Причина проверки:

с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 На момент проведения проверки в складском помещении и в помещении для просеивании муки ООО «Производственный комбинат» отсутствует контроль за хранением сыпучих пищевых продуктов а именно мешки с мукой хранятся на подтоварниках впритык к наружной стене местами к отопительным приборам некоторые в открытых мешках что препятствует естественной вентиляции и может привести к порче и загрязнению пищевой продукции что не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 19 Федерального закона от 02012000 года N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 78 п 713 и п 42 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 устранено в ходе проверки 2 В складском помещении в помещении хлебопекарни в складе дополнительного сырья помещении фасовки готовой продукции покрытие стен потолков выполнено из материалов ненадлежащего качества стены и потолки с выбоинами облупившейся краской на стене в помещении для просеивания муки на стене подтек на половой плитке в складе дополнительного сырья трещины таким образом наличие дефектов и повреждений на потолках стенах помещений используемых хозяйствующими субъектами не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» далее СП 21367820 3 В складском помещении в помещении хлебопекарни между полом и стенами большие трещины что может способствовать проникновению грызунов и насекомых наличие которых не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 108 СП 236366820 п 212 СП 21367820 4 На момент проверки в помещении для просеивания муки находится уборочный инвентарь без маркировки что не соответствует требованиям п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 106 СП 236366820 п 211 СП 21367820 устранено в ходе проверки 5 На момент проведения проверки 22042021г в помещении для просеивания муки отсутствуют прибор для измерения влажности психометр и термометр для осуществления контроля за температурновлажностным режимом что не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 75 СП 236366820 устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 19 Федерального закона от 02012000 года N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 78 п 713 и п 42 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 п 57 СП 236366820 п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» далее СП 21367820 п 108 СП 236366820 п 212 СП 21367820п 106 СП 236366820 п 211 СП 21367820 п 75 СП 236366820
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1 Устранить дефекты следы протекания и повреждения потолков стен в складском помещении в помещении хлебопекарни в складе дополнительного сырья помещении фасовки готовой продукции помещении просеивательной для возможности проведения влажной уборки и обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» далее СП 21367820 3 Устранить в складском помещении в помещении хлебопекарни между полом и стенами большие трещины для защиты здания и помещений от проникновения грызунов и насекомых в соответствии с требованиями п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 108 СП 236366820 п 212 СП 21367820