Причина проверки:

Цели рассмотрения информации направленной Управлением Роспотребнадзора по г СанктПетербургу вх 4314002021 от 12042021 свидетельствующая об угрозе причинения вреда жизни и здоровьюИз информации следует что в рамках проведения контрольнонадзорных мероприятий в отношении ООО «Вертикаль» по адресу г СанктПетербург Большой по ВО д62 литер А был проведен отбор проб пищевой продукции находящейся в обороте в том числе «Пельмени «Семейные» полуфабрикат мясной в тесте категории Б замороженный тм «Кулинарные решения» с датой изготовления 12012021 производства АО «Кировский мясокомбинат» Кировская область г Киров ул Карла Маркса д4А Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе СанктПетербург» 782027007Л2277 указанная проба продукции не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям обнаружена Salmonella группы С infantis мотивированное представление 182 от 14042021 гЗадачи надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредмет соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1выявлена продукция с истекшим сроком годности лук репчатый очищенный1021 кг 2 на покрытии технологического оборудования тестомес имеются местами участки коррозии металла что не позволяет качественно проводить влажную обработку и дезинфекцию оборудования и может способствовать загрязнению пищевой продукции3 на линии производства котлет под весами для взвешивания готовой продукции котлет установлен контейнер для сбора ТКО что может способствовать загрязнению пищевой продукции Все выявленные нарушения 1 2 3 устранены в ходе проверки некачественная продукция с истекшим сроком годности лук репчатый очищенный1021 кг изъята из оборота собственником и утилизирована контейнер с ТКО переставлен в другое место согласно схеме размещения предприятия покрытие тестомеса приведено в соответствие с требованиями технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• п 91 Технического регламента Таможенного союза 0342013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 68 пп 7 пп 8 пп 10 ст 10 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г 880
• в соответствии с подпунктом а пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»