабораторных исследований, экспертиз
Дата начала
2020-11-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом, подлежащим проверке, помещений, оборудования, сырья, используемого для производства готовых блюд, реализуемого товара (готовых кулинарных изделий), с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам, продукции, условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-30
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-25
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0715
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
(в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"