Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательня школа п Соколовка Зуевского района Кировской области»
№432100198319
🔢 ИНН:
4309003847
🆔 ОГРН:
1024300665971
📍 Адрес:
612443 Кировская область Зуевский район п Соколовка ул Центральная д 16
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.05.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президе... Еще...с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09112020 Исорг213124202056820330001задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха 2 В складском помещении пищеблока не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности на бумажном или электронном ... Еще...1 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха 2 В складском помещении пищеблока не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе психрометр не рабочий 3 В фактическом меню имеются запрещенные блюда а именно 12052021 г на завтрак в качестве второго блюда «сосиска отварная» 4 При анализе фактического рациона питания учащихся 712 лет выявлено что масса порций закусок овощи порционно 18052021 19052021 20052021 и 21052021 составляет 3054 гр при нормативе 60100 гр масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы составляет 8085 гр при нормативе 90120 гр 5 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка нарушены требования предъявляемые к отделке объектов а именно в моечном цехе на стене и потолке признаки поражения грибком В ходе проверки данное нарушение устранено6 Отсутствуют технологические карты которые должны быть разработаны и утверждены руководителем организации или уполномоченным лицом на котлеты биточки рыбные 80 гр и на лимонный напиток 7 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка для приготовления блюд используется посуда баки кастрюли из алюминия а не из нержавеющей стали
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 11.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательня школа п Соколовка Зуевского района Кировской области» (ИНН: 4309003847) , адрес: 612443 Кировская область Зуевский район п Соколовка ул Центральная д 16
Выявленные нарушения (1 шт.):
1 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха 2 В складском помещении пищеблока не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе психрометр не рабочий 3 В фактическом меню имеются запрещенные блюда а именно 12052021 г на завтрак в качестве второго блюда «сосиска отварная» 4 При анализе фактического рациона питания учащихся 712 лет выявлено что масса порций закусок овощи порционно 18052021 19052021 20052021 и 21052021 составляет 3054 гр при нормативе 60100 гр масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы составляет 8085 гр при нормативе 90120 гр 5 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка нарушены требования предъявляемые к отделке объектов а именно в моечном цехе на стене и потолке признаки поражения грибком В ходе проверки данное нарушение устранено6 Отсутствуют технологические карты которые должны быть разработаны и утверждены руководителем организации или уполномоченным лицом на котлеты биточки рыбные 80 гр и на лимонный напиток 7 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка для приготовления блюд используется посуда баки кастрюли из алюминия а не из нержавеющей стали
Нарушенный правовой акт:
ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
п 2462 п 253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 819 п 812 п 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
1 Установить на пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах оборудование для обеззараживания воздуха 2 Обеспечить в складском помещении пищеблока ведение ежедневной регистрации показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе 3 Исключить из рациона питания учащихся колбасные изделия 4 Обеспечить массу порции всех блюд согласно требованиям санитарных правил а именно масса порций закусок должна составлять 60100 гр масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы 90120 гр 5 Обеспечить наличие технологических карт на все блюда которые готовятся для учащихся 6 Использовать на пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка для приготовления блюд посуды баки кастрюли из нержавеющей стали
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612443 Кировская область Зуевский район п Соколовка ул Центральная д 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
612443 Кировская область Зуевский район п Соколовка ул Центральная д 16
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-04T08:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
613040 Кировская обл г КировоЧепецк ул Созонтова д 3а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-05-11T10:30:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Вихарева ОВ
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха 2 В складском помещении пищеблока не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе психрометр не рабочий 3 В фактическом меню имеются запрещенные блюда а именно 12052021 г на завтрак в качестве второго блюда «сосиска отварная» 4 При анализе фактического рациона питания учащихся 712 лет выявлено что масса порций закусок овощи порционно 18052021 19052021 20052021 и 21052021 составляет 3054 гр при нормативе 60100 гр масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы составляет 8085 гр при нормативе 90120 гр 5 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка нарушены требования предъявляемые к отделке объектов а именно в моечном цехе на стене и потолке признаки поражения грибком В ходе проверки данное нарушение устранено6 Отсутствуют технологические карты которые должны быть разработаны и утверждены руководителем организации или уполномоченным лицом на котлеты биточки рыбные 80 гр и на лимонный напиток 7 На пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка для приготовления блюд используется посуда баки кастрюли из алюминия а не из нержавеющей стали
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ст 67 ч 1 КоАП РФ на должностное лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
00922
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Установить на пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах оборудование для обеззараживания воздуха 2 Обеспечить в складском помещении пищеблока ведение ежедневной регистрации показателей температуры и влажности на бумажном или электронном носителе 3 Исключить из рациона питания учащихся колбасные изделия 4 Обеспечить массу порции всех блюд согласно требованиям санитарных правил а именно масса порций закусок должна составлять 60100 гр масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы 90120 гр 5 Обеспечить наличие технологических карт на все блюда которые готовятся для учащихся 6 Использовать на пищеблоке МКОУ СОШ п Соколовка для приготовления блюд посуды баки кастрюли из нержавеющей стали
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Положение нормативно-правового акта
п 2462 п 253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нормативно-правового акта
п 819 п 812 п 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Опарина ОА
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом проверки ознакомлена
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательня школа п Соколовка Зуевского района Кировской области»
ИНН
4309003847
ОГРН
1024300665971
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Жиров Игорь Владимирович
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09112020 Исорг213124202056820330001задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-04
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки
Дата начала
2021-05-11
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-04
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0484
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
