Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок»задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий холодильное оборудование морозильная камера не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции для контроля соблюдения температурновлажностного режима не проводиться ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры на бумажных и или электронных носителях Нарушение устранено в период проверки Приобретено достаточное количество термометровв целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем складское помещение для хранения пищевых продуктов не оснащено средствами измерения температуры и влажности не проводиться ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры на бумажных и или электронных носителях Нарушение устранено в период проверки В складском помещении установлен гигрометр психрометрическийв торговом объекте не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации отсутствует договор о проведении Нарушение устранено в период проверкине весь уборочный инвентарь для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ а именно не промаркированы ведра для мытья пола в складском помещении ведра для влажной уборки в торговом зале Нарушение устранено в период проверки Уборочный инвентарь приобретен в достаточном количестве промаркирован согласно использования

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1 Организовать в торговом объекте по адресу Кировская область Верхнекамский район ул Верховская д 35а проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий определить порядок и периодичность проведения мероприятий в соответствии с п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию ст 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения