Причина проверки:

Цель исполнение Приказа Руководителя Россельхознадзора от 01022021 93 и от 01022021 94 «О проведении проверок» во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021 задача обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животныхПредмет соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства юридическим лицом осуществляющим деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки выполнение критериев компартментализации а также деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения ветеринарного законодательства 1 В холодильной камере используемой для хранения охлажденных мясных полуфабрикатов при температуре + 2 гр С находилась на хранении продукция собственного производства без ветеринарных сопроводительных документов оформляемых при производстве продукции производственный ветеринарный сертификат формы 1 полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А охлажденный «Филей свиной бк охл фас ву» дата выработки 19052021 срок годности до 26052021 при условии хранения 0+6 гр С в количестве 100 кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный «Тазобедренная часть свиная фас ву» дата выработки 19052021 срок годности до 26052021 при условии хранения 0+6 гр С в количестве 100 кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А охлажденный «Филей свиной бк охл фас ву» дата выработки 19052021 срок годности до 26052021 при условии хранения 0+6 гр С в количестве 100 кг2 Уполномоченными лицами ООО «Увинский мясокомбинат» допускается оформление ветеринарных сопроводительных документов с целью реализации в пищу людям на продукцию собственного производства с истекшим сроком годности 17 мая 2021 года 12 ч 44 мин МСК уполномоченным лицом ООО «Увинский мясокомбинат» Картановой Татьяной Владимировной в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий» далее ФГИС «Меркурий» осуществлено оформление ветеринарного сопроводительного документа ветеринарной справки формы 4 9844430260 на подконтрольную продукцию с истекшим сроком годности «Тазобедренный отруб свиной без голяшки на кости зам» «объем 74 кг» «дата выработки продукции 13042021» «годен до 13052021» Согласно ФГИС «Меркурий» Общество оформило перемещение данной продукции со сменой владельца с целью «реализация в пищу людям» в адрес ООО Торговый компания «УМК+» Срок годности данной продукции истек 130520213 Уполномоченные лица Общества являясь пользователями ФГИС с правом доступа гашение сертификатов не гасят в течение 24 часов после доставки и приемки подконтрольного товара ВСД на транспортную партию подконтрольного товара перемещаемого со сменой владельца перевозчика и без смены владельца ВСД 9886945610 от 20052021 оформлено 20052021 в 0805 МСК 9886704946 от 20052021 оформлено 20052021 в 0744 МСК

Нарушенный правовой акт:

• ст18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993 49791 п 2 3 52 приложения 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27122016 N 589 Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Единый перечень товаров подлежащих ветеринарному контролю надзору утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 18062010 N 317 О применении ветеринарносанитарных мер в Таможенном союзе коды ТЭН ВЭД 0203 абз 5 ч2 ст3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Решение комиссии Таможенного союза от 28052010 299 О применении санитарных мер в Таможенном союзе Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09102014 94 О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров продукции подлежащих ветеринарному контролю надзору Общие положения гл 344 «Единого перечня товаров подлежащих ветеринарному контролю надзору» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 18062010 317 «О применении ветеринарносанитарных мер в Таможенном союзе» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Ст 21 26 3 41 8 9 12 13 15 16 18 19 21 Закона Российской Федерации от 14051993 49791 «О ветеринарии» Федеральный закон от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Главы 4 6 7 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Главы I III IV V Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Постановление Правительства РФ от 28082013 745 Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля надзора за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Постановление Правительства Российской Федерации от 21122000 987 «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» Постановление Правительства Российской Федерации от 07102020 1612 Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения проведения экспертизы временного хранения утилизации или уничтожения некачественных и или опасных пищевых продуктов материалов и изделий контактирующих с пищевыми продуктами Приказ Минсельхоза России от 26102020 626 Об утверждении Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов Приложение 1 пп 3 14 приложение 2 пп 35 42 52 53 59 60 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» Приказ Минсельхоза России от 18122015 648 Об утверждении Перечня подконтрольных товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами Приказ Минсельхоза от 15042019 194 «Об утверждении перечня подконтрольных товаров на которые могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов аттестованные специалисты в области ветеринарии не являющиеся уполномоченными лицами органов и организаций входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации» Приказ Минсельхоза России от 18122015 646 Об утверждении Перечня продукции животного происхождения на которые уполномоченные лица организаций являющихся производителями подконтрольных товаров и или участника оборота подконтрольных товаров и индивидуальные предприниматели являющихся производителями подконтрольных товаров и или участника оборота подконтрольных товаров могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы Приказ Минсельхоза РФ от 27032006 90 Об утверждении Правил по борьбе с гриппом птиц Приказ Минсельхоза России от 28012021 N 37 Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических диагностических ограничительных и иных мероприятий установления и отмены карантина и иных ограничений направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней Пп 146 Приказа Минсельхоза России от 12032014 72 Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности Приказа Минсельхоза России от 21102020 N 621 Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации Зарегистрировано в Минюсте России 29102020 N 60627 Приказ Минсельхоза России от 23 июля 2010 года N 258 «Об утверждении Правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств а также организаций осуществляющих убой свиней переработку и хранение продукции свиноводства Зарегистрировано в Минюсте России 12112010 года рег N 18944 Порядок назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов утвержденный приказом Минсельхоза России от 14122015 634 Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кировской области Удмуртской Республике и Пермскому краю утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 05022021 127 Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 327