Причина проверки:

Цель проверки исполнение хозяйствующим субъектом требований законодательства Российской Федерации при содержании разведении и убое крупного и мелкого рогатого скота при содержании разведении и убое свиней хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при содержании разведении и убое птицы хранении производстве и реализации мяса птица и продуктов ее переработкиЗадачами настоящей проверки являются осмотр и обследование состояния используемых при осуществлении деятельности территории зданий помещений оборудования фактически поступающего и находящегося на хранении мяса свинины и птицы производимых и реализуемых продуктов переработки свинины и мяса птицы определение соответствия осуществляемой субъектом проверки деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации технических регламентов Таможенного союза предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований при хранении производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки а также при хранении производстве и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки а также установление причин и условий способствующих их совершению Предметом настоящей проверки является соблюдение субъектом проверки обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствие ХАССПа недоступны стены для проведения мойки и дезинфекции

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 Закона РФ от 14 мая 1993 года 49791 «О ветеринарии» пп 4 п 1 ст 14 пп 6 п 1 ст 14 пп 23 п 5 ст 14 гл 3 ст 10 гл 3 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» гл IX п 89 гл VI п 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013О безопасности мяса и мясной продукции ст 3 п 2 Федерального закона 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»