настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соот... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09112020 Исорг213124202056820330001задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
12042021 с 09 часов 30 минут до 13 часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ОГРН 1074338000527 ИНН 4338007740 осуществляющего деятельность по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский ... Еще...12042021 с 09 часов 30 минут до 13 часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ОГРН 1074338000527 ИНН 4338007740 осуществляющего деятельность по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2 в рамках распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области ЕА Белоусовой 0302 от 22032021 на проведение внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ООО «Агрофирма «Подгорцы» при анализе 23042021г и 26042021г данных лабораторных исследований испытаний инструментальных измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Юрьянском районе пгт Юрья ул Кооперативная д35 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно 1 В горячем цехе пищеблока локальная вытяжная система вентиляции не исправна что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Внутренняя отделка складского помещения для хранения овощей имеет повреждения следы подтеков облупившаяся краска на потолке и на стенах что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Дезинфицирующее средство предназначенное для уборки помещений «Фолицид ультра» хранится в складском помещении для овощей а не в специально отведенном месте что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Оформление гигиенического журнала сотрудников пищеблока не соответствует образцу гигиенического журнала сотрудников отображенному в Приложении 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 В складском помещении для овощей при температуре + 19 С хранится «картофель продовольственный свежий» и «лук репчатый свежий» что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для картофеля согласно информации на маркировочном ярлыке от 0 С до + 5 С для лука от 0 С до + 10 С В складском помещении для сыпучих продуктов хранятся «яблоки свежие» и консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» при температуре + 20 С что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для яблок согласно информации на маркировочном ярлыке от + 7 С до + 10 С для консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» от 0 С до + 15 С Вышеперечисленное является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 6 статьи 7 п 7 статьи 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 6 В представленной медицинской книжке на повара Пестову ГН не в полном объеме отражены сведения о проведенных профилактических прививках последняя дата вакцинации АДСМ 17062008 г что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071232021ГЗ и является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 В отобранной пробе «салат из белокочанной капусты заправленный» обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки при норме «не допускается» что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071272021ГЗ и является нарушением требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 статьи 7 п 15 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 8 Отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 29.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» (ИНН: 4338007740) , адрес: 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2
Выявленные нарушения (1 шт.):
12042021 с 09 часов 30 минут до 13 часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ОГРН 1074338000527 ИНН 4338007740 осуществляющего деятельность по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2 в рамках распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области ЕА Белоусовой 0302 от 22032021 на проведение внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ООО «Агрофирма «Подгорцы» при анализе 23042021г и 26042021г данных лабораторных исследований испытаний инструментальных измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Юрьянском районе пгт Юрья ул Кооперативная д35 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно 1 В горячем цехе пищеблока локальная вытяжная система вентиляции не исправна что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Внутренняя отделка складского помещения для хранения овощей имеет повреждения следы подтеков облупившаяся краска на потолке и на стенах что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Дезинфицирующее средство предназначенное для уборки помещений «Фолицид ультра» хранится в складском помещении для овощей а не в специально отведенном месте что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Оформление гигиенического журнала сотрудников пищеблока не соответствует образцу гигиенического журнала сотрудников отображенному в Приложении 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 В складском помещении для овощей при температуре + 19 С хранится «картофель продовольственный свежий» и «лук репчатый свежий» что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для картофеля согласно информации на маркировочном ярлыке от 0 С до + 5 С для лука от 0 С до + 10 С В складском помещении для сыпучих продуктов хранятся «яблоки свежие» и консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» при температуре + 20 С что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для яблок согласно информации на маркировочном ярлыке от + 7 С до + 10 С для консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» от 0 С до + 15 С Вышеперечисленное является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 6 статьи 7 п 7 статьи 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 6 В представленной медицинской книжке на повара Пестову ГН не в полном объеме отражены сведения о проведенных профилактических прививках последняя дата вакцинации АДСМ 17062008 г что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071232021ГЗ и является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 В отобранной пробе «салат из белокочанной капусты заправленный» обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки при норме «не допускается» что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071272021ГЗ и является нарушением требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 статьи 7 п 15 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 8 Отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Нарушенный правовой акт:
ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
Юридическому лицу ООО «Агрофирма «Подгорцы» при организации питания населения в столовой по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2 1 Обеспечить исправное состояние локальной вытяжной системы вентиляции в горячем цехе пищеблока в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Устранить повреждения в отделке складского помещения для хранения овощей следы подтеков облупившаяся краска на потолке и на стенах в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Хранить дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений в специально отведенном месте в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Оформлять гигиенический журнал сотрудников пищеблока в соответствии с образцом гигиенического журнала сотрудников отображенному в Приложении 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 Обеспечить хранение картофеля лука яблок консервов в соответствие с условиями хранения установленными изготовителем в соблюдение требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 6 статьи 7 п 7 статьи 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 6 Обеспечить соответствие сотрудников пищеблока требованиям касающимся прохождения ими вакцинации в соблюдение ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 Обеспечить безопасность пищевой продукции по микробиологическим показателям не допускать наличие бактерий группы кишечной палочки в готовых блюдах в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 статьи 7 п 15 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции8 Оборудовать подводку горячей воды к раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-12T09:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области в Юрьянском районе613600 пгт Юрья ул Кооперативная д35
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-23T16:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Захарова Анастасия Михайловна
Должность
начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
12042021 с 09 часов 30 минут до 13 часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ОГРН 1074338000527 ИНН 4338007740 осуществляющего деятельность по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2 в рамках распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области ЕА Белоусовой 0302 от 22032021 на проведение внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы» ООО «Агрофирма «Подгорцы» при анализе 23042021г и 26042021г данных лабораторных исследований испытаний инструментальных измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Юрьянском районе пгт Юрья ул Кооперативная д35 выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно 1 В горячем цехе пищеблока локальная вытяжная система вентиляции не исправна что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Внутренняя отделка складского помещения для хранения овощей имеет повреждения следы подтеков облупившаяся краска на потолке и на стенах что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Дезинфицирующее средство предназначенное для уборки помещений «Фолицид ультра» хранится в складском помещении для овощей а не в специально отведенном месте что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Оформление гигиенического журнала сотрудников пищеблока не соответствует образцу гигиенического журнала сотрудников отображенному в Приложении 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5 В складском помещении для овощей при температуре + 19 С хранится «картофель продовольственный свежий» и «лук репчатый свежий» что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для картофеля согласно информации на маркировочном ярлыке от 0 С до + 5 С для лука от 0 С до + 10 С В складском помещении для сыпучих продуктов хранятся «яблоки свежие» и консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» при температуре + 20 С что не соответствует условиям хранения установленным изготовителем условия хранения для яблок согласно информации на маркировочном ярлыке от + 7 С до + 10 С для консервы скумбрия «Дальневосточная натуральная» от 0 С до + 15 С Вышеперечисленное является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 6 статьи 7 п 7 статьи 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 6 В представленной медицинской книжке на повара Пестову ГН не в полном объеме отражены сведения о проведенных профилактических прививках последняя дата вакцинации АДСМ 17062008 г что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071232021ГЗ и является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 В отобранной пробе «салат из белокочанной капусты заправленный» обнаружен рост БГКП бактерии группы кишечной палочки при норме «не допускается» что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071272021ГЗ и является нарушением требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 статьи 7 п 15 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 8 Отсутствует подводка горячей воды к раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале что является нарушением ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол на должностное лицо по статье 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Юридическому лицу ООО «Агрофирма «Подгорцы» при организации питания населения в столовой по адресу 613611 Кировская обл Юрьянский рн д Подгорцы ул Зеленая д 2 1 Обеспечить исправное состояние локальной вытяжной системы вентиляции в горячем цехе пищеблока в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Устранить повреждения в отделке складского помещения для хранения овощей следы подтеков облупившаяся краска на потолке и на стенах в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3 Хранить дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений в специально отведенном месте в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 45 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Оформлять гигиенический журнал сотрудников пищеблока в соответствии с образцом гигиенического журнала сотрудников отображенному в Приложении 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 Обеспечить хранение картофеля лука яблок консервов в соответствие с условиями хранения установленными изготовителем в соблюдение требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 6 статьи 7 п 7 статьи 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции 6 Обеспечить соответствие сотрудников пищеблока требованиям касающимся прохождения ими вакцинации в соблюдение ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 7 Обеспечить безопасность пищевой продукции по микробиологическим показателям не допускать наличие бактерий группы кишечной палочки в готовых блюдах в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 2 статьи 7 п 15 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции8 Оборудовать подводку горячей воды к раковине для мытья рук посетителей в обеденном зале в соответствие требований ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 29 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Тарасова Любовь Сергеевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт направлен почтой России 23042021
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Подгорцы»
ИНН
4338007740
ОГРН
1074338000527
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-22
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Захарова АМ
Должность
начальник
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09112020 Исорг213124202056820330001задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания 7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности 3 рабочих дня112 Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз 12 рабочих дней113 Анализ данных лабораторных исследований 2 рабочих дня114 Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки 3 рабочих дня
Дата начала
2021-03-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-23
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0302
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-22
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов