Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Внутренняя отделка стен производственных помещений пищеблока имеет дефекты и повреждения на стенах облицовочная плитка местами отсутствует имеет сколы и трещины что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствам Не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали Конструкция оконных блоков в помещениях группы 3 спальной 1 оконный блок группы 4 раздевальной 2 оконных блока умывальной с туалетной 3 оконных блока группы 5 раздевальной 1 оконный блок спальной 2 игровой 3 группы 6 раздевальной 2 оконных блока умывальной с туалетной 2 не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года и чистку оконных стекол по мере их загрязнения деревянные рамы прогнили конструкция рам перекошена и деформирована имеются щели окна не открываются имеется риск выпадения оконных рам и стекол остекление окон в помещениях групп 4 умывальной с туалетной 5 игровой 6 раздевальной не выполнено из цельного стекла в окнах имеются составные стекла и стекла с трещинами Суммарные объемы блюд за полдник для детей с 3х до 7ми лет ниже нормативных требований так суммарный объем блюд на полдник 03022021г 239г при норме не менее 250г 04022021г 230г 08022021г 245г 10022021г 225г 12022021г 242г В меню в отдельные дни отступление от норм калорийности по приемам пищи выше либо ниже допустимых нормируемых ± 5

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п1 ст28 п3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 17 сентября 1998г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 18062001 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» Федеральный закон от 2 января 2000г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002г 184ФЗ О техническом регулировании»Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции Утвержден Решением совета Евразийской экономической Комиссии от 09102013 N 67 ТР ТС 0332013от 23092011 N 797 ТР ТС 0072011Технический регламент ТР ТС 0082011 «О безопасности игрушек» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 N 798ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукцииСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить в питании детей 37 лет нормы калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +5 суммарные объемы блюд по приемам пищи полднику в соответствии с требованиями п812 приложения 9 таблицы 3 п8123 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п1 ст28 п3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 1Привести внутреннюю отделку стен производственных помещений пищеблока МКДОУ 107 гКирова с целью обеспечения проведения качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств в соответствии с требованиями п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п1 ст28 п3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2Обеспечить приготовление блюд в посуде из нержавеющей стали в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 п3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Обеспечить исправность оконных конструкций рам фрамуг форточек в помещениях группы 3 спальной 1 оконный блок группы 4 раздевальной 2 оконных блока умывальной с туалетной 3 оконных блока группы 5 раздевальной 1 оконный блок спальной 2 игровой 3 группы 6 раздевальной 2 оконных блока умывальной с туалетной 2 с целью возможности проведения проветривания помещений в любое время года очистки оконных стекол по мере их загрязнения обеспечить остекление окон из цельного стекла в помещениях групп 4 умывальной с туалетной 5 игровой 6 раздевальной в соответствии с требованиями п272 п283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 п3 ст39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»