Причина проверки:

цель исполнение Приказов Руководителя Россельхознадзора от 01022021 93 и от 01022021 94 «О проведении проверок» во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021Задача обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животныхПредмет соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства юридическим лицом осуществляющим деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ООО «СТМК» при осуществлении производственной деятельности допускаются нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза а именно Для сбора и хранения ТКО на территории предприятия и в помещении имеются не закрываемые не промаркированные емкости что не обеспечивает защиту от проникновения в них животных Полы в производственных помещениях забетонированы и покрыты «наливным полом» местами с выбоинами что не обеспечивает надлежащий дренаж и не позволяет обеспечить доступность для проведения мытья и дезинфекции в выбоинах стоит вода Для сбора конфискатов туш и органов забракованных при ветеринарносанитарной экспертизе а также отходов образующихся в процессе обвалки и жиловки оборудованы специальные емкости без крышек промаркированные «ОТХОДЫ» и не промаркированнаы емкости черного цвета допускается хранение продукции в плотную к стенам холодильного оборудования ближе 30 см
• в холодильном оборудовании для хранения сырья предназначенного для производства полуфабрикатов и колбасных изделий находилась на хранении продукция животного происхождения предположительно шкурки свиные в количестве 780 кг без маркировки этикетки содержащей все необходимые сведения информацию о производителе наименовании дате выработки сроках и условиях годности указанной продукции животного происхождения Этикеток обозначений о том что данная подконтрольная продукция без маркировки предназначена для утилизации не имелось

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст36 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулированиип3 пп8 ст10 п1 пп 4 п5 пп 1 ст14 п 2 п 3 п 4 статьи 16 требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 раздела VII п 39 раздела IX п 93 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68
• ст 15 ст18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993 49791 абз 6 ч2 ст3 ч 2 3 ст 18 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Решение комиссии Таможенного союза от 28052010 299 О применении санитарных мер в Таможенном союзе Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09102014 94 О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров продукции подлежащих ветеринарному контролю надзору Общие положения гл 344 «Единого перечня товаров подлежащих ветеринарному контролю надзору» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 18062010 317 «О применении ветеринарносанитарных мер в Таможенном союзе» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Ст 21 26 3 41 8 9 12 13 15 16 18 19 21 Закона Российской Федерации от 14051993 49791 «О ветеринарии» Федеральный закон от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Главы 4 6 7 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Главы I III IV V Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Постановление Правительства РФ от 28082013 745 Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Постановление Правительства Российской Федерации от 21122000 987 «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» Постановление Правительства Российской Федерации от 07102020 1612 Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами Приказ Минсельхоза России от 26102020 626 Об утверждении Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов Приложение 1 пп 3 14 приложение 2 пп 35 42 52 53 59 60 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» Приказ Минсельхоза России от 18122015 648 Об утверждении Перечня подконтрольных товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами Приказ Минсельхоза от 15042019 194 «Об утверждении перечня подконтрольных товаров на которые могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов аттестованные специалисты в области ветеринарии не являющиеся уполномоченными лицами органов и организаций входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации» Приказ Минсельхоза России от 18122015 646 Об утверждении Перечня продукции животного происхождения на которые уполномоченные лица организаций являющихся производителями подконтрольных товаров и или участника оборота подконтрольных товаров и индивидуальные предприниматели являющихся производителями подконтрольных товаров и или участника оборота подконтрольных товаров могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы Приказ Минсельхоза РФ от 27032006 90 Об утверждении Правил по борьбе с гриппом птиц Приказ Минсельхоза России от 28012021 N 37 Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических диагностических ограничительных и иных мероприятий установления и отмены карантина и иных ограничений направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней Пп 146 Приказа Минсельхоза России от 12032014 72 Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности Порядок назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов утвержденный приказом Минсельхоза России от 14122015 634 Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кировской области и Удмуртской Республике утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15042013 174 Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 327

Выданные предписания:

• Емкости для сбора ТКО биологических отходов оборудовать крышками промаркировать Обеспечить хранение ТБО предотвращающее доступ животных в емкостиНе допускать хранение хранение сырья и готовой продукции животного происхождения ближе 30 см к стенам холодильного оборудования Провести ремонт полов производственных помещений для устранения выбоин для обеспечения надлежащего дренажа проведения мытья и дезинфекции