Причина проверки:

с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09112020 Исорг213124202056820330001задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В школьной столовой МКОУ ООШ ждст Просница помещения для хранения пищевой продукции не оборудованы холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции в складском помещении столовой при температуре воздуха плюс 21 град С хранятся картофель продовольственный свежий условия хранения указанные изготовителем при температуре от 0 град С до плюс 10 град С лук репчатый условия хранения указанные изготовителем при температуре от плюс 3 град С до плюс 6 град С что является нарушением требований ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2При рассмотрении 28042021 в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области в КировоЧепецком районе экспертного заключения 021852021ГЗ от 22042021 аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе о несоответствии санитарным правила и норма двухнедельного фактического меню питания детей с 7 до 11 лет в МКОУ ООШ ждст Просница установлено суммарный объём блюд для детей с 7 до 11 лет для завтрака вторник 1я неделя и понедельникчетверг 2я неделя масса завтрака в понедельник 3003 составила 465 г масса завтрака во вторник 0504 составила 430 г масса завтрака во вторник 0604 составила 490 г масса завтрака в среду 0704 составила 470 г масса завтрака в четверг 0804 составила 485 г при нормативе для завтрака не менее 500 г что является нарушением требований ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 таблицы 3 Приложения 9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»таблицы 3 Приложения 9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1Оборудовать помещения для хранения пищевой продукции школьной столовой МКОУ ООШ ждст Просница холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции овощная продукция в соответствии с требованиями ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1Обеспечить суммарный объём блюд для детей с 7 до 11 лет для завтрака не менее 500 г в соответствии с требованиями ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 таблицы 3 Приложения 9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»