612140 Кировская область Даровской район пгт Даровской ул Октябрьская д19А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.04.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президе... Еще...с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими ... Еще...1 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями часть тарелок и кухонная посуда эмалированные тазы с маркировкой «МС» «КС» «РС» «ВО» «макароны» что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской столовая мебель столы скамейки в обеденном зале имеют дефекты и повреждения покрытия не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской перед обеденным залом в раковинах для мытья рук холодная и горячая вода подаётся через кран без смесителя что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской отсутствует гигиенический журнал не делается отметка об отсутствии признаков инфекционных заболеваний что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской не осуществляется контроль за температурой и влажностью в складском помещении так как отсутствует прибор учета температуры и влажности что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки7 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской полы в горячем цехе имеют дефекты и повреждения что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню включены продукты которые не допускаются при организации питания детей а именно 20042021г 29042021г кисель плодовоягодный из сухих пищевых концентратов включенные на завтрак обучающимся что является нарушением п819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 17 ФЗ Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» устранено в ходе проверки9 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в медицинских книжках у сотрудников столовой отсутствуют отметки об исследовании на брюшной тиф что не соответствует ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе у повара Прошиной ЛА отсутствует отметка о проведенном гигиеническом обучении с последующей аттестацией что ст 36 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствуют отметки в медицинских книжках сотрудников столовой о прививках от гриппа что не соответствует ФЗ 157ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 29.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Кировское областное государственное общеобразовательное бюджетное учреждение «Средняя школа пгт Даровской» (ИНН: 4308002128) , адрес: 612140 Кировская область Даровской район пгт Даровской ул Октябрьская д19А
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями часть тарелок и кухонная посуда эмалированные тазы с маркировкой «МС» «КС» «РС» «ВО» «макароны» что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской столовая мебель столы скамейки в обеденном зале имеют дефекты и повреждения покрытия не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской перед обеденным залом в раковинах для мытья рук холодная и горячая вода подаётся через кран без смесителя что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской отсутствует гигиенический журнал не делается отметка об отсутствии признаков инфекционных заболеваний что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской не осуществляется контроль за температурой и влажностью в складском помещении так как отсутствует прибор учета температуры и влажности что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки7 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской полы в горячем цехе имеют дефекты и повреждения что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню включены продукты которые не допускаются при организации питания детей а именно 20042021г 29042021г кисель плодовоягодный из сухих пищевых концентратов включенные на завтрак обучающимся что является нарушением п819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 17 ФЗ Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» устранено в ходе проверки9 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в медицинских книжках у сотрудников столовой отсутствуют отметки об исследовании на брюшной тиф что не соответствует ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе у повара Прошиной ЛА отсутствует отметка о проведенном гигиеническом обучении с последующей аттестацией что ст 36 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствуют отметки в медицинских книжках сотрудников столовой о прививках от гриппа что не соответствует ФЗ 157ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Нарушенный правовой акт:
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст 36 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
1 Обеспечить отделку на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Приобрести тарелки и кухонную посуду эмалированные тазы в соответствии с требованиями ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 Приобрести к раковинам для мытья рук перед обеденным залом краны со смесителем в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 Приобрести прибор учета температуры и влажности для складского помещения в соответствии с требованиями ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5 Обеспечить отделку пола в горячем цехе в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6 Внести данные в медицинские книжки сотрудников столовой об исследовании на брюшной тиф в соответствии с требованиями ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 Внести данные в медицинские книжки сотрудников столовой о прививках от гриппа в соответствии с требованиями ФЗ 157ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Приобрести столовую мебель столы скамейки в обеденный зал в соответствии с требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612140 Кировская область Даровской район пгт Даровской ул Октябрьская д 19А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
612140 Кировская область Даровской район пгт Даровской ул Октябрьская д19А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-31T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-05-11T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
17
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наймушина Светлана Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Новоселова Людмила Николаевна
Должность
Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями часть тарелок и кухонная посуда эмалированные тазы с маркировкой «МС» «КС» «РС» «ВО» «макароны» что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской столовая мебель столы скамейки в обеденном зале имеют дефекты и повреждения покрытия не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской перед обеденным залом в раковинах для мытья рук холодная и горячая вода подаётся через кран без смесителя что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской отсутствует гигиенический журнал не делается отметка об отсутствии признаков инфекционных заболеваний что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской не осуществляется контроль за температурой и влажностью в складском помещении так как отсутствует прибор учета температуры и влажности что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки7 На момент проверки 11052021 года с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин КОГОБУ СШ пгт Даровской полы в горячем цехе имеют дефекты и повреждения что не допускает проводить влажную обработку и дезинфекцию что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню включены продукты которые не допускаются при организации питания детей а именно 20042021г 29042021г кисель плодовоягодный из сухих пищевых концентратов включенные на завтрак обучающимся что является нарушением п819 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 17 ФЗ Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» устранено в ходе проверки9 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в медицинских книжках у сотрудников столовой отсутствуют отметки об исследовании на брюшной тиф что не соответствует ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе у повара Прошиной ЛА отсутствует отметка о проведенном гигиеническом обучении с последующей аттестацией что ст 36 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертному заключению 031782021ГЗ от 18052021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствуют отметки в медицинских книжках сотрудников столовой о прививках от гриппа что не соответствует ФЗ 157ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица директора КОГОБУ СШ пгтДаровской Гребеневой ОВ по ст67 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 72
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить отделку на стенах в моечной для мытья кухонной и столовой посуды в горячем цехе в складском помещении в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Приобрести тарелки и кухонную посуду эмалированные тазы в соответствии с требованиями ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3 Приобрести к раковинам для мытья рук перед обеденным залом краны со смесителем в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4 Приобрести прибор учета температуры и влажности для складского помещения в соответствии с требованиями ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5 Обеспечить отделку пола в горячем цехе в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6 Внести данные в медицинские книжки сотрудников столовой об исследовании на брюшной тиф в соответствии с требованиями ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 Внести данные в медицинские книжки сотрудников столовой о прививках от гриппа в соответствии с требованиями ФЗ 157ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 73
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Приобрести столовую мебель столы скамейки в обеденный зал в соответствии с требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 263 п 317 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п313 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п252 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» ст 35 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст 36 ФЗ 52ФЗ от 30 марта 1999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Гребенева Ольга Владимировна
Должность
директор КОГОБУ СШ пгтДаровской
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Кировское областное государственное общеобразовательное бюджетное учреждение «Средняя школа пгт Даровской»
ИНН
4308002128
ОГРН
1024300828342
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Федяева Ирина Николаевна
Должность
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бородина Светлана Георгиевна
Должность
Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Александрова Светлана Анатольевна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколова Нина Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзорапо Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
17
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности 3 рабочих дня
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз 12 рабочих дней
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований 1 рабочий день
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки 1 рабочий день
Дата начала
2021-04-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-31
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0496
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов