Причина проверки:

с цельюисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции на момент проведения проверки в обеденном зале структурного подразделения с Хороши КОГОБУ СШ с Ошлань Богородского района в меню не указана калорийностьНарушение устранено в ходе проведения проверки2Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством на пищеблоке структурного подразделения с Хороши КОГОБУ СШ с Ошлань Богородского района на момент проведения проверки на емкости трехлитровая стеклянная банка в которой хранится дезинфицирующее средство отсутствует маркировка с указанием концентрации средства даты приготовления предельного срока годности при одновременном отсутствии оригинальной маркировки средстваНарушение устранено в ходе проведения проверки3Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах на момент проведения проверки на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд половники мерная отметка в литрах и или миллилитрахНарушение устранено в ходе проведения проверки4Инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора должна размещается в месте его приготовления на момент проверки инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в местах их приготовления отсутствуют в структурном подразделении с Хороши КОГОБУ СШ с Ошлань Богородского районаНарушение устранено в ходе проведения проверки5Перед началом каждой смены работники пищеблоков должны пройти обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу на момент проведения проверки 21062021 в структурном подразделении с Хороши КОГОБУ СШ с Ошлань Богородского района повар Мажникова Светлана Григорьевна завхоз Капстрымб Наталья Николаевна не обследованы на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до начала смены время работы лагеря с 01062021 по 25062021Нарушение устранено в ходе проведения проверки6По результатам лабораторных испытаний смывы на БГКП на пищеблоке структурного подразделения с Хороши КОГОБУ СШ с Ошлань Богородского района что санитарная обработка посуды не эффективна по результатам исследованных смывов на БГКП с ложки

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года
• п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2412 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Нарушение устранено в ходе проведения проверки
• п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»Нарушение устранено в ходе проведения проверки
• п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» экспертное заключение 023582021ГЗ от 28062021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе к протоколу лабораторных испытаний 211953212043 от 28062021
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»