Причина проверки:

Цель исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задача настоящей проверки является надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• санузлы для мальчиков и девочек санузел для кухонных работников а также умывальные перед обеденным залом не обеспечены горячей водой Стены и потолки в санузлах для мальчиков и девочек имеют дефекты и повреждения следы протекания что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств В складском помещении местами часть стен с отошедшей плиткой потолок местами с облупленной краской В производственных цехах горячий цех сырой цех к умывальным раковинам предназначенным для мытья рук а также к моечной ванне предназначенной для мытья овощей отсутствует подводка горячей воды В складском помещении установлен психрометр для контроля температуры и влажности хранения пищевых продуктов Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется Складское помещение где проводится хранение овощей захламлено кухонной утварью пустыми стеклянными банками хозяйственной сумкой

Нарушенный правовой акт:

• п253 п265 п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушением п1 ст 17 п1 ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 п216 п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Санузлы для мальчиков и девочек в санузел для кухонных работников а также в умывальные перед обеденным залом обеспечить горячей водой Провести ремонт стен и потолков в санузлах для мальчиков и девочек Провести ремонт стен в складском помещении Хранение пищевой продукции осуществлять с учетом относительной влажности температуры и условий хранения с ежедневной регистрацией показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях В производственных цехах горячий цех сырой цех к умывальным раковинам предназначенным для мытья рук а также к моечной ванне предназначенной для мытья овощей осуществить подводку горячей воды Складское помещение где проводится хранение овощей привести в соответствие с требованиями